کیک هلو ایتالیایی یکی از انواع دسر، کیک و شیرینی با هلو است. این کیک خوشمزه از دسرهای خوشمزه و محبوب تابستانی محسوب می‌شود. بنابراین، اگر به هلو علاقه دارید، می‌توانید علاوه بر مارمالاد هلو یا اوتمیل هلو با درست کردن این کیک در دسرهای خود کمی تنوع ایجاد کنید. برای اطلاع از طرز تهیه کیک هلو ایتالیایی در بیسکوپدیا با ما همراه باشید.
کالری و ارزش غذایی کیک هلو ایتالیایی
این کیک خوشمزه ارزش غذایی مختص به خود را دارد. اگر رژیم غذایی خاص خود را دارید و یا به هر دلیلی کالری غذاهایی که صرف می‌کنید برای شما مهم است، می‌توانید برای دانستن میزان کالری و ارزش غذایی کیک هلو ایتالیایی به جدول زیر مراجعه کنید.
| کالری | ۲۵۵ کیلو کالری |
| چربی | ۱۱ گرم |
| کربوهیدرات | ۳۰ گرم |
| پروتئین | ۴ گرم |
مواد اولیه برای تهیه کیک هلو ایتالیایی
از مزایای طرز تهیه کیک هلو ایتالیایی این است که اکثر مواد اولیه آن را در منزل دارید. برای تهیه این کیک هلو تابستانی به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| آرد | ۲۰۰ گرم |
| شکر | ۱۴۰ گرم |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| کره ذوب شده | ۱۲۰ گرم |
| پوست لیمو | ۱ قاشق چای خوری |
| هلو | ۴ عدد |
مراحل تهیه کیک هلو ایتالیایی
برای تهیه کیک هلو ایتالیایی با استفاده از دستورالعمل زیر به صورت گام به گام پیش می‌رویم.
مرحله اول؛ آماده سازی هلو
ابتدا مانند کیک کرامبل هلو هلوها را به خوبی می‌شوریم و در آبکش قرار می‌دهیم تا آب آن برود. پس از خشک شدن، هلوها را با چاقو پوست می‌کنیم و ۲ عدد را خرد می‌کنیم تا به صورت تکه‌های ریز درون مواد کیک بریزیم. ۲ هلوی دیگر را به صورت ورقه‌های نازک برش می‌زنیم تا در انتها برای تزیین روی کیک قرار دهیم.
مرحله دوم؛ آماده سازی فر
مانند کاری که در تهیه پاندکیک توت فرنگی کردیم، فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم می‌کنیم تا گرم شود. قالب کیک را هم با روغن چرب می‌کنیم یا کاغذ روغنی در آن قرار می‌دهیم تا پس از آماده شدن مواد کیک آن را در قالب بریزیم.
مرحله سوم؛ ترکیب مواد اولیه
در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها و شکر را می‌ریزیم. سپس، با استفاده از همزن آنها را به خوبی مخلوط می‌کنیم تا جایی که تخم مرغ ها پف کنند و مخلوط کرم رنگ حاصل شود.
در ادامه به مخلوط تخم مرغ و شکر، به ترتیب کره ذوب شده و سرد، وانیل و مثل گلت توت فرنگی پوست لیمو را اضافه می‌کنیم و به آرامی هم می‌زنیم تا مواد به خوبی باهم ترکیب شوند. در آخر بکینگ پودر و آرد را به آرامی به ترکیب اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا یکدست شود.
مرحله پنجم؛ افزودن هلو
در این مرحله، تکه‌های هلو را به ترکیب مواد اضافه می‌کنیم و به خوبی هم می‌زنیم تا به طور یکدست در کل مواد کیک پخش شود. سپس، مواد کیک را درون قالب آماده شده می‌ریزیم. در انتها ورقه‌های هلو را مثل کیک توت فرنگی کرم‌دار برای تزئین روی مواد قرار می‌دهیم.
مرحله ششم؛ پخت کیک
قالب را درون فر می‌گذاریم و ۳۰ الی ۴۰ دقیقه زمان می‌دهیم تا کیک بپزد. برای اینکه متوجه شویم کیک به طور کامل پخته است یا نه، یک خلال دندان تمیز را درون مواد کیک فرو می‌بریم. اگر خمیر کیک به خلال دندان نچسبد، به این معناست که کیک به خوبی پخته است و نیازی به بررسی عوامل خمیرشدن کیک نداریم. بعد از پختن کیک قالب را از فر بیرون می‌آوریم و چند دقیقه زمان می‌دهیم تا خنک شود. سپس به آرامی کیک را از قالب خارج می‌کنیم و در ظروف مناسب سرو کیک قرار می‌دهیم.
نوش جان!
فوت کوزه گری
می‌توانید این کیک هلوی خوشمزه را با روش نگهداری کیک خانگی درون ظرف دربسته در یخچال به مدت ۳ الی ۴ روز نگهداری کنید. همچنین می‌توانید این کیک را به صورت ورقه ای برش دهید و به صورت جداگانه در نایلون فریزر به مدت ۱ ماه فریز کنید.
کلام آخر
تهیه کیک هلو ایتالیایی یکی از دسرهای خوشمزه ای است که در فصل تابستان می‌توانید از خوردن آن لذت ببرید. صرف این کیک محبوب در کنار اسموتی هلو یا رانی هلو در روزهای گرم تابستان به شما پیشنهاد می‌شود. امیدواریم این مطلب برای شما مفید و کاربردی واقع شود.
