اگر اهل ورزش و تناسب اندام هستید یا به دنبال یک صبحانه سریع، مغذی و خوشمزه می‌گردید، شیک پروتئینی یک انتخاب هوشمند برای شما محسوب می‌شود. شیک‌های پروتئینی مخصوصا با طعم کاکائو، از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های رژیمی و ورزشی به شمار می‌روند. طعم دلچسب کاکائو در کنار ترکیب مواد مغذی مانند شیر، موز، کره بادام‌زمینی یا پروتئین وی، باعث می‌شود این نوشیدنی علاوه بر اینکه سیرکننده و پرانرژی باشد، نقش موثری در عضله‌سازی و بازسازی عضلات بعد از تمرین نیز ایفا کند. در این مطلب از بیسکوپدیا قصد داریم طرز تهیه شیک پروتئینی کاکائویی در منزل را به ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین روش ممكن آموزش دهیم. با استفاده از مواد اولیه ساده اما مغذی، شما می‌توانید یک نوشیدنی سرشار از پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان تهیه کرده و آن را به بخشی از رژیم روزانه خود تبدیل کنید.
مواد اولیه برای تهیه شیک پروتئینی کاکائویی
برای تهیه یک لیوان شیک پروتئینی با طعم کاکائو، به مواد اولیه زیر نیاز دارید که ابتدا باید آنها را آماده کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شیر | ۲۵۰ میلی لیتر |
| موز | ۲ عدد |
| پروتئین وی | ۱ اسکوپ |
| یخ | ۱ لیوان |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر قهوه | ۱ قاشق چای‌خوری |
| دانه چیا (اختیاری) | به مقدار لازم |
| عسل یا استویا (اختیاری) | به مقدار لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی شیک پروتئینی
برای آگاهی از میزان کالری و ارزش غذایی شیک پروتئینی کاکائویی، به جدول زیر مراجعه نمایید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۶۷ کیلو کالری |
| کربوهیدرات | ۱۴ گرم |
| پروتئین | ۲۲ گرم |
| چربی | ۶ گرم |
مراحل تهیه شیک پروتئینی کاکائویی
پس از آماده‌سازی مواد اولیه، مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم تا در نهایت شیک پروتئینی با کیفیتی داشته باشیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی مواد اولیه
موز را پوست گرفته و به قطعات کوچک حلقه‌ای خرد می‌کنیم. برای داشتن غلیظ‌تر می‌توانیم، برش‌های موز را از قبل فریز کنیم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد در مخلوط‌کن
شیر را به همراه پودر پروتئین وی، پودر کاکائو، موز، پودر قهوه و یخ درون دستگاه مخلوط‌کن می‌ریزیم. در صورت تمایل می‌توانیم مقداری دانه چیا به مواد شیک اضافه کنیم.
مرحله سوم؛ مخلوط‌کردن مواد
دستگاه مخلوط‌کن را روشن کرده و حدود ۴۵ تا ۶۰ ثانیه مواد را میکس می کنیم تا تمام طعم‌ها به خورد هم روند و بافت شیک پروتئینی، کاملا یکدست و کرمی‌شکل شود. اگر غلظت زیاد بود، می‌توانیم کمی شیر اضافه کنیم.
مرحله چهارم؛ تنظیم طعم
با توجه به ذائقه خود، اگر نیاز به شیرینی بیشتر داریم، در این مرحله یک قاشق چای‌خوری عسل یا چند قطره استویا اضافه کرده و دوباره مواد را با هم مخلوط می‌کنیم.
مرحله پنجم؛ سرو شیک پروتئینی
شیک پروتئینی کاکائویی را در لیوان‌های سرو پایه بلند و دلخواه ریخته و در صورت تمایل با مقداری پودر کاکائو، دانه چیا یا چند حلقه موز تزیین می کنیم.
فوت‌های کوزه‌گری
- اگر به دنبال شیک پروتئینی بدون شکر هستید، از موز رسیده و استویا استفاده کنید.
- می‌توانید برای افزایش فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ از بذر کتان یا چیا استفاده نمایید.
- برای افراد دارای حساسیت لاکتوز، استفاده از شیرهای گیاهی مانند شیر بادام یا شیر نارگیل گزینه مناسبی است.
- به جای پروتئین وی، می‌توانید از پودر پروتئین گیاهی یا کلاژن استفاده کنید.
کلام پایانی
شیک پروتئینی کاکائویی، ترکیبی فوق‌العاده از طعم و ارزش غذایی بالا محسوبمی‌شود. چه به عنوان یک نوشیدنی بعد از تمرین، چه برای شروع روز با انرژی یا حتی یک میان‌وعده سالم، این شیک می‌تواند نیازهای تغذیه‌ای شما را به خوبی برآورده کند. با یادگیری طرز تهیه شیک پروتئینی کاکائویی در خانه، دیگر نیازی به خرید شیک‌های گران‌قیمت از بیرون نخواهید داشت و می‌توانید با کنترل کامل بر مواد اولیه، نوشیدنی سالم‌تر و شخصی‌سازی‌شده‌تری تهیه کرده و به همراه انواع بیسکویت رژیمی سرو کنید.
