کیک، یکی از گزینه های محبوب و جذابی است که میتواند بدون مناسب خاصی در وعده عصرانه سرو شود و لحظات خاطره انگیزی را در دورهمی های دوستانه برای شما و مهمان هایتان رقم بزند.کیکهای ساده و کلاسیک،از کیک وانیلی گرفته تا کیکهای خاص و خوشمزه مانند کیک شکلاتی یا کیک نوتلا، هر یک دارای طعم منحصر به فردی هستند و جلوه خاصی به میز پذیرایی شما می بخشند.
قبل از دست به کار شدن برای پخت کیک با دقت و آگاهی از عوامل مختلفی که ممکن است به ترک خوردن کیک و یا اینکه چرا کیک مغز پخت نمی شود منجر شوند، میتوانید این اتفاقات غیرقابل پیشبینی را با دانستی های جذاب پخت کیک به حداقل برسانید و از لذت خوردن یک کیک پخته شده و سالم و جلوگیری از گنبدی شکل شدن آن،بیشتر لذت ببرید.پس در این مقاله از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا طرز تهیه انواع کیک عصرانه را باهم مرور کنیم.
1.کیک ساده هلی؛خوش عطر و خوشمزه
پخت کیک با هل، یک تجربه جذاب و متفاوت است که به شما امکان میدهد با طعم و بوی هل، لحظات شاد و خاطرهسازی را بسازید. این ترکیب منحصر و خوش عطر، از زمانی که کیک هلی را در فر میگذارید تا زمانی که آن را از فر خارج میکنید و بوی دلپذیر آن همه خانه را پر میکند، هر لحظه از این تجربه، یک لحظه خاص و جذاب است.
مواد لازم برای تهیه کیک ساده هلی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۳۷۵ گرم |
| بکینگ پودر | ۳ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| هل آسیابشده | ۱ قاشق غذاخوری |
| کره بدون نمک | ۱ فنجان |
| شکر دانه ریز | ۲ پیمانه |
| روغن معمولی | ۳ قاشق غذاخوری |
| تخممرغ بزرگ | ۳ عدد |
| عصاره وانیل | ۲ قاشق چایخوری |
| زرده تخممرغ | ۱ عدد |
| شیر | ۳/۴ فنجان |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوشمزه به مقاله کیک ساده هلی مراجعه کنید.
2.کیک وانیلی؛خوش عطر و بی نظیر
اگر به دنبال یک تجربه لذتبخش و دلپذیر در پخت کیک هستید، کافی است طبق این دستور یک کیک وانیلی فوق العاده بپزید و با غرق شدن در طعم و عطر این خوشمزه، لحظات لذتبخش و خاطرهانگیزی در کنار دوستان و خانواده را تجربه کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد قنادی | 2پیمانه |
| شکر یا پودر قند | 1ونیم پیمانه |
| شیر | 1 لیوان |
| کره | 200گرم |
| تخم مرغ | 4عدد |
| بکینگ پودر | 1قاشق غذاخوری |
| عصاره وانیل | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1پنس |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوشمزه به مقاله کیک وانیلی مراجعه کنید.
3.کیک شکلاتی ساده
پخت کیک شکلاتی، یک تجربه لذتبخش و دلپذیر است که با طعم و عطر شکلات، هرلحظه را در کنار دوستان و خانواده به عصر شیرین و خاطرهساز تبدیل میکند. این کیک خاص، با ترکیب منحصر به فرد آرد ،شکلات،پودر کاکائو و مواد غذایی دیگر، قلب هر علاقهمند به شیرینی را فرا میخواند.
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکر سفید | ۴۰۰ گرم |
| آرد همه منظوره | ۲۴۵ گرم |
| پودر کاکائو | ۷۵ گرم |
| بیکینگ پودر | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| تخممرغ بزرگ | ۲ عدد |
| آب گرم | ۲۴۰ میلیلیتر |
| شیر | ۲۴۰ میلیلیتر |
| روغن گیاهی | ۱۲۰ میلیلیتر |
| عصاره وانیل | ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوشمزه به مقاله کیک شکلاتی ساده مراجعه کنید.
