طرز تهیه کیک زردآلو یکی از انواع دسر، کیک و شیرینی با زردآلو است که می‌توانید مانند کیک گیلاس خانگی در کمترین زمان تهیه کنید. زردآلو یک میوه پر مصرف برای تهیه چیزهای خوشمزه‌ای مثل: لواشک زردآلو و کیک برگردان زردآلو است که همه شما دوست خواهید داشت.
این کیک میوه‌ای و ساده با بافت نرم و مرطوب می‌تواند جایگزینی برای کیک خیس آلبالویی، کیک خیس پرتقالی و سایر کیک‌های میوه‌ای باشد. این کیک در کنار نوشیدنی‌های گرم و سرد قابل سرو است. پس، در این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا این کیک را تهیه کنیم.
مواد لازم برای تهیه کیک زردآلو
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد قنادی | 300گرم |
| زردآلو | 150گرم |
| تخم مرغ | 2عدد |
| شکر | 180گرم |
| بکینگ پودر | 1قاشق چای خوری |
| کره | 170گرم |
| وانیل | 1/2قاشق چای خوری |
| نارگیل خشک شده | به مقدار لازم |
| نمک | 1پنس |
طرز تهیه کیک زردآلو
برای تهیه کیک زردآلو با ما در مراحل زیر همراه باشید تا در پایان یک کیک حرفه‌ای و خوشمزه تحویل بگیرید.
مرحله اول: آماده کردن فر و قالب
پیش از درست کردن مایع کیک، فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم. کف یک قالب گرد با قطر 20 سانتی‌متری را با کره یا روغن چرب و آرد پاشی کرده یا کف آن را کاغذ روغنی می‌اندازیم.
مرحله دوم؛الک کردن آرد قنادی
در یک کاسه با ابعاد مناسب، آرد قنادی بکینگ پودر را 3 بار الک می کنیم تا در نهایت یک آرد نرم داشته باشیم. برای انتخاب آرد مناسب به بخش آشنایی انواع آرد پخت و پز و کاربردهای آن مراجعه کنید.
مرحله سوم؛ آماده سازی زردآلو ها
در یک کاسه زردآلو ها را با کمی آب خیس می کنیم تا گرد و خاک آنها خارج شود.سپس با یک دستمال تمیز آنها را خشک می کنیم.سپس زردآلو ها را به دو قسمت تقسیم کرده و هسته‌شان را جدا می‌کنیم.
مرحله چهارم؛ ترکیب مواد کیک
کره و شکر را هم می‌زنیم تا سبک و پفکی شود. تخم‌مرغ را یکی یکی اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم و یک قاشق غذاخوری آرد هم به آن می‌افزاییم. وانیل، بکینگ پودر، آرد را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. اگر به دنبال اطمینان از انطباق با استانداردهای الکتریکی هستید، PDF AS/NZS 3000:2018 منبع ضروری شما است. برای تضمین کیفیت, buy AS/NZS 3000:2018 امروز برای افزایش ایمنی
مرحله پنجم؛ریختن مایع کیک در قالب و قرار دادن در فر
مایع کیک را در قالب از قبل چرب شده ریخته و سطح آن را کاملا صاف می‌کنیم.زردآلو ها را برش طولی می زینم و روی مایع کیک قرار می دهیم و کمی از نارگیل خشک شده روی آنها می ریزیم.قالب را در فری که پیش‌تر در دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت 40 دقیقه قرار می‌دهیم. بعد از پخت که کاملا روی کیک طلایی شد آن را از فر خارج می‌کنیم.
مرحله آخر؛ سرو کیک زردآلو
بعد از پخت، کیک را از فر خارج می‌کنیم و روی توری خنک‌کننده قرار می‌دهیم. سپس، روی آن را تزیین کرده و برای سرو در ظروف مناسب سرو آماده می‌کنیم.
کلام آخر
طرز تهیه کیک زردآلو یک دستورالعمل عالی از میوه تازه زردآلو باشد که در خانه می‌توانید، درست کنید و با فراپه شکلات و انواع بابل‌تی از مهمانان خود پذیرایی کاملی کنید. امیدواریم که این دستورالعمل ساده و آسان برای شما کاربردی باشد.
