مربا توت فرنگی یکی از انواع مرباهای خوش طعم و رنگ ایرانی به شمار می‌رود و معمولا به عنوان صبحانه سرو می‌شود. اگر فرزندانتان به توت فرنگی علاقه دارند، می‌توانید علاوه بر کاپ کیک توت فرنگی یا مارمالاد توت فرنگی، با درست کردن مربا توت فرنگی خانگی یک صبحانه خوشمزه و متنوع برای اعضای خانواده تهیه کنید و در کنار مرباهایی مثل مربا توت سفید یا مربا گیلاس، این مربا را نیز روی میز صبحانه خود قرار دهید. برای این که طرز تهیه این مربا را بدانید، در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه مربا توت فرنگی
برای تهیه یک شیشه مربا توت فرنگی خوشمزه و خانگی به مواد زیر نیاز داریم:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| توت فرنگی | ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۵۰۰ گرم |
| آب لیمو ترش | ۱ قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه مربا توت فرنگی
برای درست کردن این نمونه از انواع مربا در ادامه با ما همراه باشید.
مرحله اول؛ آماده‌سازی توت فرنگی‌ها
در ابتدا توت فرنگی‌ها را خوب می‌شوییم و برگ‌های آن را جدا می‌کنیم. سپس در یک صافی قرار می‌دهیم تا آب آن گرفته شود. پس از چند دقیقه که خشک شد، توت فرنگی‌ها را به اندازه‌های دلخواه برش می‌زنیم.
مرحله دوم؛ چیدن توت فرنگی در قابلمه
یک قابلمه بزرگ که حجم آن حداقل دو برابر مقدار توت فرنگی‌ها باشد را برمیداریم و یک لایه از توت فرنگی درون آن قرار می‌دهیم. سپس، یک لایه شکر می‌ریزیم تا کاملا روی آن را بپوشاند. این کار را تا جایی ادامه می‌دهیم که تمام توت فرنگی‌ها درون قابلمه چیده شود.
مرحله سوم؛ استراحت‌دادن به مواد
بعد از پر شدن قابلمه نصف لیوان آب را به آن اضافه می‌کنیم و به مدت ۱۲ ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم. این کار را به این علت انجام می‌دهیم تا توت فرنگی‌ها آب بیندازند.
مرحله چهارم؛ پخت مربا توت فرنگی
حالا نوبت به این می‌رسد که مربای توت فرنگی خود را بپزیم. بعد از گذشت ۱۲ ساعت، قابلمه را روی گاز با حرارت بالا قرار می‌دهیم تا به جوش آید اما باید حواسمان باشد تا سرریز نشود. بعد از آن حرارت گاز را کاهش می‌دهیم تا حدود نیم ساعت مربا روی حرارت متوسط به خوبی پخته شود. کف صورتی ایجاد شده روی مربا را برمیداریم. در آخر آبلیمو را اضافه می‌کنیم و مواد را به خوبی هم می‌زنیم.
مرحله پنجم؛ سرو مربا توت فرنگی
پس از خاموش کردن گاز، حدود نیم ساعت اجازه می‌دهیم تا مربا توت فرنگی در دمای محیط قرار گرفته و خنک شود. در انتها مربا را در شیشه‌های دلخواه می‌ریزیم. می‌توانیم این مربای خوشمزه را با انواع نان در وعده صبحانه سرو کنیم.
نوش جان!
کلام پایانی
طرز تهیه مربا توت فرنگی در بیسکوپدیا به شما کمک می‌کند، در فصل بهار و تابستان که این میوه خوشمزه به صورت تازه یافت می‌شود، در خانه تهیه کنید. علاوه بر این می‌توانید از این مربا در وعده صبحانه در کنار انواع حلیم یا شیربرنج لذت ببرید.
