مربا توت فرنگی یکی از انواع مرباهای تابستانی خوش طعم و رنگ ایرانی به شمار میرود و معمولا در وعده صبحانه سرو میشود. اگر فرزندانتان به توت فرنگی علاقه دارند، میتوانید با درست کردن این مربا، یک صبحانه خوشمزه و متنوع برای اعضای خانواده تهیه کنید و میز صبحانه خود را زیبا و رنگارنگ کنید. برای یادگیری طرز تهیه مربا تمشک و تمام نکات ضروری آن، در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه مربا توت فرنگی
برای تهیه یک شیشه مربا توت فرنگی خوشمزه و خانگی به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| توت فرنگی | ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۵۰۰ گرم |
| آب لیمو ترش | ۱ قاشق غذاخوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه مربا توت فرنگی
پس از آمادهسازی مواد اولیه، به سراغ تهیه مربا توت فرنگی حرفهای رفته و مراحل زیر را به ترتیب انجام میدهیم.
مرحله اول؛ آمادهسازی توت فرنگیها
در ابتدا توت فرنگیها را خوب میشوییم و برگهای آن را جدا میکنیم. سپس در یک صافی قرار میدهیم تا آب اضافی آن گرفته شود. پس از چند دقیقه که خشک شد، توت فرنگیها را به اندازههای دلخواه برش میزنیم.
مرحله دوم؛ چیدن توت فرنگی در قابلمه
یک قابلمه بزرگ که حجم آن حداقل دو برابر مقدار توت فرنگیها باشد را برمیداریم و یک لایه از توت فرنگی درون آن قرار میدهیم. سپس، یک لایه شکر میریزیم تا کاملا روی آن را بپوشاند. این کار را تا جایی ادامه میدهیم که تمام توت فرنگیها درون قابلمه چیده شود.
مرحله سوم؛ استراحتدادن به مواد
بعد از پر شدن قابلمه، نصف لیوان آب را به آن اضافه میکنیم و به مدت ۱۲ ساعت درون یخچال قرار میدهیم. این کار را به این علت انجام میدهیم تا توت فرنگیها آب بیندازند و شکر کاملا به خورد آنها برود.
مرحله چهارم؛ پخت مربا توت فرنگی
بعد از گذشت ۱۲ ساعت، قابلمه را روی گاز با حرارت بالا قرار میدهیم تا به جوش آید اما باید حواسمان باشد تا سرریز نشود. بعد از آن حرارت گاز را کاهش میدهیم تا حدود نیم ساعت مربا روی حرارت متوسط به خوبی پخته شود. کف صورتی ایجاد شده روی مربا را برمیداریم. در آخر آبلیمو را اضافه میکنیم و مواد را به خوبی هم میزنیم.
مرحله پنجم؛ سرو مربا توت فرنگی
پس از خاموش کردن گاز، حدود نیم ساعت اجازه میدهیم تا مربا توت فرنگی در دمای محیط قرار گرفته و خنک شود. در انتها مربا را در شیشههای تمیز و استریل شده میریزیم. سپس درب مربا را بسته و آنها را در یخچال نگهداری میکنیم.
نوش جان!
کلام پایانی
طرز تهیه مربا توت فرنگی در بیسکوپدیا به شما کمک میکند، در فصل بهار و تابستان که این میوه خوشمزه به صورت تازه یافت میشود، آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. شما میتوانید این مربای خوشمزه را در وعده صبحانه و به همراه انواع نان سرو نمایید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.