بیسکوپدیا
  • دنیای شیرین بیسکوپدیا
  • خوشمزه های بیسکوپدیا
    • دسر
    • کیک
    • شیرینی
    • صبحانه‌جات
    • خوشمزه‌‌های سالم
  • مجله بیسکوپدیا
    • تغذیه و سلامتی
    • حکایت‌های شیرین
    • دانستنی‌ها
    • کجا خوبه؟
    • نوشیدنی
۲۴تیر۱۴۰۴
-
بیسکوپدیا
-

خانه » خوشمزه های بیسکوپدیا

طرز تهیه کیک خیس آلبالو

طرز تهیه کیک خیس آلبالویی؛ترش و خوشمزه🍒

خوشمزه های بیسکوپدیا,کیک
فاطمه معقولی
تیر ۲۳, ۱۴۰۴
اگر به دنبال یک دستور آسان و فوری برای تهیه یک کیک خاص و حرفه ای با طعم آلبالو هستید،این مقاله برای شماست.در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه این کیک را آموزش دیده و جلوه خاصی به میز پذیرایی و دورهمی هایتان ببخشید.

کیک خیس آلبالویی، یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین انواع کیک های عصرانه در جهان است که با یک بار تست کردن آن عاشقش می شوید.این کیک با طعم منحصر به فرد آلبالو، ترکیبی از طعم ترش و شیرین است که با یک لایه سس آلبالویی پوشانده می‌شود. شما می‌توانید این کیک را با طعم کاکائویی نیز ترکیب کرده و یک مزه متنوع و جدید خلق کنید که همه سلیقه‌ها را مجذوب خود می‌کند. کیک خیس آلبالویی با مواد اولیه در دسترس برای پخت سایر کیک‌ها تهیه شده و در عرض نیم ساعت در فر پخته می‌شود. پس در ادامه این مقاله از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا طرز تهیه این کیک خیس لذیذ را باهم آموزش ببینیم.

مواد اولیه برای تهیه کیک خیس آلبالویی

برای درست کردن کیک خیس آلبالویی به مواد اولیه ساده و در دسترسی نیاز دارید که مقدار دقیق آن‌ها در جدول زیر ذکر شده است.

مواد لازممقدار نیاز
آرد قنادی300گرم
شکر1پیمانه
تخم مرغ3عدد
کره260گرم
شیر1لیوان
آلبالو تازه20عدد
مربا آلبالو1پیمانه
پودر کاکائو1 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر1قاشق مربا خوری
وانیل1قاشق چای خوری
جوش شیریننوک قاشق چای خوری
نمک1 پنس

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.

طرز تهیه کیک خیس آلبالو

بعد از تهیه مواد اولیه مراحل را به ترتیب انجام می‌دهیم تا در نهایت یک کیک خیس آلبالویی خوشمزه داشته باشیم.

مرحله اول؛ آماده کردن فر و قالب

پیش از درست کردن مایع کیک، فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم. یک قالب گرد با قطر 20 سانتی‌متری را از میان انواع قالب جدا کرده و کف آن را با کره یا روغن جداکننده چرب می‌کنیم.

مرحله دوم؛ آماده‌سازی آلبالو

ابتدا آلبالوها را به خوبی شسته و بند آن‌ها را جدا می‌کنیم. سپس طبق مقاله 7روش آسان برای گرفتن هسته آلبالو،هسته آلبالوها را جدا کرده و مقداری از آن را برای تزئین کیک در مرحله آخر،کنار می‌گذاریم.

مرحله سوم؛ الک کردن آرد

آرد سفید را از میان انواع آرد پخت و پز جدا کرده و به همراه بیکینگ پودر و نمک 3 بار الک می کنیم تا در نهایت یک آرد نرم داشته باشیم. سپس پودر کاکائو را به کاسه اضافه کرده و با سایر مواد خشک مخلوط می‌کنیم.

مرحله چهارم؛ ترکیب کره و شکر و تخم مرغ

در این مرحله، کره نرم شده و شکر را در یک کاسه با ابعاد مناسب اضافه می‌کنیم و با دور تند همزن برقی می‌زنیم تا کاملا لطیف و سبک شوند. سپس وانیل و تخم‌ مرغ‌ها را به ترکیب اضافه کرده وحدود 3 دقیقه با همزن برقی می‌زنیم تا از ایجاد بوی زهم تخم مرغ جلوگیری شود.

مرحله پنجم؛ افزودن شیر و آرد

ترکیب آرد الک شده و شیر را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مواد کاملا به خورد هم رفته و ترکیب یکدستی حاصل شود. سپس آلبالوهای بدون هسته را به ترکیب اضافه کرده و به خوبی در کل مایه کیک پخش می کنیم.

