موس شکلات، یکی از انواع دسرهای ساده و بسیار خوشمزه است که آوازه و محبوبیتی جهانی دارد. خیلی‌ها عاشق دسر بعد از غذا هستند مخصوصا اگر از ترکیبات شکلات تهیه شده باشد. اگر شما هم از آن دسته از افراد هستید، پس درست کردن موس شکلات بسیار آسان و خانگی را به شما پیشنهاد می‌کنیم. موس شکلات را می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. در ادامه با بیسکوپدیا همراه باشید تا طریقه آماده کردن این دسر خوشمزه را یاد بگیرید. اگر از طرفداران شکلات هستید ما به شما شیرینی شکلاتی با بیسکویت بدون نیاز به فر و تارت بادام و انار شکلاتی را پیشنهاد می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه موس شکلات برای 6 نفر:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| زرده تخم مرغ | 16 گرم (1 عدد) |
| شیر | 185 گرم |
| شکر | 48 گرم |
| خامه صبحانه | 100 گرم |
| شکلات تخته‌ای گالاردو | 100 گرم |
| شیر یا آب | 48 گرم |
| پودر کاکائو | 6 گرم |
| پودر ژلاتین | 8 گرم |
| وانیل | 1/2 قاشق چای‌خوری |
جدول ارزش غذایی موس شکلات
اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که میزان کالری و ارزش غذایی خوراکی‌ها برایتان مهم است، ما در بیسکوپدیا میزان کالری و ارزش غذایی موس شکلات را گذاشتیم تا با آگاهی کامل، بتوانید این دسر خوشمزه را میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.
مراحل طرز تهیه موس شکلات
پس از آماده کردن مواد اولیه با ما همراه شوید تا مرحله به مرحله این دسر جذاب را با هم آماده کنیم.
مرحله اول: تهیه کرم
ابتدا شیر و خامه رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می‌گذاریم. سپس به آن زرده تخم مرغی را که با شکر مخلوط کرده و با همزن زده‌ایم را اضافه می‌کنیم تا شکر حل و مخلوط کرم رنگ شود. در نهایت به آن پودر کاکائو اضافه کرده و هم می‌زنیم تا یکدست شود.
مرحله دوم: اضافه کردن شکلات
حالا شکلات تخته‌ای ذوب شده (به روش بن‌ماری) را به مخلوط شیری مرحله قبل اضافه می‌کنیم و مدام هم می‌زنیم تا کمی غلیظ شود
مرحله سوم: اضافه کردن ژلاتین
در انتها ژلاتین را که داخل آب یا شیر به روش بن ماری حل کرده‌ایم به همراه وانیل اضافه کرده و هم می‌زنیم.
مرحله آخر: خنک شدن و سرو
کرم را از روی حرارت برداشته و کمی که خنک شد، داخل ظرف سرو تک نفره می‌ریزیم و در یخچال قرار می‌دهیم تا سفت شود و در انتها با خامه یا میوه تزیین می‌کنیم.
نوش جانتان!
موس شکلات جذاب و خوشمزه شما آماده است و می‌توانید آن را با انواع دمنوش نوش جان کنید و همچنین اگر علاقه‌مند به دسر هستید می‌توانید به بخش خوشمزه‌های بیسکوپدیا سر بزنید طرز تهیه ده‌ها دسر متنوع و خلاقانه را مطالعه و تهیه کنید.
