طرز تهیه کیک توت فرنگی فلت یکی دیگر انواع دسر و شیرنی با توت فرنگی است که قصد داریم آن را به شما معرفی کنیم. اگر کیک براونی توت فرنگی و گلت توت فرنگی را دوست داشته‌اید، قطعا این کیک هم جزء سلیقه شما خواهد بود و می‌توانید با آیس لته توت فرنگی سرو کرده و لذت ببرید. این کیک با سطح صاف و مستطیلی تهیه می‌شود و به همین علت به آن کیک فلت می‌گویند اما برای تهیه آن باید فوت و فن‌های لازم را بدانید. پس، برای اطلاع از این دستورالعمل با ما در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید.
کالری و ارزش غذایی کیک توت فرنگی فلت
شاید برای خیلی از شما مهم باشد که کیک توت فرنگی فلت که قصد تهیه آن را داریم، چه مقدار کالری یا ارزش غذایی دارد. در پاسخ باید به شما بگوییم که کالری این کیک ۲۱۶ است و مواد اصلی آن را منابع زیر تشکیل می‌دهند.
چربی: ۶.۹ گرم
پروتئین: ۲.۸ گرم
فیبر: ۱.۱ گرم
کربوهیدرات: ۳۵.۴ گرم
مواد لازم برای تهیه کیک توت فرنگی فلت
برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| تخم‌مرغ | ۳ عدد |
| آرد | ۲ فنجان |
| شکر | ۱ فنجان |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
| ماست | ۱/۲ فنجان |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای‌خوری |
مراحل تهیه کیک توت فرنگی فلت
برای تهیه این کیک خوشمزه در مراحل زیر یا ما همراه باشید.
مرحله اول؛ آماده‌سازی اولیه
در ابتدا یک ظرف با اندازه مناسب برمی‌داریم و در آن بکینگ پودر و آرد را چندبار الک می‌کنیم. بعد از آن نوبت به آماده‌سازی توت فرنگی‌ها می‌رسد که باید شسته و خشک شوند. در پایان این مرحله هم می‌توانیم توت فرنگی‌ها را مانند دسر محلبی توت فرنگی به‌طور دلخواه برش بزنیم تا به اندازه کوچکتری در بیایند.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد خشک
در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ، شکر و وانیل را باهم حسابی مخلوط می‌کنیم و با دور متوسط هم‌زن، ترکیب می‌کنیم. هم‌زدن را تا جایی ادامه می‌دهیم که بافت کشدار و کرم رنگی از آن حاصل شود. سپس، نوبت افزودن کره و ماست می‌رسد.
مرحله سوم؛ افزودن مخلوط آرد
مخلوط آردی که در مرحله اول آماده کردیم را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا ترکیب شوند. بعد به آرامی به ظرف اضافه کرده و با لیسک یا پشت قاشق آن را مانند اسلایس توت فرنگی یکدست می‌کنیم.
مرحله چهارم؛ تزیین خمیر و پخت کیک فلت توت فرنگی
خمیری که درست کردیم را از بین انواع قالب‌ها درون قالب ۲۳ سانتی که از قبل کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده‌ایم، می‌ریزیم. توت فرنگی‌هایی که از قبل نصف کرده‌ایم را روی سطح کیک می‌چینیم و به دلخواه از خلال پسته و بادام برای طعم و ظاهر بهتر آن استفاده می‌کنیم.در نهایت، اجازه می‌دهیم تا کیک توت فرنگی فلت ما به مدت نیم ساعت تا ۳۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بپزد. باید حواسمان باشد که کیک گنبدی یا خمیر نشود. بعد از پخت می‌توانیم روی آن را توت فرنگی شکلاتی یا هر چیزی که دوست داریم، تزیین کنیم تا برای سرو در کنار فراپه توت فرنگی آماده شود.
نوش جان!
کلام پایانی
طرز تهیه کیک توت فرنگی فلت از آن دستورهایی است که برای خاص‌پسندان مناسب خواهد بود. این کیک علاوه‌بر طعم خوشمزه، ظاهر جذابی هم دارد که در کنار نوشیدنی‌هایی مثل بابل‌تی توت‌فرنگی فوق‌العاده خواهد بود. اگر طعم این کیک را دوست داشتید، حتما سری به کیک بستنی ویترینی، تست خامه و توت فرنگی و اسموتی توت‌فرنگی بزنید.
