با رسیدن فصل بهار میوه توت فرنگی تبدیل به یک ماده اولیه عالی و خوشمزه برای طرز تهیه انواع دسر، کیک و شیرینی با توت فرنگی است. در این مطلب از بیسکوپدیا به طرز تهیه محلبی توت فرنگی پرداختیم که مانند کیسل موز یک دسر مقوی و در عینحال خوشمزه است. با ما در ادامه همراه باشید تا این خوشمزه را در سریعترین زمان ممکن تهیه کنیم.
مواد لازم برای تهیه محلبی توت فرنگی
برای تهیه این دسر خوشمزه و سالم به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| توت فرنگی | ۳۰۰ گرم |
| شیر | ۱ لیتر |
| آرد برنج | ۶ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱ پیمانه |
مراحل تهیه محلبی توت فرنگی
برای اینکه این دسر خوشمزه و فوری را آماده کنید، با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ آمادهسازی توت فرنگی
یک کاسه پلاستیکی بر میداریم و در آن توت فرنگیها را همراه با آب قرار میدهیم. این کار باعث میشود تا ذرات اضافه از روی توت فرنگی جدا شود. پس از آن، با کمک صافی یک دور توت فرنگیها را میشوییم و آنها را خشک میکنیم.
مرحله دوم؛ برش توت فرنگیها
در این مرحله، پس از آمادهشدن توت فرنگیها در ابتدا آنها را از قسمت پایینی که به قسمت سبز رنگ میرسد، جدا میکنیم. سپس، کل توت فرنگیها را با شکل دلخواه برش میزنیم.
در این حین حواستان به اندازه توت فرنگیها باشد که تقریبا با هم برابر باشند و نه خیلی بزرگ و نه خیلی کوچک شوند.
مرحله سوم؛ افزودن شکر
بعد از این که همه توت فرنگیها برش خوردند، آنها را درون کاسهای با اندازه مناسب میریزیم و شکر را میافزاییم. اجازه میدهیم که این ترکیب نیم ساعت در این حالت بماند تا آب بیندازد.
مرحله چهارم؛ ترکیب مواد
قابلمهای بر میداریم و در آن آرد را الک میکنیم. بعد نوبت به شیر میرسد. این دو مواد اولیه را به خوبی باهم ترکیب میکنیم تا بافت گلولهای شکل نگیرد. با لیسم همزدن را تا جایی ادامه میدهیم که ظاهر آن شبیه به فرنی شود. در ادامه، آب توت فرنگیها را اضافه کرده و پس از یک دور همزدن خود این میوهها را میافزاییم. یک دقیقه این ترکیب را میپزیم و هم میزنیم و سپس زیر آن را خاموش میکنیم.
مرحله پنجم؛ سرو محلبی توت فرنگی
بعد از اینکه محلبی توت فرنگی ما از حالت داغ فاصله گرفته، آنها را درون ظروف سرو تک نفره قرار داده و اجازه میدهیم تا در دمای اتاق خنک شود و استراحت کند. بهتر است ۶ الی ۱۲ ساعت زمان را به این کار اختصاص دهیم تا کاملا سفت شود. در نهایت، میتوانیم به شکل دلخواه تزیین کرده و سرو کنیم.
نوش جان!
کلام پایانی
طرز تهیه محلبی توت فرنگی از آن دستورالعملهای خوشمزهای است که آن فراموش نخواهید کرد. اگر به دنت توت فرنگی یا پاناکوتا توت فرنگی علاقه دارید، بی شک عاشق این دسر هم میشوید. امیدواریم که نکات و مراحل گفته شده در این مطلب برای شما کاربردی باشد تا این دسر را با انواع نوشیدنی رفع عطش سرو کرده و لذت ببرید.