دمنوش پونه یک نوشیدنی خوشمزه و مفید برای بدن است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. گیاه پونه در مناطق زیادی به صورت خود به خود می‌روید و به عنوان ادویه در غذاها، ماست، دوغ، دمنوش و … به کار می‌رود. گیاه پونه دارای آنتی اکسیدان، ویتامین‌های A و C، کارتنوئید، فیبر، کلسیم، آهن و … بوده و به صورت تازه یا خشک شده در تهیه دمنوش پونه به کار می‌رود. برای آشنایی بیشتر با خواص بی نظیر دمنوش پونه و تهیه آن در خانه با بیسکوپدیا همراه باشید. اگر از طرفداران دمنوش‌های گیاهی هستید، به بخش انواع دمنوش‌های گیاهی بیسکوپدیا مراجعه کنید.
خواص دمنوش پونه
دمنوش پونه به دلیل پونه به کار رفته در آن سرشار از خواص مفید برای حفظ سلامتی بدن است. از مهم‌ترین خواص دمنوش پونه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
حفظ سلامت ریه
دمنوش پونه به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی قوی در حفظ سلامت ریه‌ها نقش اساسی دارد. همچنین دمنوش پونه با کاهش التهابات در ریه‌ها به کاهش بیماری‌های تنفسی مانند آسم کمک می‌کند.
پیشگیری از سرطان
دمنوش پونه به دلیل خاصیت ضد سرطانی و ضد میکروبی که دارد در پیشگیری از سرطان مفید است.
بهبود کیفیت خواب
دمنوش پونه به دلیل خاصیت آرام بخشی که دارد به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند.
بهبود مشکلات پوستی
فلاونوئیدها، اسیدهای فنولیک و ویتامین‌های موجود در دمنوش پونه به کاهش چین و چروک و آکنه‌های پوست کمک می‌کنند.
کاهش عفونت‌های قارچی
عفونت‌های قارچی معمولا به دلیل اختلال در سطح باکتری‌های مفید یا سطح PH واژن ایجاد می‌شوند. دمنوش پونه با خاصیت ضد قارچی که دارد عفونت قارچی را کم یا از بین می‌برد.
کاهش درد معده
دمنوش پونه یک مسکن قوی برای کاهش درد معده به شمار می‌رود.
درمان گلودرد
دمنوش پونه دارای خاصیت ضد التهابی و ضد درد بوده و می‌تواند به تسکین گلودردهای ناشی سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند.
مواد لازم برای تهیه دمنوش پونه:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| پونه تازه | 5 الی 10 شاخه |
| آب | 1 و 1/2 پیمانه |
| عسل | به مقدار دلخواه |
مراحل طرز تهیه دمنوش پونه
بعد از آماده سازی مواد اولیه، به صورت مرحله به مرحله دمنوش پونه را تهیه می‌کنیم.
مرحله اول: خرد کردن پونه‌ها
در ابتدا پونه‌ها را خرد کرده و درون یک فنجان می‌ریزیم.
مرحله دوم: جوشاندن آب
آب را درون یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت 100 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا بجوشد.
مرحله سوم: اضافه کردن آب جوش به پونه
وقتی آب به جوش آمد درون فنجان روی پونه‌ها اضافه می‌کنیم.
مرحله چهارم: دم کشیدن دمنوش پونه
بعد از اضافه کردن آب جوش به پونه‌ها، روی فنجان را می‌پوشانیم و 5 دقیقه زمان می‌دهیم تا دم بکشد.
مرحله آخر: صاف کردن دمنوش
بعد از اینکه دمنوش دم کشید آن را از صافی رد می‌کنیم و با عسل یا هر شیرین‌کننده دیگری شیرین می‌کنیم.
دمنوش پونه شما آماده است.
نوش جانتان!
چند فوت کوزه‌گری در تهیه دمنوش پونه
- به جای پونه تازه می‌توانید از پونه خشک شده به مقدار 1 الی 2 قاشق غذاخوری استفاده کنید.
- طبق سلیقه خود می‌توانید مقدار عسل را کم، زیاد یا حذف کنید.
- برای خوش عطر و طعم شدن دمنوش پونه می‌توانید از لیمو ترش، زنجبیل و دارچین استفاده کنید.
همچنین اگر از طرفداران دمنوش‌های گیاهی هستید، پیشنهاد می‌کنیم به بخش "دمنوش آویشن" در بیسکوپدیا مراجعه کنید. همچنین اگر به دنبال درمان و پیشگیری خانگی برای سرماخوردگی هستید، بخش "معرفی انواع دمنوش معجزه‌آسا برای سرماخوردگی" مخصوص شماست. برای مشاهده نوشیدنی‌های متنوع گرم و خنک خانگی به بخش نوشیدنی بیسکوپدیا سر بزنید.
