این روزها که بار دیگر در هر اجتماع کوچک تا بزرگی بحث خوراکیهای سالم مطرح میشود، همه در پی یافتن چیزهایی هستند که جایگزین خوراکیهای مضر و کارخانهای کنند. یکی از این خوراکیهای سالم که تا حد زیادی سلامتبخش است، قاووت هفت مغز یا قووتو محسوب میشود که از کرمان سرچشمه میگیرد. این خوراکی سالم بهشدت مقوی بوده و از سوغات کرمان به شمار میرود. با مصرف قاووت در طی روز انرژی خود را تا چند صد برابر افزایش میدهید. پس از آموزش شیرینیهای سالمی مثل: لوز زعفرانی و حبه خرما با بیسکوپدیا همراه باشید تا به طرز تهیه قاووت هفت مغز و خانگی بپردازیم.
مواد لازم برای تهیه قاووت هفت مغز
برای تهیه این خوراکی سالم به موارد زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکر | به مقدار لازم |
| مغز بادام | ۵۰۰ گرم |
| مغز پسته | ۵۰۰ گرم |
| مغز گردو | ۵۰۰ گرم |
| هل | ۵۰ گرم |
| تخمه آفتابگردان | ۱ کیلوگرم |
| فندق | ۵۰۰ گرم |
| بادام زمینی | ۵۰۰ گرم |
| کنجد | ۵۰۰ گرم |
مراحل تهیه قاووت هفت مغز
برای تهیه این خوراکی سالم که به هرچیزی میتواند بیفزایید و میل کنید، با ما همراه باشید.
مرحله اول؛ جدا کردن پوست هفت مغز
در این مرحله باید گردو، بادام زمینی، فندق، تخمه، هل، بادام و پسته را از پوست آنجدا کنیم. برای جدا کردن پوست بادام درختی باید آن را کمی خیس بدهیم. همچنین، فرقی ندارد که مغز تخمه یا پسته کاملا سالم خارج شود. پس تمام تمرکز خود را روی جدا کردن پوست از این هفت مغز میکنیم.
مرحله دوم؛ تفتدادن مغزها
حالا باید یک تابه بزرگ برداریم و همه هفت مغز را درون آن قرار دهیم و شروع به تفتدادن آن کنیم. شعله را در حالت ملایم قرار میدهیم تا رنگ آنها تیره نشود و تنها مزه خامی آن از بین برود. سپس، وقتی خوب تفت دادیم، آنها را در کاسهای قرار میدهیم تا خنک شوند.
مرحله سوم؛ آسیابکردن مواد
بعد از اینکه هفت مغز تفت داده شده خنک شدند، آسیابکردن آنها را شروع میکنیم تا تبدیل به پودر شوند. این کار را برای هر مقدار موادی که داریم، تکرار میکنیم تا محتویات قاووت کاملا به یک اندازه آسیاب شده باشند و بافت یکدستی پیدا کنند. سپس، شکر را هم با این مواد ترکیب میکنیم تا طعم خوب و شیرینی بگیرد.
مرحله چهارم؛ افزودن آن به شیر یا آب
بهترین کاری که میتوانیم با قاووت انجام دهیم، تبدیل آن به یک نوشیدنی سالم و مقوی که همرده شیک رژیمی یا شیرموز ازگیل باشد، است. برای این کار هربار مقداری از قاووت را در شیر یا شیر موز میریزیم و آن را تبدیل به یک معجون شگفتانگیز میکنیم.
نوش جان!
کلام آخر
وقتی صحبت از سلامتی میشود نباید تنها به خوراکیها و شیرینیهای سالم مثل کلوچه کنجدی یا کوکی کتو اکتفا کنید. شما میتوانید یک بمبانرژی به نام قاووت تهیه کنید که با افزودن آن به نوشیدنیهایی مثل شیر خواص فوقالعاده آن به بدن شما برسد. در این آموزش طرز تهیه قاووت هفت مغز کرمانی را با یکدیگر مرور کردیم. امیدواریم که از این دستورالعمل، برای افزایش سلامت خود بهره ببرید.