طرز تهیه اسلایس موس توت فرنگی مجلسی

اسلایس موس توت فرنگی یکی از محبوب ترین انواع دسر، کیک و شیرینی با توت فرنگی است که طرز تهیه آسان و کاربردی ای که دارد به راحتی در خانه تهیه می شود.این دسر همانند پاناکوتای توت فرنگی و دنت توت فرنگی طعم بی نظیر و بافت نرم و دلنشینی دارد.سرواین دسر بعد از غذا همانند کرمفیل وانیلی و پاناکوتای انبه هضم غذا را راحت تر می کند و بسیار لذت بخش است.در ادامه با بیسکوپدیا همراه باشید تا طریقه آماده کردن این دسر خوشمزه را باهم آموزش ببینیم.

مواد لازم برای تهیه اسلایس موس توت فرنگی

برای تبدیل وزن این مواد به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی‌پزی و حجم‌های آنها بیسکوپدیا مراجعه کنید.

جدول ارزش غذایی اسلایس موس توت فرنگی

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که میزان کالری و ارزش غذایی خوراکی‌ها برایتان مهم است، ما در بیسکوپدیا میزان کالری و ارزش غذایی اسلایس موس توت فرنگی را گذاشتیم تا با آگاهی کامل، بتوانید این دسر خوشمزه را میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.

طرز تهیه اسلایس موس توت فرنگی

بعد از آماده‌سازی مواد اولیه برای تهیه اسلایس موس توت فرنگی، مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.

مرحله اول؛ترکیب ژلاتین و آب سرد

در ابتدا در یک کاسه با ابعاد مناسب همانند طرز تهیه کرم بروله، ژلاتین را به همراه 1/2پیمانه آب سرد ترکیب می کنیم و به مدتت20دقیقه کنار می گذاریم تا بافت اسفنجی به خودش بگیرد.

مرحله دوم؛ آماده‌سازی توت فرنگی‌ها

در ابتدا توت فرنگی‌ها را طبق آموزش های مقاله روش صحیح شستن انواع توت،خوب می‌شوییم و برگ‌های آن را جدا می‌کنیم. سپس در یک صافی قرار می‌دهیم تا آب آن گرفته شود. پس از چند دقیقه که خشک شد، توت فرنگی‌ها را به اندازه‌های دلخواه برش می‌زنیم.مقداری را برای تزئین نهایی دسر کنار می گذاریم.

مرحله سوم؛ترکیب مواد

در این مرحله همانند طرز تهیه سس شیرین توت فرنگی،در یک کاسه با ابعاد مناشب کره را به روش بن ماری آب کرده و سپس درون مخلوط کن به همراه توت فرنگی های خرد شده،کمی دارچین و شکر اضافه می کنیم.چندپالس می زنیم تا مواد به خوبی باهم ترکیب و پوره شوند.

مرحله چهارم؛افزودن خامه صبحانه و ژلاتین

خامه صبحانه را با دور تند همزن به مدت3دقیقه می زنیم تا سبک شود.سپس همانن طرز تهیه ملحبی توت فرنگی ژلاتین حل شده را به خامه فرم گرفته اضافه می کنیم و در نهایت ترکیب پوره توت فرنگی و شکر و دارچین را درون ظرف خامه و ژلاتین می ریزیم و به خوبی باهم مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم؛آماده سازی ژله برای پایه دسر

محتوای یک بسته ژله توت فرنگی را با یک لیوان آب گرم و یک لیوان آب سرد حل کرده و همانن طرز تهیه لوکوم با ژله خانگی،ژله را به ضخامت4الی5سانتی متر در کف ظرف مورد نظر برای دسر می ریزیم.ظرف ها را در یخچال قرار داده و اجازه می دهیم ژله خودش را بگیرد.

مرحله ششم؛افزدن لایه موس توت فرنگی

بعد از 2 ساعت که ژله ها به اصطلاح خودشان را بستند، همانند موس شکلاتی خانگی از ترکیب موس با یک ملاقه برداشته و به آرامی روی لایه ژله ای می ریزیم تا جایی که ظرف دسر پر شود.سپس به مدت 1ساعت ظرف ها را در یخچال قرار داده و اجازه می دهیم لایه دوم دسر موس توت فرنگی ما نیز خودش را بگیرد.

مرحله آخر؛ترئین و آماده سازی برای سرو

بعد از 1ساعت ظرف های دسر را از یخچال خارج کرده و همانند نان بریوش توت فرنگی،دسر خود را با توت فرنگی های برش خورده و یا سالم روی دسر خود را تزئین و آماده سرو می کنیم.نوش جان

فوت کوزه گری

توجه داشته باشید که موس بافت نرم تر و شل تر نسبت به ژله دارد و بهتر است بعد از خارج کردن آن از یخچال سرو شد.همچنین استفاده از شیر تازه و با کیفیت طعم بهتری به دسر می بخشد.

می توانید به جای استفاده از شکر از پودر قند نیز استفاده کنید.در نهایت برای تزئین می توانید از مارمالاد توت فرنگی نیز استفاده کنید.

کلام آخر

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه اسلایس موس توت فرنگی را باهم آموزش دیدیم. این دسر خوشمزه با عطر و طعم بی‌نظیر خود همانند وی پای توت فرنگی می‌تواند رنگ و بوی خاصی به میز پذیاریی شما ببخشد.با رعایت دقیق مراحل و نکات ذکر شده، می‌توانید این دسر لذیذ را با بهترین کیفیت تهیه کرده ودر انواع فراپه مجلسی و یا آیس کافی استرالیایی سرو کرده و لذت ببرید.