مرحله ششم؛ پخت کیک خیس آلبالویی

مایع کیک را در قالب ریخته و سطح آن را کاملا صاف می‌کنیم. سپس قالب را به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر قرار می‌دهیم. بعد از پخت که کاملا روی کیک طلایی شد، قالب را از فر خارج می‌کنیم.

مرحله هفتم؛ افزودن سس و سرو کیک خیس آلبالویی

در یک ظرف مقداری مربا آلبالو به همراه کره اضافه کرده و به روش بن ماری ترکیب می‌کنیم تا روان شود. کیک را بعد از پخت از قالب جدا کرده و در ظرف مناسب سرو قرار می‌دهیم. سپس ازسس آماده شده آلبالویی روی کیک اضافه می‌کنیم تا در نهایت یکی کیک خیس آلبالویی داشته باشیم.

نوش جان!

فوت‌های کوزه‌گری

  • توجه داشته باشید که هرگز 15 دقیقه ابتدایی هنگام پخت کیک، درب فر را باز نکنید. زیرا از پف کردن کیک جلوگیری می کند.
  • مواد اولیه را حدود نیم ساعت قبل از شروع کار، در دمای محیط قرار دهید.
  • برای تهیه سس آلبالویی می‌توانید به جای مربای آلبالو از شربت آلبالو نیز استفاده کنید.
  • این کیک را بعد از پخت تا 2 روز می توانید در یخچال نگهداری کنید.همچنین برای نکات بیشتر مقاله روش های نگهداری انواع کیک خانگی را از دست ندهید.

کلام آخر

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه کیک خیس آلبالویی را باهم آموزش دیدیم. اگر به پخت انواع کیک خانگی و کیک‌های خیس با طعم مختلف علاقه دارید، می‌توانید به مطلب  انواع کیک خیس مراجعه کنید. پایه این کیک خیس را می‌توانید به صورت ساده یا با طعم کاکادویی با توجه به سلیقه خود تهیه کنید. سرو کیک خیس آلبالویی به همراه انواع چای در وعده عصرانه طعم دلپذیری را برای شما به ارمغان می‌آورد.

نوشته های مشابه

طرز تهیه مربا توت فرنگی

طرز تهیه مربا توت فرنگی🍓

تیر ۲۴, ۱۴۰۴

طرز تهیه مربا توت فرنگی که می‌تواند یک نوستالژی از دوران کودکی باشد را تنها با ۳ مواد اولیه در خانه تهیه کنید.

ادامه مطلب »
طرز تهیه مربا تمشک

طرز تهیه مربا تمشک خانگی

تیر ۲۴, ۱۴۰۴

طرز تهیه مربا تمشک با طعمی جذاب را مواد اولیه در دسترس در خانه تهیه کنید و وعده صبحانه را حسابی هیحان انگیز برگزار کنید.

ادامه مطلب »
طرز تهیه چیزکیک لوتوس

طرز تهیه چیز کیک لوتوس چیز کیک کافی شاپی و بدون نیاز به فر

تیر ۲۳, ۱۴۰۴

چیزکیک لوتوس یک انتخاب عالی برای میان وعده است که بر پایه بیسکوییت لوتوس تهیه می شود. در بیسکوپدیا همراه باشید تا طرز تهیه این کیک جذاب را به شما آموزش دهیم.

ادامه مطلب »
طرز تهیه مربا شاتوت

طرز تهیه مربا شاتوت خانگی

تیر ۲۳, ۱۴۰۴

صبحانه مهم ترین وعده روزانه است.پس به همین دلیل پیشنهاد می کنیم میز خود را با مربای شاتوت و انوع دیگر مربا حسابی رنگارنگ کنیدتا حس نشاط تا آخر روز با شما همراه باشد.

ادامه مطلب »
طرز تهیه موس طالبی طعمی بی‌نظیر 

طرز تهیه موس طالبی طعمی بی‌نظیر 

تیر ۲۳, ۱۴۰۴

موس طالبی یکی از دسرهای محبوب فرانسوی است که با تلفیق شیرینی میوه‌ تازه و خامه‌ فرم‌گرفته، به یک ترکیب فراموش نشدنی تبدیل می‌شود.

ادامه مطلب »
طرز تهیه کیک برگردان شلیل

طرز تهیه کیک برگردان شلیل🍑، کیک عصرانه خاص و آسان

تیر ۲۲, ۱۴۰۴

در این مقاله طرز تهیه کیک برگردان شلیل را با مواد ساده و در دسترس مانند آرد، شکر، تخم‌مرغ و شلیل و استفاده از فر تنها در 5 مرحله سریع آموزش می‌دهیم.

