طرز تهیه کیک گیلاس یکی از انواع دسر، کیک و شیرینی با گیلاس است که میتوانید مانند کیک برگردان گیلاس در کمترین زمان تهیه کنید. این کیک میوهای و ساده با بافت نرم و مرطوب میتواند جایگزینی برای کیک خیس آلبالویی، کیک خیس پرتقالی و سایر کیکهای میوهای باشد. این کیک در کنار نوشیدنیهای گرم و سرد قابل سرو است. پس، در این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا این کیک را تهیه کنیم.
مواد لازم برای تهیه کیک گیلاس
برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | ۲۲۰ گرم |
| کره در دمای اتاق | ۱۷۵ گرم |
| تخممرغ بزرگ | ۳ عدد |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| شکر | ۱۷۵ گرم |
| گیلاس | ۱۵۰ گرم |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه کیک گیلاس
برای تهیه کیک گیلاس برای کیک عصرانه مراحل زیر را به ترتیب طی کنید.
مرحله اول؛ آمادهسازی اولیه
فر را از قبل با ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم. سپس، یک قالب ۹۰۰ گرمی را چرب میکنیم و کنار میگذاریم. گیلاس خود را زیر شیر آب میشوییم و خشک میکنیم و بعد به آرامی در آرد میغلتانیم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد
کره و شکر را هم میزنیم تا سبک و پفکی شود. تخممرغ را یکی یکی اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و یک قاشق غذاخوری آرد هم به آن میافزاییم. وانیل، بکینگ پودر، آرد را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. در نهایت، گیلاس را هم اضافه میکنیم.
مرحله سوم؛ پخت کیک گیلاس
در این مرحله، خمیر کیک گیلاس را در قالب میریزیم و روی آن را صاف میکنیم و در طبقه وسط به مدت تقریبی ۱ ساعت میپزیم. در همین حین، رویه را تماشا میکنیم تا مطمئن شویم که نسوزد. اگر خیلی سریع قهوهای شد، یک تکه فویل را روی آن قرار میدهیم.
مرحله چهارم؛ سرو کیک گیلاس
بعد از پخت، کیک را از فر خارج میکنیم و روی توری خنککننده قرار میدهیم. سپس، روی آن را تزیین کرده و برای سرو در ظروف مناسب سرو در کنار آیس لته توت فرنگی یا فراپه یونانی آماده میکنیم.
نوش جان!
کلام پایانی
طرز تهیه کیک گیلاس یک دستورالعمل عالی از میوه تازه گیلاس باشد که در خانه میتوانید، درست کنید و با فراپه شکلات و انواع بابلتی از مهمانان خود پذیرایی کاملی کنید. امیدواریم که این دستورالعمل ساده و آسان برای شما کاربردی باشد.