ترکیب طعم اصیل ایرانی زعفران و طعم پرطرفدار شکلات، میتواند به یک شیرینی فوقالعاده تبدیل شود که همه ذائقهها عاشق آن شوند! اگر شک دارید حتما در این بخش از بیسکوپدیا با ما همراه شوید تا ببینید که خیلی آسان میتوانید شیرینی زعفرانی شکلاتی بدون نیاز به فر را برای پذیرایی از مهمانهایتان آماده کنید و از طعم و عطر بینظیر این شیرینی لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلاتی زعفرانی مناسب برای 36 عدد:
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| آرد سفید | 100 گرم |
| پودر قند | 75 گرم |
| کره | 75 گرم |
| گلاب | 48 گرم (1/4 پیمانه) |
| زعفران | 2 قاشق چایخوری |
| شکلات تختهای | 100 گرم |
| روغن مایع | 3 قاشق مرباخوری |
میزان کالری و جدول ارزش غذایی شیرینی شکلاتی زعفرانی:
اگر شما نیز جزوه دسته افرادی هستید که میزان کالری و ارزش غذایی خوردنیها برایتان مهم است، ما در بیسکوپدیا میزان کالری و ارزش غذایی شیرینی شکلاتی زعفرانی را گذاشته ایم تا با آگاهی کامل، بتوانید این دسر خوشمزه را میل کنید و از طعم و عطر زعفرانی و شکلاتی بینظیرش لذت ببرید.
مراحل طرز تهیه شیرینی زعفرانی شکلاتی بدون نیاز به فر
این شیرینی زعفرانی شکلاتی خیلی سریع و آسان بدون نیاز به فر و تنها با شعله گاز و یک ماهیتابه به راحتی آماده میشود و میتواند به یک گزینه محبوب برای پذیرایی از مهمانهای شما عزیزان تبدیل شود.
مرحله اول: تهیه خمیر شیرینی شکلاتی زعفرانی
برای درست کردن این شیرینی، در مرحله اول آرد سفید را به مدت حدود ۳۰ دقیقه داخل ماهیتابه تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس کره را اضافه میکنیم و پنج دقیقه با کره تفت دادن را ادامه میدهیم. گلاب را با زعفران مخلوط کرده و دم میکنیم. بعد از آن که دم کشید، به آرد تفت داده شده اضافه و خوب مخلوط میکنیم. حرارت را خاموش کرده و پودر قند را اضافه و دوباره مخلوط میکنیم تا خمیر یکدست و منسجمی شکل بگیرد.
مرحله دوم: آماده کردن لایه شکلاتی
شکلات تختهای را به روش بنماری (روی بخار کتری) ذوب کرده و سه قاشق مرباخوری روغن مایع را به آن اضافه میکنیم. یک سوم قالب سیلیکونی با شکلهای دلخواه را از شکلات آب شده ریخته و داخل یخچال قرار داده و اجازه میدهیم تا خودش را بگیرد.
مرحله سوم: آماده کردن نهایی شیرینی
بعد از بستن شکلاتها، از خمیر شیرینیها روی شکلات ریخته و سطحش را صاف میکنیم. بعد از اینکه تمام قالبها را با شیرینی پر کردیم داخل یخچال میگذاریم و اجازه میدهیم تا کاملا فرم بگیرد. در نهایت شیرینیها را به آرامی از قالب جدا میکنیم و در ظرف مورد نظر سرو میکنیم.
نوش جانتان!
اگر شما هم از علاقهمندان به پخت شیرینی و کیک در خانه هستید ولی به دلیل نداشتن فر دچار محدودیت شدهاید، ما در بیسکوپدیا برای رفع این دغدغه شما دستور پخت کیکها و شیرینی بدون نیاز به فر را قرار دادیم. برای دیدن این بخشها، به طرز پخت کیک برگردان بدون نیاز به فر و معرفی چند مدل شیرینی خانگی بدون نیاز به فر بیسکوپدیا سر بزنید.