دمنوش آویشن، یکی از محبوبترین دمنوشهای گیاهی در سراسر جهان است که از برگهای گیاه آویشن تهیه میشود. گیاه آویشن از خانواده نعناعیان بوده و حاوی مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفید مانند تیمول و کارواکرول است که خواص زیادی برای بدن دارند. برای آشنایی بیشتر با خواص دمنوش آویشن و تهیه آن در خانه، پیشنهاد میکنیم با بیسکوپدیا همراه باشید.
اگر از طرفداران دمنوش هستید حتما به بخش "دمنوش پونه" و "معرفی انواع دمنوشهای معجزهآسا برای سرماخوردگی" در بیسکوپدیا سر بزنید تا با خواص بیشمار آن آشنا شوید.
خواص دمنوش آویشن
دمنوش آویشن به دلیل وجود آویشن در آن خواص زیادی برای بدن دارد. در ادامه برخی از خواص دمنوش آویشن را معرفی کرده و توضیح میدهیم. مهمترین خواص دمنوش آویشن عبارتند از:
کاهش سرفه
دمنوش آویشن به دلیل خاصیت ضد اسپاسمی که دارد، شدت و دفعات سرفه را کاهش میدهد.
کاهش درد مفاصل
دمنوش آویشن به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد میتواند به کاهش درد و سفتی مفاصل کمک کند.
کمک به کاهش وزن
پلی فنولهای موجود در دمنوش آویشن با هورمونهای تنظیم کننده متابولیسم بدن ارتباط دارند و باعث افزایش چربیسوزی میشوند. بنابراین کسانی که رژیم کاهش وزن مثل رژیم کتوژنیک، رژیم فستینگ، رژیم جنرال موتورز و … دارند میتوانند با استفاده از دمنوش آویشن روند کاهش وزنشان را سرعت ببخشند.
جلوگیری از عفونتهای تنفسی
دمنوش آویشن به دلیل خاصیت ضدعفونی کنندگی و خاصیت ضد میکروبی که دارد میتواند به کاهش عفونتهای تنفسی کمک کند.
تنظیم فشار خون
تیمول و کارواکرول موجود در دمنوش آویشن به بهبود گردش خون در سراسر بدن کمک کرده و فشار خون را تنظیم میکنند.
بهبود سلامت پوست
دمنوش آویشن به دلیل داشتن ترکیبات ضد التهابی و ویتامین C در درمان قرمزی پوست و آکنه نقش دارد.
مواد لازم برای تهیه دمنوش آویشن:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آب | 1 و 1/2 پیمانه |
| آویشن تازه | 1 و 1/2 قاشق چایخوری |
مراحل طرز تهیه دمنوش آویشن
طرز تهیه دمنوش آویشن بسیار آسان بوده و در کمترین زمان ممکن آماده میشود، پس با ما در ادامه همراه باشید.
مرحله اول: خرد کردن آویشنها
در ابتدا آویشنها را خرد کرده و دورن یک فنجان یا لیوان میریزیم.
مرحله دوم: جوشاندن آب
آب را درون یک کتری یا قابلمه ریخته و روی حرارت 212 درجه فارنهایت یا 100 درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا بجوشد.
مرحله سوم: اضافه کردن آب جوش به آویشن
وقتی آب به جوش آمد، از روی حرارت برمیداریم و درون لیوان روی آویشن میریزیم.
مرحله چهارم: دم کشیدن دمنوش آویشن
بعد از اضافه کردن آب جوش به آویشن، روی فنجان یا لیوان را میپوشانیم و 5 الی 7 دقیقه زمان میدهیم تا دم بکشد.
مرحله آخر: صاف کردن دمنوش
بعد از اینکه دمنوش آویشن دم کشید آن را از صافی رد میکنیم تا تفالههای آن خارج شود.
دمنوش آویشن خوشمزه شما آماده است.
نوش جانتان!
چند فوت کوزهگری در تهیه دمنوش آویشن
- به جای آویشن تازه میتوانید از آویشن خشک شده به مقدار ¾ قاشق چایخوری استفاده کنید.
- طبق ذائقه خود میتوانید دمنوش آویشن را با عسل یا نبات میل کنید.
- میتوانید از چوب دارچین برای خوشطعمتر شدن دمنوش آویشن استفاده کنید.
- اگر از آویشن تازه استفاده میکنید حتما آن را خرد کنید تا عطر آن آزاد شود.
- اگر میخواهید دمنوش آویشن با طعمی ترش داشته باشد، میتوانید مقداری لیمو ترش تازه یا خشک شده به آن اضافه کنید.
در پایان پیشنهاد میکنیم دمنوش آویشن را به خصوص در فصل پاییز و زمستان در رژیم غذایی خود قرار دهید تا از سرماخوردگی، آنفولانزا و عفونتهای تنفسی پیشگیری کنید. برای مشاهده نوشیدنیهای متنوع گرم و خنک خانگی به بخش نوشیدنی بیسکوپدیا سر بزنید.