ادامه مطلب »

بهاره

طرز تهیه کیک در پلوپز

اردیبهشت ۲۳, ۱۴۰۴
طرز تهیه کیک پنیر سبزی؛ عصرانه متفاوت

طرز تهیه کیک پنیر سبزی؛ عصرانه متفاوت

دی ۲۰, ۱۴۰۳
طرز تهیه کیک پودینگ سیب

طرز تهیه کیک پودینگ سیب

فروردین ۱۲, ۱۴۰۴
طرز تهیه کیک صبحانه شکلاتی

طرز تهیه کیک صبحانه شکلاتی🍫

اردیبهشت ۲۹, ۱۴۰۳
طرز تهیه کیک لیمو

طرز تهیه کیک لیمویی تازه و خوش عطر

آبان ۲, ۱۴۰۳
سفارش کیک عروسی

نکاتی که قبل از سفارش کیک عروسی باید بدانیم🎂

دی ۳۰, ۱۴۰۲
طرز تهیه کیک ایرمیک یا روانی

طرز تهیه کیک ایرمیک یا روانی با شربت

اردیبهشت ۶, ۱۴۰۳
کیک شکلاتی ترکیه ای

طرز تهیه کیک شکلاتی ترکیه‌ای

اردیبهشت ۱۲, ۱۴۰۳

دسته‌بندی‌ها

نوشیدنی
165
مجله بیسکوپدیا
325
کیک
341
کجا خوبه؟
10
صبحانه‌جات
144

پیشنهاد سردبیر

طرز تهیه ژله سورپرایز قلبی

طرز تهیه ژله سورپرایز قلبی

بهمن ۱۱, ۱۴۰۳
طرز تهیه نان خامه ای کراکولین

طرز تهیه نان خامه‌ای کراکولین یا پفک خامه‌ای

شهریور ۲۵, ۱۴۰۳
طرز تهیه حلوا شیر و عسل

طرز تهیه حلوا شیر و عسل خوشرنگ و لعاب مجلسی

مرداد ۱۳, ۱۴۰۳
حلوای خرما بدون آرد

طرز تهیه حلوا خرما بدون آرد برای ماه رمضان

بهمن ۲۱, ۱۴۰۳

طرز تهیه کروسان گردویی با طعمی آشنا و دلپذیر🥐

تیر ۲۸, ۱۴۰۳
طرز تهیه تریلیچه ترکیه‌ای

طرز تهیه تریلیچه ترکیه‌ای

شهریور ۱۳, ۱۴۰۳
قبلیقبلطرز تهیه مربا شاتوت خانگی
بعدیطرز تهیه چیز کیک لوتوس چیز کیک کافی شاپی و بدون نیاز به فربعدی

آخرین پست‌ها

طرز تهیه آیس موکا خانگی

طرز تهیه آیس موکا خانگی

تیر ۲۴, ۱۴۰۴
طرز تهیه مربا توت فرنگی

طرز تهیه مربا توت فرنگی🍓

تیر ۲۴, ۱۴۰۴
طرز تهیه مربا تمشک

طرز تهیه مربا تمشک خانگی

تیر ۲۴, ۱۴۰۴
طرز تهیه آیس لته توت فرنگی

طرز تهیه آیس لته توت فرنگی🥤

تیر ۲۴, ۱۴۰۴

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فاطمه معقولی
فاطمه معقولی
من فاطمه معقولی ام عاشق ترجمه و نوشتن. به زبان روسی و‌انگلیسی مسلطم و بین ترجمه هام خودمو وسط دنیای آشپزی بیسکوپدیا پیدا کردم. خیلی خوشحالم که هرروز این فرصت رو دارم که رسپی های جذابی از انواع دسر،کیک و شیرینی ایرانی و بین المللی برای شما می نویسم و این حس خوب رو با شماهم به اشتراک میذارم.
همه پست ها
-

دسته‌بندی‌ها

  • شیرینی
  • کیک
  • دسر
  • خوشمزه‌‌های سالم
  • صبحانه‌جات
  • نوشیدنی
  • دانستنی‌ها
  • تغذیه و سلامتی
بیسکوپدیا

آخرین مطالب

طرز تهیه آیس موکا خانگی

طرز تهیه آیس موکا خانگی

تیر ۲۴, ۱۴۰۴
طرز تهیه مربا توت فرنگی

طرز تهیه مربا توت فرنگی🍓

تیر ۲۴, ۱۴۰۴
طرز تهیه مربا تمشک

طرز تهیه مربا تمشک خانگی

تیر ۲۴, ۱۴۰۴

تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت محفوظ است.

  • دنیای شیرین بیسکوپدیا
  • خوشمزه های بیسکوپدیا
    • دسر
    • کیک
    • شیرینی
    • صبحانه‌جات
    • خوشمزه‌‌های سالم
  • مجله بیسکوپدیا
    • تغذیه و سلامتی
    • حکایت‌های شیرین
    • دانستنی‌ها
    • کجا خوبه؟
    • نوشیدنی