دسر مگنولیا همانند کابلر هلو یکی از محبوب ترین انواع دسرهای آمریکایی است که در سراسر جهان محبوبیت زیادی پیدا کرده است.این دسر با ترکیبی از لایه های بیسکویت، کرم و میوههای تازه، بسیار خوش طعم بوده و معمولاً در مهمانیها و مناسبتهای خاص سرو میشود.نام این دسر از گل مگنولیا، که گل ملی ایالت میسیسیپی است، الهام گرفته شده است. بنابراین میتوان گفت که دسر مگنولیا هم درست مانند کیک هویج آمریکایی، به فرهنگ و سنتهای غذایی قاره آمریکا مربوط میشوداگر به دنبال یک دسر راحت و در عین حال خوشمزه و مجلسی برای پذیرایی از مهمانهایتان هستید، با بیسکوپدیا همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه را با هم آموزش ببینیم.
مواد لازم برای تهیه دسر مگنولیا
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد سفید | 3قاشق غذاخوری |
| بیسکوئیت | 1بسته |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1 لیوان |
| شیر | 1 لیتر |
| خامه صبحانه | 1 بسته |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1/2 قاشق غذاخوری |
| توت فرنگی یا موز | به میزان لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها مراجعه کنید.
کالری و ارزش غذایی دسر مگنولیا
میزان کالری و ارزش غذایی دسر مگنولیا، به شرح زیر است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | 53 کیلو کالری |
| کربوهیدرات | 8 گرم |
| پروتئین | 2گرم |
| چربی | 3 گرم |
طرز تهیه دسر مگنولیا
مراحل تهیه دسر مگنولیا مانند مواد اولیه آن بسیار ساده است. در ادامه، مراحل تهیه این دسر خوشمزه را به صورت گام به گام آموزش میدهیم.
مرحله اول؛ترکیب مواد اولیه
برای تهیه دسر مگنولیا در ابتدا شیر، شکر، آرد، نشاسته ذرت و زرده تخم مرغ را درون یک قابلمه ریخته و هم میزنیم تا یکدست شوند. سپس قابلمه را روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا مخلوط شروع به جوشیدن کند.
مرحله دوم؛ اضافه کردن کره و وانیل
هنگامی که مخلوط شروع به جوشیدن کرد، کره و وانیل را به آن اضافه کرده و به طور مداوم هم میزنیم تا کره و وانیل به طور کامل با سایر مواد ترکیب شوند و به خورد آنها بروند.
مرحله سوم؛ اضافه کردن خامه
پس از سرد شدن مخلوط، خامه را به آن اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد کاملا یکدست شوند. در این مرحله، مواد دسر مگنولیا آماده است.
مرحله چهارم؛ لایه بندی دسر
در این مرحله، بیسکویتها را طبق سلیقه خود می توانید پودر کرده و یا به صورت کامل و لایه ای در دسر خود استفاده کنید. در ادامه موز یا توتفرنگی ورقه شده را به دیوارههای لیوان میچسبانیم و بیسکویت پودر شده یا کامل را در کف لیوان مورد نظر میریزیم. سپس، یک لایه مواد از دسر مگنولیا را روی بیسکویتها میریزیم و این کار را به صورت لایهای ادامه میدهیم تا مواد دسر و بیسکویتها تمام شوند. در نهایت، دسر مگنولیا را برای چند ساعت درون یخچال قرار میدهیم تا خنک شود و طعمها به خوبی با هم ترکیب شوند.
مرحله آخر؛ تزئین و سرو دسر مگنولیا
پس از خنک شدن دسر مگنولیا، آن را از یخچال خارج کرده و با مواد دلخواه مانند سس شکلات تزئین و سرو میکنیم.دسر مگنولیای شما با طعمی لذیذ و ظاهری خیرهکننده آماده است. نوش جانتان!
چند فوت کوزهگری در تهیه دسر مگنولیا
- توتفرنگی و موز دو میوه محبوب برای تهیه دسر مگنولیا هستند، اما این دسر را می توان با هر میوه دیگری نیز درست کرد.
- برای تنوع بخشیدن به طعم دسر مگنولیا، میتوانید مواد آن را به دو قسمت تقسیم کنید. نیمی از دسر را به صورت ساده و نیم دیگر را با استفاده از پودر قهوه یا کاکائو تهیه کنید.
- دسر مگنولیا را میتوان با مغزیجات مختلف نیز تهیه کرد.در ادامه نمونه آماده شده این دسر با بیسکوئیت خرد شده و توت فرنگی نیز آورده شده.طبق سلیقه و ذائقه غذایی خودتان می توانید این دسر بی نظیر را تهیه کنید.
کلام پایانی
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه دسر مگنولیا خوشمزه را باهم آموزش دیدیم.اگر به دسرهای خنک و یخچالی مانند دسر مگنولیا علاقهمند هستید، پیشنهاد میکنیم پاناکوتای خرمالو و پاناکوتای انار و یا دسر لایه ای کیک و پودینگ شکلاتی را نیز امتحان کنید.