یک عصرانه دلچسب تابستانی باید خنک و خوشمزه باشد. ترکیب کیک و بستنی هم یک عصرانه شیرینی و خوشمزه است و هم میتواند یک دسر خنک و تابستانی برای پذیرایی از مهمانانتان باشد. ما در بیسکوپدیا طرز تهیه این کیک بستنی با میوههای تابستانی را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه کیک بستنی با توت فرنگی به تعداد 7 عدد:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| توتفرنگی دو نیم شده | 250 گرم |
| شکر | 100 گرم |
| دنت یا بستنی توتفرنگی | به میزان دلخواه |
| بستنی وانیلی | 350 گرم |
| کره | 140 گرم |
| شکر | 227 گرم |
| تخممرغ بزرگ | 2 عدد |
| آرد سفید | 27 گرم |
| بیکینگ پودر | 2 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| شیر | 177 گرم |
| توتفرنگی اسلایس شده برای تزئین | 4 عدد |
انرژی و میزان ارزش غذایی کیک بستنی با توتفرنگی:
اگر شما نیز جزوه دسته افرادی هستید که میزان کالری و ارزش غذایی خوردنیها برایتان مهم است، ما در بیسکوپدیا میزان کالری و ارزش غذایی کیک بستنی ویترینی با تکه های توت فرنگی را گذاشته ایم تا با آگاهی کامل، بتوانید این دسر خوشمزه را میل کنید و از طعم و ظاهر آن لذت ببرید.
مراحل تهیه کیک بستنی ویترینی با تکههای توت فرنگی
بعد از آماده کردن مواد اولیه، سراغ آماده کردن این دسر خوشمزه میرویم پس با ما همراه باشید.
مرحله اول: آماده کردن توتفرنگیها
ابتدا فر را در دمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیم. توتفرنگیها را روی کاغذ روغنی چیده و روی آنها 100 گرم شکر میپاشیم و در حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه، در حدی که کمی نرم شوند، آنها را میپزیم. بعد از پخت اجازه میدهیم تا کمی خنک شوند.
مرحله دوم: تهیه مایه کیک
قالب کیک را در فرم و ابعاد دلخواه چرب کرده و در کاسهای بزرگ، کره و شکر را تا حدی که کاملاً سفید و پفدار شوند حدود 5 تا 7 دقیقه با همزن میزنیم. تخم مرغها را یکی یکی اضافه و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ خوب به هم میزنیم سپس عصاره وانیل را اضافه میکنیم. در کاسه دیگر آرد، بیکینگ پودر و نمک را ریخته و مخلوط میکنیم. حالا به نوبت، مقداری شیر و مقداری از مواد خشک را به تناوب اضافه میکنیم و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم میزنیم.
مرحله سوم: پخت کیک
قالب کیک را در فرم و ابعاد دلخواه (برای انتخاب قالب مناسب به بخش انواع قالبهای کیک و شیرینی پزی و کاربردهای آنها مراجعه کنید) چرب کرده خمیر کیک را به قالب انتقال میدهیم و از توت فرنگیهای رست شده روی آن میچینیم (مقداری توت فرنگی برای زمان سرو نگه دارید) و بعد کیک را داخل فر ۱۸۰ درجه حدود 30 الی 35 دقیقه قرار میدهیم.
مرحله آخر: ترکیب کیک با بستنی
در انتها در ظرف سرو دلخواه، مقداری از کیک را که با دست کمی پودر کردهایم، میریزیم. به دیواره ظرف تکههای توت فرنگی را چسبانده و روی آن اسکوپ های بستنی را میگذاریم و بعد به دلخواه دنت توت فرنگی یا بستنی توت فرنگی را اضافه میکنیم.
نوش جانتان!
اگر از افرادی هستید که دوست دارید بعد از غذا یک دسر شیرین میل کنید یا در مهمانیهای خود با یک دسر خوشمزه از مهمانانتان پذیرایی کنید، حتما به بخش دسر بیسکوپدیا سر بزنید.