4.کیک زعفرانی
طرز تهیه کیک زعفرانی خوشبو و خوش طعم که با یک لایه شیر زعفرانی تهیه میشود، یک ایده جذاب است که به راحتی در خانه تهیه می شود.سرو این کیک برای دورهمی های دوستانه در وعده عصرانه طور دیگری به دل می چسبد.
مواد لازم برای تهیه کیک زعفرانی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۲۰۰ گرم |
| بیکینگ پودر | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| شکر | ۱۰۰ گرم |
| روغن نارگیل | ۹۰ گرم |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| زعفران | ۱ قاشق چایخوری |
| شیر | ۲۵۰ گرم |
| رشته زعفران | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| خامه | ۱۰۰ گرم |
| شکر پودری | ۲۵ گرم |
| خامه فرم گرفته | ۱۰۰ گرم |
| ماست | ۱۹۵ گرم |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوشمزه به مقاله کیک زعفرانی مراجعه کنید.
5.کیک ایرمیک یا روانی با شربت
کیک ایرمیک یا روانی یک دستورالعمل پرطرفدار در ترکیه محسوب میشود که میتوانید در منزل تهیه کنید.دستور این کیک بسیار ساده است و در نهایت با ترکیب فوق العاه جذاب با پودر نارگیل و پودر پسته آماده سرو می شود.
مواد لازم برای تهیه کیک ایرمیک
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکر دانه ریز | ۲ و ۲/۳ پیمانه |
| آب | ۲ لیوان |
| تخممرغ بزرگ | ۲ عدد |
| آبلیمو | ۱/۲ فنجان |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| روغن نباتی | ۱/۲ فنجان |
| ماست ساده | ۱ فنجان |
| آرد سمولینا | ۱ و ۱/۴ فنجان |
| آرد همه منظوره | ۱ فنجان آرد |
| بیکینگ پودر | ۲ و ۱/۴ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| پودر نارگیل | ۱/۲ فنجان |
| پسته آسیاب شده | ۱/۴ فنجان |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوشمزه به مقاله کیک ایرمیک مراجعه کنید.
6.کیک نوتلا
از آنجایی که نوتلا یکی از محبوبترین ترکیبات شیرینیپزی است، کیک نوتلا یک انتخاب عالی برای هر مناسبت و جشن است. این کیک میتواند به عنوان یک دسر شیرین و خامهای در جشن تولد، مهمانی یا هر مناسبت دیگر، مورد استقبال قرار گیرد و همه را به شگفت زده کند.
مواد لازم برای تهیه کیک نوتلا
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکر قهوهای | ۵۰۰ گرم |
| شکلات شیرین نشده | ۲۲۷ گرم |
| کره بدون نمک | ۶۸۰ گرم |
| پودر کاکائو | ۱۳۳ گرم |
| نوتلا | ۳۱۲ گرم |
| پودر اسپرسو فوری | ۳ قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | ۱ قاشق چایخوری |
| تخممرغ بزرگ | ۴ عدد |
| آرد همه منظوره | ۳۸۱ گرم |
| نمک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| پودر قند | ۵۰۰ گرم |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوشمزه به مقاله کیک نوتلا مراجعه کنید.
7.کیک برگردان گیلاس
کیک برگردان گیلاس، یکی از پر طرفدارترین کیکهای برگردان میوهای با طعمی لذیذ و بافتی نرم و لطیف است. کیک برگردان گیلاس به دلیل وجود گیلاس در آن منبع پروتئین، فیبر و ویتامینهای A وC بوده و خواص زیادی برای سلامتی از جمله تقویت حافظه، پیشگیری از سرطان و … دارد.
مواد لازم برای تهیه کیک برگردان گیلاس
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | 1 و 1/2 پیمانه |
| بیکینگ پودر | 2 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/4 قاق چایخوری |
| شکر | 1 پیمانه |
| کره بدون نمک | 8 قاشق غذاخوری |
| تخممرغ | 2 عدد بزرگ |
| عصاره وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| گیلاس | 2پیمانه |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوشمزه با میوه تابستانی به مقاله کیک برگردان گیلاس مراجعه کنید.
