خیلی وقت نمی‌شود که انواع قهوه سرد روی کار آمده و طرفداران زیادی پیدا کرده‌است. بنابراین، شما می‌توانید از طرز تهیه کلد برو، آیس لته با عسل و گزینه‌های دیگر استفاده کنید تا یک نوشیدنی خاص بر پایه قهوه داشته باشید تا همدم شما در روزهای گرم تابستانی شود. با ما در بیسکوپدیا همراه باشید تا طرز تهیه آیس موکا را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه آیس موکا
برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شیر | ۱ فنجان |
| شکر گرانول | بین ۱۲ تا ۲۵ گرم |
| پودر کاکائو شیرین نشده | ۵ گرم |
| قهوه سرد | ۱ فنجان |
| خامه غلیظ | ۱ قاشق غذاخوری |
| خامه فرم گرفته برای تزیین | اختیاری و به مقدار دلخواه |
| شربت شکلات برای تزیین | اختیاری و به مقدار دلخواه |
مراحل و طرز تهیه آیس موکا
برای تهیه آیس موکای خوشمزه که هم‌ردیف با نسخه اصطلاحات کافه‌ای آن است، با ما همراه باشید.
مرحله اول؛ ترکیب مواد با یکدیگر
مانند آیس کافی کاراملی عمل می‌کنیم در یک قابلمه کوچک، ۲ قاشق غذاخوری شیر، شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس، این ترکیب را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم و مدام هم می‌زنیم تا مخلوط شروع به جوشیدن کند و به‌خوبی با مواد دیگر ترکیب و یکدست شود.
مرحله دوم؛ افزودن قهوه و شیر
حالا وقت آن است تا این ترکیب را از روی حرارت برداریم و قهوه سرد و ۲ قاشق غذاخوری شیر باقیمانده و خامه غلیظ اختیاری را با همزن هم بزنیم تا به آیس موکای نهایی ما نزدیک شود. پس باید تمام دقت و توجه خود را روی ترکیب درست این مواد بگذاریم. همانطور که در بالا ذکر شد، ما می‌خواهیم از قهوه سرد در این دستور غذا استفاده کنیم؛ زیرا ریختن یک موکای گرم روی یخ فقط باعث آب‌شدن بیش از حد آن می‌شود. اگر بتوانیم از قبل برنامه‌ریزی کنیم، بهتر است از شب قبل مقداری قهوه باقیمانده را در یخچال بریزیم تا صبح سرد شود.
مرحله سوم؛ تزیین و سرو
در نهایت، باید این نوشیدنی را مانند فراپه درون یک لیوان بلند و مناسب یخ می‌ریزیم و روی آن را با خامه فرم گرفته و در صورت تمایل شربت شکلات تزیین کرده و برای سرو آماده می‌کنیم.
نوش جان!
فوت‌های کوزه‌گری
- برای یک موکای کم‌شیرین از ۱ قاشق غذاخوری شکر و برای یک موکا که حتی با آب شدن یخ شما کاملاً شیرین خواهد بود از ۲ قاشق غذاخوری شکر استفاده کنید.
- اگر قهوه سرد ندارید، قهوه داغ را در یک فنجان بزرگ بریزید و آن را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا حداقل به دمای اتاق خنک شود.
کلام پایانی
در این مطلب از بیسکوپدیا به طرز تهیه آیس موکا پرداختیم که یک نوشیدنی محبوب در بین انواع نوشیدنی‌ها بر پایه قهوه و برای رفع عطش است. این نوشیدنی در کنار کنله یا سوتلاچ می‌تواند بهترین صبحانه یا میان‌وعده برای شما باشد. پس آن را از دست ندهید.
