کیک نارنگی یکی از دسرهای خوشمزه و خوشعطر است که با طعم خاص و شیرین نارنگی و در روزهای پاییزی تهیه میشود و جزو پرطرفدارترین کیک های خانگی قرار میگیرد. این کیک، بافتی نرم و لطیف دارد و به دلیل استفاده از نارنگی تازه، طعمی طبیعی و سالم را به همراه میآورد که در کنار انواع اسموتی پاییزی بینظیر خواهد بود. طرز تهیه این کیک بسیار ساده است و میتواند گزینهای عالی برای همراهی با چای یا قهوه در دورهمیها و مجالس خانوادگی باشد. در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با مراحل تهیه این کیک خوشمزه آشنا میشوید تا بتوانید آن را به راحتی در خانه درست کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کیک نارنگی
برای تهیه کیک سالم و مقوی با طعم نارنگی، به مواد اولیه زیر نیاز خواهیم داشت.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| نارنگی | ۵ الی ۶ عدد |
| تخممرغ | ۳ عدد |
| شکر سفید | ۱ پیمانه |
| آرد بادام | ۳ فنجان |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر قند | به مقدار دلخواه |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه کیک نارنگی
برای تهیه این کیک خاص و متفاوت مجلسی با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ آماده سازی فر و قالب
در ابتدا، فر را روی 350 درجه فارنهایت قرار میدهیم تا گرم شود. قالب 9 اینچی فنری را از میان انواع قالب جدا کرده و کف و دیوارههای آن را کره میمالیم.
مرحله دوم؛ آمادهسازی نارنگیها
نارنگیها را به خوبی میشوییم و در قابلمهای با آب سرد میریزیم. سپس، آنها را میجوشانیم و 15 دقیقه به آن وقت میدهیم. جوشیدن تلخی پوست مرکبات را از بین میبرد. بعد از پخت، نارنگیها را آبکش کرده و میگذاریم تا کمی خنک شوند.
مرحله دوم؛ تهیه پوره نارنگی
نارنگیها را از وسط و به صورت افقی و عمودی نصف میکنیم و دانههای آن را جدا میکنیم. سپس نارنگیها را در غذاساز ریخته و به خوبی میکس میکنیم تا پوره یکدستی حاصل شود.
مرحله سوم؛ ترکیب مواد
حالا، تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم تا سبک و کرم رنگ شده و از ایجاد بوی زهم تخم مرغ جلوگیری شود. سپس بادام و بکینگ پودر را اضافه کرده و مواد را به خوبی هم میزنیم تا با هم ترکیب شوند.
مرحله چهارم؛ پخت کیک نارنگی
خمیر کیک را داخل قالب ریخته و سطح آن را صاف میکنیم. قالب را به مدت 50 تا 60 دقیقه در فر قرار میدهیم تا کیک به خوبی بپزد و سطح آن طلایی شود. اگر کیک خیلی سریع قهوهای میشود، روی آن را با یک ورق فویل میپوشانیم.
مرحله پنجم؛ سرو کیک نارنگی
کیک نارنگی پخته شده را به مدت 10 دقیقه روی توری خنک کرده و سپس از قالب خارج میکنیم تا خنک شود. سپس روی آن را با پودر قند و پوست مرکبات تزئین میکنیم.
نوش جان!
کلام پایانی
طرز تهیه کیک نارنگی در روزهای سرد پاییزی هر کسی را به وجد میآورد. عطر و طعم نارنگی در این کیک حتماً مورد پسند شما و عزیزانتان قرار خواهد گرفت. فراموش نکنید که این کیکهای خانگی، همیشه سالم و خوشمزه هستند و میتوانند لحظات خوشی را برای شما به ارمغان بیاورند. شما میتوانید این کیک خوشمزه را به همراه انواع چای به عنوان عصرانه یا میان وعده به همراه اعضای خانواده سرو کنید. امیدواریم که با این کیک لحظات شاد و جذابی را رقم بزنید.