طرز تهیه کرم بروله فرانسوی خوشمزه به روش ساده

کرم بروله، یکی از انواع دسرهای فرانسوی ساده و بسیار خوشمزه است که آوازه و محبوبیتی جهانی دارد. خیلی‌ها عاشق دسر بعد از غذا هستند که هم هضم غذا را آسان‌تر کند و هم خاطره شیرینی برایشان بسازد. اگر شما هم از آن دسته از افراد هستید، پس درست کردن کرم بروله بسیار آسان و خانگی را به شما پیشنهاد می‌کنیم. طرز تهیه کرم بروله بسیار ساده است و می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. در ادامه با بیسکوپدیا همراه باشید تا طریقه آماده کردن این دسر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه کرم بروله:

جدول ارزش غذایی کرم بروله

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که میزان کالری و ارزش غذایی خوراکی‌ها برایتان مهم است، ما در بیسکوپدیا میزان کالری و ارزش غذایی کرم بروله را گذاشتیم تا با آگاهی کامل، بتوانید این دسر خوشمزه را میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مراحل طرز تهیه کم بروله

پس از آماده کردن مواد اولیه با ما همراه شوید تا مرحله به مرحله این دسر جذاب را با هم آماده کنیم.

مرحله اول: ترکیب تخم مرغ و شکر

ابتدا زرده تخم مرغ و شکر را با همزن دستی کمی می‌زنیم تا کرم رنگ شود.

مرحله دوم: ترکیب شیر و خامه

شیر و خامه را داخل شیر جوش ریخته و روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا از کناره‌های شیرجوش شروع به قل زدن کند و به محض جوش آمدن از روی حرارت برمی‌داریم.

مرحله سوم: مخلوط کردن مایع‌ها

وانیل را به مخلوط شیر و خامه اضافه می‌کنیم و در حالی که مخلوط زرده و شکر را به هم می‌زنیم طی سه مرحله شیر و خامه داغ را به زرده‌ها اضافه می‌کنیم. همچنان هم می‌زنیم تا خوب مخلوط شود.

مرحله چهارم: پخت کرم در فر

مایع را در ظرف دلخواه (پیاله مخصوص کرم بروله یا هر ظرفی که مقاوم به حرارت باشد) ریخته و در سینی فر قرار می‌دهیم. کف سینی فر را تا نیمه آب داغ ریخته و در فر ۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار می‌دهیم تا کرم بپزد.  بعد از پخت، دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.

مرحله آخر: کاراملی کردن سطح کرم

روی سطح کرم‌ها را کمی شکر می‌پاشیم تا حدی که فقط یک لایه نازک روی سطح را بگیرد و داخل فر گریل می‌کنیم تا سطحش کاراملی شود. بعد از کاراملی شدن شکر، ۳ دقیقه زمان می‌دهیم تا کارامل خودش را بگیرد و بعد آماده سرو است.

نوش جانتان!

کرم بروله جذاب و خوشمزه شما آماده است و می‌توانید آن را با انواع دمنوش نوش جان کنید و همچنین اگر علاقه‌مند به دسر هستید می‌توانید به بخش خوشمزه‌های بیسکوپدیا سر بزنید طرز تهیه ده‌ها دسر متنوع و خلاقانه را مطالعه و تهیه کنید.