طرز تهیه کیک براونی متفاوت با توت فرنگی

کیک براونی توت فرنگی، یکی دیگر از انواع دسر و شیرینی توت فرنگی است که با ظاهری جذاب و طعمی دلچسب، همواره به عنوان یک گزینه عالی برای لذت بردن در مهمانی‌ها، جشن‌ها و جشن‌های تولد شناخته می‌شود. این دسر شیرین و خوشمزه، همانند گلت توت فرنگی و کاپ کیک توت فرنگی به عنوان کیک عصرانه مناسب برای میان وعده هستند.شما می‌توانید این طرز تهیه را در بیسکوپدیا با کامل‌ترین مراحل انجام دهید. پس تا پایان با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک براونی توت فرنگی

مواد لازم برای تهیه سس توت فرنگی کیک براونی

براونی چیست؟

براونی‌ها یکی از اصلاحات رایج کافی شاپی هستند که از محصولات پخته‌شده شکلاتی به شکل مربع یا مستطیل به‌عنوان کیک و شیرسنس درست می‌شوند. بروانی در سراسر جهان با آرد، چربی (روغن یا کره)، شکر، تخم‌مرغ و شکلات یا پودر کاکائو تهیه می‌شود. روی آن آجیل‌هایی مانند گردو، بادام، گردو یا قاووت هفت مغز می توان اضافه کرد تا بافتی مشخص به براونی‌ها بدهد. بروانی همچنین می‌تواند بر پایه میوه‌ها و مواد اولیه طبیعی مختلف تهیه شود.

طرز تهیه کیک براونی توت فرنگی

برای تهیه براونی توت فرنگی، باید هفت مرحله ساده را پشت سر بگذاریم. با ما همراه باشید تا این مراحل را با هم مرور کنیم.

مرحله اول: آماده کردن فر و قالب

پیش از درست کردن مایع کیک، فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم. کف یک قالب مستطیل ساده که در مقاله انواع قالب های کیک و شیرینی پزی معرفی کردیم را با کره یا روغن چرب و آرد پاشی کرده یا کف آن را کاغذ روغنی می‌اندازیم.

مرحله دوم؛الک کردن آرد

در یک کاسه با ابعاد مناسب، آرد ،بکینگ پودر و نمک را 3 بار الک می کنیم تا در نهایت یک آرد نرم داشته باشیم. برای انتخاب آرد مناسب به بخش آشنایی انواع آرد پخت و پز و کاربردهای آن مراجعه کنید.

مرحله سوم؛آماده سازی توت فرنگی

ابتدا توت فرنگی ها را به خوبی شسته،خشک کرده و برگ آنها را جدا می کنیم.سپس مقداری از توت فرنگی ها را برای تزئین نهایی کنار گذاشته و مابقی را با گوشتکوب برقی پوره می کنیم.مقداری از توت فرنگی های پوره شده را برای سس کیک کنار می گذاریم.

مرحله چهارم؛هم زدن تخم مرغ ها

در یک کاسه با ابعاد مناسب تخم مرغ ها به همراه وانیل و شکر را می ریزیم و با دور تند همزن به مدت 3قیقه ترکیب را بهم می زنیم.

مرحله پنجم؛اضافه کردن توت فرنگی و آرد الک شده

کره را به روش بن ماری آب کرده و به ترکیب اضافه می کنیم.سپس ترکیب آرد الک شده و توت فرنگی های پوره شده را به آرامی اضافه کرده و همزمان هم می زنیم تا گلوله گلوله نشود.

مرحله ششم؛ریختن مایع کیک در قالب و قرار دادن در فر

مایع کیک را در قالب از قبل چرب شده ریخته و سطح آن را کاملا صاف می‌کنیم.قالب را در فری که پیش‌تر در دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت 40 دقیقه قرار می‌دهیم. بعد از پخت که کاملا روی کیک طلایی شد آن را از فر خارج می‌کنیم.

مرحله هفتم؛آماده سازی سس کیک براونی

در این فاصله که کیک ما دون فر است، سس را تهیه می کنیم.در یک کاسه پنیر را به همراه پودر خامه،پوره توت فرنگی،شکر،وانیل می ریزیم و با دورتند همزن بهم می‌زنیم.

مرحله آخر؛تزئین کیک براونی

کیک را از فر خارج کرده و سس توت فرنگی را روی کیک در قالب می ریزیم.سپس با برش های مربعی شکل کیک را از قالب جدا کرده و در ظرف مناسب سرو کیک قرار می دهیم.کیک براونی توت فرنگی ما آماده سرو است نوش جان.

کلام آخر

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه کیک براونی توت فرنگی را آموزش دیدیم.ارگ شما هم عاشق توت فرنگی هستید زمان را از دست ندهید و در این روزها که فصل توت فرنگی است خودتان را با درست کردن مربای توت فرنگی، فرنی توت فرنگی، آیس لته توت فرنگی حسابی مشغول کنید.