هر کسی که یک بار طعم فرنی توت فرنگی با بافت نرم و مثال‌زدنی آن را چشیده باشد، بی‌شک از عاشقان و دلباختگان آن خواهد شد. اگر تاکنون، نمی‌دانستید که طرز تهیه فرنی توت فرنگی به چه صورت است اما در بیسکوپدیا با شما همراه هستیم تا این نمونه از انواع فرنی که می‌تواند در دسته انواع دسر و شیرینی توت‌فرنگی قرار بگیرد را باهم انجام دهیم. برای این کار، با ما در ادامه مطلب همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه فرنی توت فرنگی
برای تهیه این فرنی میوه‌ای و خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| توت فرنگی | یک فنجان |
| شیر | ۲ پیمانه |
| شکر | ۴ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
| آرد برنج | ۲ قاشق غذاخوری |
| بستنی وانیلی | ۱۵۰ گرم |
| آب | ۱/۲ پیمانه |
| پودر ژلاتین | ۲ قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه فرنی توت فرنگی
برای تهیه این دسر جذاب با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ ترکیب مواد اولیه
در ابتدا، مانند دنت توت فرنگی خانگی یک قابلمه با اندازه مناسب بر می‌داریم و آرد برنج را همراه با نشاسته ذرت، شیر و شکر به آن می‌افزاییم و خوب باهم ترکیب می‌کنیم تا یک بافت یکدست به ما بدهد. سپس، قابلمه را روی گاز منتقل می‌کنیم تا در حین جوش آمدن، مواد به خرد هم روند و حسابی با هم مخلوط شوند.
مرحله دوم؛ تهیه پوره توت فرنگی
در این مرحله، توت فرنگی‌هایی که از قبل آماده کردیم را از برگ جدا کرده و درون غذاساز می‌گذاریم. بستنی را هم به آن اضافه می‌کنیم و شروع به ترکیب این دو با یکدیگر می‌کنیم. تا جایی ادامه می‌دهیم که توت فرنگی‌ها پوره شده باشند.
مرحله سوم؛ ترکیب پوره توت فرنگی با سایر مواد
وقتی قابلمه در حالت جوش قرار دارد، وانیل و پوره توت فرنگی را هم به ترتیب به آن می‌افزاییم. در این مرحله می‌توانیم ژلاتین را بن‌ماری کرده و به این مواد اضافه کنیم و در قالب بگذاریم تا بافت سفتی پیدا کنند.
مرحله چهارم؛ سرو فرنی توت فرنگی
بعد از اینکه بافت دلخواه حاصل شد، فرنی توت فرنگی را از روی حرارت بر می‌داریم و قبل از اینکه خنک شود، در ظروف مناسب می‌ریزیم. حالا با خلال پسته یا بادام یا حتی خود توت فرنگی آن را تزیین کرده و برای سرو با انواع نوشیدنی رفع عطش آماده می‌کنیم.
نوش جان!
کلام پایانی
طرز تهیه فرنی توت فرنگی بهترین دستورالعمل برای شما خواهد بود، اگر از درست‌کردن مداوم فرنی انبه، فرنی فشکل یا فرنی شکلاتی خسته شده‌اید. این دسر می‌تواند بعد از وعده شام و ناهار به هضم غذای شما کمک کند یا در کنار نوشیدنی‌هایی مثل شربت گل محمدی، اسموتی گوجه سبز همراه خوبی برای سپری‌کردن یک عصر بهاری یا تابستانی باشد.