8.کیک برگردان آناناس
آناناس از جمله میوههای محبوب استوایی است که با طعم ترش و شیرینش همراه با کیک تجربه دلچسبی را رقم میزند.کیک برگردان آناناس، یکی از کیکهای خوشمزه و مجلسی است که به دلیل ظاهر زیبای خود برای پذیرایی از مهمانها بسیار مناسب است. این کیک برگردان با ترکیبی از طعم شیرین و ترش آناناس، طعمی بینظیر و دلپذیر دارد. طعم شیرین آناناس با طعم ترش آن، تعادلی عالی ایجاد میکند که هر کسی را مجذوب خود میکند. این کیک، انتخابی عالی برای افرادی است که به دنبال تجربهای جدید و لذتبخش در دنیای کیکها هستند.
مواد مورد نیاز برای تهیه رویه کیک برگردان آناناس
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کره | 1/4 فنجان (بدون نمک و ذوب شده) |
| شکر قهوهای | 1/2 فنجان |
| آناناس | 8 تا 10 برش |
| گیلاس | 15 تا 20 عدد |
مواد مورد نیاز برای تهیه کیک برگردان آناناس
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | 1 و 1/2 فنجان |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | 1/4 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/2 قاشق چایخوری |
| کره | 6 قاشق چایخوری |
| شکر | 3/4 فنجان |
| سفیده تخممرغ | 2 عدد |
| خامه ترش | 1/3 فنجان |
| عصاره وانیل خالص | 1 قاشق چایخوری |
| آب آناناس | 1/4 فنجان |
| شیر | 2 قاشق غذاخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوشمزه به مقاله کیک برگردان آناناس مراجعه کنید.
9.کیک برگردان شلیل
کیک برگردان شلیل یک کیک تابستانی خوشمزه و با ظاهری زیبا است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. کیک برگردان شلیل به دلیل شلیل به کار رفته در آن فواید زیادی برای بدن از جمله بهبود سلامت قلب، تنظیم فشار خون، بهبود هضم غذا و ... دارد.
مواد لازم برای تهیه کیک برگردان شلیل
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شلیل | 4 عدد |
| آرد | 2 پیمانه |
| شکر | 1 پیمانه |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/2 قاشق چایخوری |
| باترمیلک | 1 پیمانه |
| کره ذوب شده و بدون نمک | 4 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد بزرگ |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوشمزه به مقاله کیک برگردان شلیل مراجعه کنید.
10.کیک برگردان زردآلو
زردآلو میوه خوشگل و شیرین تابستانی است که میتوان با آن یک کیک برگردان خوشمزه پخت. اگر در فصلهای دیگری دوست داشتید این کیک خوشمزه عصرانه را درست کنید میتوانید از کمپوت زردآلو نیز استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه رویه کیک برگردان زردآلو
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| زردآلو | به مقدار لازم (از وسط برش داده شده) |
| آب | 1 پیمانه |
| شکر | 1 پیمانه |
مواد لازم برای تهیه مایه کیک برگردان زردآلو
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | 1 فنجان |
| تخممرغ بزرگ | 2 عدد |
| کره | 6 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | 1/2 قاشق چایخوری |
| شکر | 3/4 پیمانه |
| خامه ترش | 1/3 پیمانه |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| عصاره وانیل | 1 قاشق غذاخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوشمزه به مقاله کیک برگردان زردآلو مراجعه کنید.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا با دستور تهیه 5نوع کیک مناسب برای سرو در وعده عصرانه باهم آشنا شدیم.توصیه می کنیم بعد از پخت انواع کیک حرفه ای و خوشمزه می توانید آن را در ظروف مناسب سرو کیک سرو کنید و با استفاده از مقاله روش های نگهداری انواع کیک خانگی به خوبی مانع از خراب شدن و افت کیفیت کیک خود شوید.