کوکی‌ها یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین میان وعده ها در جهان هستند. با پختن این کوکی های رژیمی جذاب و خوشمزه برای دورهمی ها و بدون اینکه نگران مصرف زیاد کالری باشید، می توانید یک عصر خاطره انگیز را در کنار خانواده و دوستان خود تجربه کنید.
در این مطلب از بیسکوپدیا به طرز تهیه کوکی کتو می‌پردازیم و شیوه‌ای جدید و خوشمزه‌تر برای تهیه کرم آن به شما یاد می‌دهیم. پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای درست کردن این کوکی کتو خوشمزه:
| مواد لازم | مقدار نیاز |
|---|---|
| کره آب شده | 100 گرم |
| آرد بادام | 1/3 پیمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شکلات چیپسی رژیمی | 100 گرم |
| وانیل | نوک قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | یک قاشق مربا خوری |
| استویا | نصف پیمانه |
| نمک | به مقدار لازم |
مراحل تهیه کوکی کتو :
مرحله اول: هم زدن تخم مرغ و وانیل
تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بهم می زنیم تا تخم مرغ ها کف کنند.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد باهم
در یک کاسه آرد بادام، شیرین کننده استویا، کره آب شده، پکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط می کنیم و ترکیب تخم مرغ و وانیل هم زده را به ترکیب اضافه می کنیم.مواد را انقدر بهم می زنیم تا نرم و یک دست شود.
مرحله سوم: اضافه کردن شکلات چیپسی
در این مرحله شکلات چیپسی رژیمی را به ترکیب نرم شده اضافه می کنیم و به آرامی بهم می زنیم.
مرحله چهارم: آماده سازی قالب
کف قالب را یک کاغذ روغنی می اندازیم و با استفاده از قالب یا اسکوپ مخصوص کوکی از مواد به اندازه یک گردو برمی داریم و با فاصله مناسب روی کاغذ روغنی قرار می دهیم و با فشار دست کوکی ها را به اندازه مورد نظر پخش می کنیم.
مرحله پنجم:قرار دادن در فر
فر را از قبل گرم می کنیم و سینی را در داخل آن در دمای 180 درجه برای 155 دقیقه قرار می دهیم.
مرحله آخر: استراحت دادن کوکی ها
کوکی ها را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم ۲۰ دقیقه در دمای محیط استراحت کنند و آماده سرو شوند.
چند فوت کوزه‌گری:
هنگام قرار دادن توپ‌های خمیر بر روی سینی فر، فاصله مناسب بین آنها را رعایت کنید تا هنگام پخت، با یکدیگر ادغام نشوند.زمان پخت کوکی مهم است بیشتر از زمان گفته شده در فر بماند خشک میشود. بعد از پخت اجازه دهید کوکی ها ۲۰ دقیقه در دمای محیط استراحت کنند. کوکی در ظرف در دار در دمای محیط یک هفته ماندگاری دارد. برای نگه داری در مدت زمان بیشتر کوکی را می‌توان در فریزر تا ۲ ماه نگهداری کرد.
کلام آخر:
در این قسمت از خوشمزههای بیسکوپدیا شما را با طرز تهیه براونی کتو آشنا کردیم. برای خالی نبودن عریضه می‌توانید در کنار آن از نوشیدنی های سرد و گرم و انواع دمنوش بهره ببرید و لذت ببرید.
