برای پخت این کرپ کیکهای رنگارنگ با استفاده از رنگهای طبیعی یا رنگهای خوراکی، میتوانید یک تجربه آشپزی خلاقانه و لذتبخش در کنار عزیزانتان تجربه کنید و این دسر جذاب و شاداب، جلوه خاصی به میز شما ببخشد. با بیسکوپدیا همراه باشید تا شیوه تهیه این کرپ کیک رنگارنگ را با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و سالم را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کرپ کیک رنگارنگ:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | 2 پیمانه |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| کره آب شده | 100 گرم |
| خامه قنادی | 500 گرم |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| رنگ خوراکی | 5 رنگ دلخواه |
| وانیل | 1 قاشق چای خوری |
| شکر | 4 قاشق چای خوری |
| نمک | نوک قاشق چای خوری |
طرز تهیه کرپ کیک رنگارنگ
مواد اولیه کرپ کیک رنگارنگ را آماده کردهاید؟ پس وقت آن رسیده که به سراغ بخش هیجانانگیز ماجرا یعنی پخت این کیک خوشمزه برویم. برای پخت این کیک لذیذ، با ما تا انتها همراه باشید تا مراحل پخت آن را به صورت گام به گام آموزش ببینید.
مرحله اول:هم زدن مواد
ابتدا در ظرف مورد نظر تخم مرغ ها را شکسته و شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و به خوبی بهم می زنیم.
مرحله دوم: اضافه کردن مواد به ترکیب
سپس آرد الک شده ،شیر، کره آب شده و مقداری نمک را به ترکیب اضافه کرده و برای 4 دقیقه با هم زدن برقی بهم میزنیم تا کف کند.
مرحله سوم:قرار دادن در یخچال
در ظرف مورد نظر ترکیب را از صافی رد می کنیم و روی آن را با نایلون یا سلفون می پوشانیم و برای یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.
مرحله چهارم:اضافه کردن رنگ خوراکی
مواد را از یخچال برداشته و به 5قسمت مساوی تقسیم می کنیم و در 5 ظرف جداگانه قرار می دهیم و هر کدام را با یک رنگ خوراکی ترکیب می کنیم و به خوبی بهم میزنیم تا یک رنگ شود.
مرحله پنجم:پختن کرپ ها
یک ماهیتابه سایز متوسط برداشته و روی شعله قرار می دهیم.با یک ملاقه سایز بزرگ مقداری از کرپ را در تابه ریخته و اجازه می دهیم به خوبی سرخ شود و پشت رو کرده و از تابه خارج می کنیم.به ترتیب همه رنگ کرپ ها را سرخ کرده و کنار می گزاریم.
مرحله ششم: خامه کشی کرپ ها
در ظرف مورد نظر یک لایه کرپ قرار داده و روی آن را با یک لایه خامه فرم گرفته می پوشانیم و به ترتیب رنگ کرپ ها آنها را با خامه پوشانده و روی همدیگر قرار می دهیم.
مرحله آخر: قرار دادن در یخچال
لایه های کرپ که تمام شد کیک را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا آماده سرو شد. کرپ کیک رنگارنگ ما آمادست.نوش جان
چند فوت کوزه گری :
اگر میخواهید از رنگهای طبیعی استفاده کنید، میتوانید از موادی مانند پودر شاهدانه، زعفران، گلگاوزبان، پنیرک و... استفاده کنید.در تزئین کرپ کیکهای رنگارنگ، مطمئن شوید که تعادل و هماهنگی بین رنگها وجود دارد و زیبایی ظاهری کرپ کیکها حفظ شده است.
کلام آخر:
در پایان پیشنهاد میکنیم این کرپ کیک رنگارنگ را به همراه شیک های بدون قند می توانید سرو کنید.