موز یک میوه خوشمزه و مقوی است که بخاطر طعم شیرین و بافت نرمش می‌تواند با خیلی از شیرینی‌ها ترکیب شود و طعم بی‌نظیری ایجاد کند. در این بخش از بیسکوپدیا با ما همراه شوید تا با هم یک کیک برگردان موز شیک و مجلسی آماده کنیم. این کیک خوشمزه عصرانه بافت فوق‌العاده‌ای دارد و یک عصرانه مقوی برای کودکان شما محسوب می‌شود. همچنین اگر به کیک‌های میوه‌ای علاقه‌مند هستید حتما سری به بخش طرز تهیه 10 مدل کیک برگردان میوه‌ای خوشمزه سایت بیسکوپدیا بزنید تا با انواع کیک‌های برگردان آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه کیک کره‌ای، برای 12 نفر:
| آرد ساده | 240 گرم |
| بیکینگ پودر | 2/5 قاشق چایخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| زنجبیل آسیاب شده | ½ قاشق چایخوری |
| شکر دانه ریز | 300 گرم |
| کره بدون نمک بسیار نرم | 120 گرم |
| تخم مرغ | 3 عدد بزرگ |
| خامه | 150 گرم |
مواد لازم برای قسمت موزی کیک برگردان:
| کره نرم شده | 80 گرم |
| شکر قهوه‌ای | 150 گرم |
| وانیل | ½ قاشق چایخوری |
| موز | 4 عدد بزرگ |
میزان کالری و جدول ارزش غذایی کیک موز برگردان:
اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که میزان کالری و ارزش غذایی خوراکی‌ها برایتان مهم است، ما در بیسکوپدیا میزان کالری و ارزش غذایی کیک کره‌ای برگردان موز را گذاشتیم تا با آگاهی کامل، بتوانید این کیک خوشمزه را میل کنید و از طعم و ظاهرش لذت ببرید.
مراحل طرز تهیه کیک‌کره‌ای برگردان موز
این کیک کره‌ای خوشمزه خیلی آسان و سریع آماده می‌شود و به همزن برقی نیاز ندارد. با هم مرحله به مرحله این کیک برگردان را درست می‌کنیم.
مرحله اول: آماده کردن فر و قالب کیک
فر را روی 1دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم. کف یک قالب کیک گرد با قطر 23 سانتی‌متری را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم و کمی چرب می‌کنیم.
مرحله دوم: آماده کردن قسمت رویه کاراملی موزی کیک برگردان
برای تهیه رویه، کره و شکر را در قابلمه کوچکی می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا ذوب و مخلوط شوند. وانیل را اضافه و با هم مخلوط می‌کنیم. کارامل را در قالب کیک می‌ریزیم و به صورت یک لایه کاملا یکنواخت پخش می‌کنیم. موزها را از وسط نصف کرده و روی کارامل به می‌چینیم، به طوری که سمت برش آن پایین باشد.
مرحله سوم: آماده کردن خمیر کیک کره‌ای
برای تهیه خمیر، همه مواد را با 1/4 قاشق چایخوری نمک در یک کاسه بزرگ می‌ریزیم. از همزن دستی برای هم زدن استفاده می‌کنیم تا خمیر یکدست و یکنواخت مخلوط شود. خمیر آماده را روی موز می‌ریزیم و با کاردک صاف می‌کنیم.
مرحله چهارم: پخت کیک برگردان موز
قالب حاوی مواد را به مدت 55 دقیقه تا 1 ساعت در فر که پیش‌تر گرم کردیم، قرار می‌دهیم تا بپزد. برای اطمینان از این که کاملا پخته شده، سیخی چوبی وسط آن فرو می‌کنیم و اگر تمیز بیرون بیاید یعنی کیکمان آماده شده است.
مرحله آخر: سرو کیک برگردان موز
پس از خارج کردن کیک از فر، 10 دقیقه اجازه می‌دهیم تا کیک در قالب خنک شود. بهتر است این کیک به حالت گرم سرو شود، اما اگر در دمای اتاق سرو شد باز هم خوشمزه است.
چند فوت کوزه‌گری برای تهیه کیک کره‌ای برگردان موز:
- این کیک خوشمزه و مقوی را می‌توانید تا دو روز به خوبی در ظرف دربسته درون یخچال نگهداری کنید.
- زمان سرو این کیک به حالت گرم همراه با یک اسکوپ بستنی وانیلی ترکیبی بی‌نظیری می‌شود که ما به شما پیشنهاد می‌کنیم.
نوش جانتان!
