شاتوت یک میوه خوشمزه مفید با طعمی ترش و شیرین است که این میوه به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ، فیبر، آنتی اکسیدانها و مواد مغذی مختلف دیگر شناخته میشودبا درست کردن مربا شاتوت در این فصل یک صبحانه خوشمزه و متنوع برای اعضای خانواده تهیه کنید و در کنار مرباهایی مثل مربا توت سفید ، مربای توت فرنگی ، مربا گیلاس، این مربا را نیز روی میز صبحانه خود قرار دهید. برای این که طرز تهیه این مربا را بدانید، در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه مربای شاتوت
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شاتوت | 500گرم |
| شکر | 500گرم |
| آب لیمو ترش | 1قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1پنس |
طرز تهیه مربای شاتوت
برای درست کردن این نمونه از انواع مربا در ادامه با ما همراه باشید.
مرحله اول؛ آمادهسازی شاتوت ها
در ابتدا شاتوت ها را درون یک کاسه می خیسانیم تا گردو خاک آنها خارج شود.این کار را 3بار تکرا می کنیم تا در نهایت آب زلال شود. سپس در یک صافی قرار میدهیم تا آب آن گرفته شود. پس از چند دقیقه که خشک شد، با پوره کن دستی آنها را کمی له می کنیم.
مرحله دوم؛ ریختن شکر لا به لای شاتوت ها در قابلمه
یک قابلمه بزرگ که حجم آن حداقل دو برابر مقدار شاتوت ها باشد را برمیداریم و یک لایه از شاتوت ها درون آن قرار میدهیم. سپس، یک لایه شکر میریزیم تا کاملا روی آن را بپوشاند. این کار را تا جایی ادامه میدهیم که تمام شاتوت ها درون قابلمه گنجانده شود.در آخر مقداری وانیل نیز به محتویات قابلمه اضافه می کنیم.
مرحله سوم؛ استراحتدادن به مواد
بعد از پر شدن قابلمه نصف لیوان آب را به آن اضافه میکنیم و به مدت ۱۲ ساعت درون یخچال قرار میدهیم. این کار را به این علت انجام میدهیم تا شاتوت ها آب بیندازند.
مرحله چهارم؛ پخت مربا شاتوت
حالا نوبت به این میرسد که مربای شاتوت خود را بپزیم. بعد از گذشت ۱۲ ساعت، قابلمه را روی گاز با حرارت بالا قرار میدهیم تا به جوش آید اما باید حواسمان باشد تا سرریز نشود. بعد از آن حرارت گاز را کاهش میدهیم تا حدود نیم ساعت مربا روی حرارت متوسط به خوبی پخته شود. کف صورتی ایجاد شده روی مربا را برمیداریم. در آخر آبلیمو را اضافه میکنیم و مواد را به خوبی هم میزنیم.
مرحله پنجم؛ سرو مربا شاتوت
پس از خاموش کردن گاز، حدود نیم ساعت اجازه میدهیم تا مربا شاتوت در دمای محیط قرار گرفته و خنک شود. در انتها مربا را در شیشههای دلخواه میریزیم. میتوانیم این مربای خوشمزه را با انواع نان در وعده صبحانه سرو کنیم.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه مربای شاتوت را آموزش دیدیم.پیشنهاد می کنیم این مربای خوشمزه را با طعم فوق العاده اش در کنار کرپ کیک و پنکیک با عسل نوش جان کنید.
