کیک وانیلی؛خوش عطر و بی نظیر

کیک وانیلی، با طعم شیرین و عطر وانیل، یکی از پرطرفدارترین انواع کیک های عصرانه است که طرفداران خاص خودش را دارد.وقتی کیک وانیلی در فر درحال پخت است، عطروانیل در هوا پخش می‌شود و همه را به سوی آشپزخانه جذب می‌کند. لایه‌های نرم و خوشمزه این کیک، با بافت فوق العاده اش لذت یک میان وعده در کنار انوع اسموتی و انواع بابل تی را دوچندان می کند.پس در این مقاله از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا با یک دستور جادویی طرز تهیه کیک وانیلی را باهم آموزش ببینیم.

مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی

طرز تهیه کیک وانیلی

بعد از تهیه مواد اولیه مراحل را به ترتیب دنبال کنید تا طبق این دستور در نهایت یک کیک خوشمزه و حرفه ای داشته باشید.

مرحله اول؛ گرم کردن فر

در ابتدا فر را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار داده و سینی را در طبقه وسط قرار می‌دهیم. سپس یک قالب با ابعاد مناسب طبق مقاله انواع قالب و کاربرد های آنها انتخاب کرده را با اسپری روغن کمی چرب می‌کنیم. در نهایت قالب را کنار می‌گذاریم تا زمانی که به آن نیاز داشته باشیم.

مرحله دوم؛الک کردن آرد

در یک ظرف مناسب آرد شیرینی پزی،بکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط کرده و 3 بار الک می کنیم تا در نهایت یک آرد نرم داشته باشیم.

مرحله سوم؛ آماده‌سازی مواد اولیه

در یک کاسه مناسب کره و شکر را با با همزن برقی به مدت ۳ دقیقه هم می زنیم تا کرم رنگ و کش دار شود.

مرحله چهارم؛هم زدن تخم مرغ ها

در ادامه 4عدد تخم مرغ را یک کاسه می شکانیم و مقداری از عطاره وانیل را به آنها اضافه می کنیم تا بوی زخم آنها گرفته شود.سپس با دور تند همزن به مدت3دقیقه تخم مرغ ها را هم می زنیم تا کف کنند.

مرحله پنجم؛اضافه کردن آرد و شیر به ترکیب

ترکیب آرد،یکینگ پودر و نمک را بعد از الک کردن به آرامی و در 2مرحله به کاسه تخم مرغ ها اضافه می کنیم و همزمان با همزن ترکیب را بهم می زنیم.شیر را به همین صورت در 2مرحله به ترکیب اضافه کرده و بهم می زنیم.

مرحله ششم؛ریختن مواد در قالب

با لیسک کاسه را می‌تراشیم و پس از هم زدن در قالبی که از قبل چرب کرده بویدم، می‌ریزیم.

مرحله هفتم؛قرار دادن قالب در فر از قبل گرم شده

قالب را به مدت نیم ساعت الی 40دقیقه در فر با دمای 180درجه سانتی گراد قرار می دهیم و بعد از گذشت این مدت با کیک خلال دندان کیک را تست می کنیم که پخته پاشد.

مرحله آخر؛تزئین کردن کیک

کیک را از فر خارج کرده و با یک چاقو اطراف آن را ازقالب جدا می کنیم.سپس در ظروف مناسب سرو کیک،کیک وانیلی خود را برمی گدانیم.نوش جان

فوت کوزه گری در تهیه کیک وانیلی

توجه داشته باشید که هرگز 15دقیقه ابتدایی هنگام پخت کیک،درب فر را نباید باز کنید زیرا از پف کردن کیک جلوگیری می کنید همچنین در مقاله دانستی های جذاب کیک،نکات بیشتری را می توانید آموزش ببینید.

میزان استفاده از شکر و یا پودر قند را تا حدودی با توجه به ذائقه خودتان می توانید کمی بیشتر کنید.این کیک را بعد از پخت تا 2روز می توانید در یخچال نگهداری کنید.همچنین برای نکات بیشتر مقاله روش های نگهداری انواع کیک خانگی را از دست ندهید.

کلام آخر

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه کیک وانیلی با پف زیاد را باهم آموزش دیدیم. آماده کردن این کیک وانیلی به عنوان پایه برای کیک تولد و یا حتی مینی کیک خاستگاری و کیک عروسی نیز بسیار پر استفاده است. این کیک خوشمزه با عطر فوق العاده جذاب وانیل در کنار انواع دمنوش و یا حتی نوشیدنی های خنک مانند گلاسه توت فرنگی عجیب می چسبد.امیدواریم که لذت برده باشید.