طرز تهیه کیک موز پنیری با طعمی وصف ناپذیر

کیک موز پنیری یکی از پرطرفدار ترین انواع کیک خانگی است که به دلیل داشتن موز در بافت خود همانند کیک موز شکلاتی و یا نان موز بدون گلوتن طعم وصف ناپذیری دارد.این کیک با بافت مرطوب خود و لایه لطیفی از پنیر بهترین گزینه برای پذیرایی از مهمان هایتان در کنار فراپه موز و یا انواع فراپه مجلسی است. پس، اگر می‌خواهید با موزهای رسیده یک کیک خوشمزه و فوری درست کنید، با ما در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک موز پنیری

برای تهیه این کیک خوشمزه و سالم به مواد اولیه زیر نیاز خواهیم داشت.

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.

کالری و ارزش غذایی کیک موز پنیری

در هر ۱۰۰ گرم از این کیک مواد معدنی زیر وجود دارد:

مراحل تهیه کیک موز پنیری

برای تهیه کیک موز پنیری با طعمی بی نظیر، همگام با ما مراحل زیر را طی کنید.

مرحله اول؛ آماده‌سازی فر و قالب

فر را مانند روش تهیه کیک کره ای فندوق و نوتلا با دمای 350 درجه فارنهایت (180درجه سانتیگراد) گرم کرده و از بین انواع قالب، قالب مستطیلی را چرب و کاغذ روغنی قرار می دهیم.برای چرب کردن قالب کیک می توانیم از روغن جداکننده کیک حرفه ای نیز استفاده کنیم.

مرحله دوم؛الک کردن آرد سفید و بکینگ پودر

در یک کاسه با ابعاد مناسب،آرد قنادی و بکینگ پودر را 3 بار الک می کنیم تا در نهایت یک آرد نرم داشته باشیم. برای انتخاب آرد مناسب به بخش آشنایی انواع آرد پخت و پز و کاربردهای آن مراجعه کنید.

مرحله سوم؛ترکیب تخم مرغ و شکر

تخم‌مرغ‌ها را به همراه شکر،کره بدون نمک و وانیل در یک کاسه ریخته و با استفاده از همزن برقی به مدت ۴ تا ۵ دقیقه خوب هم می‌زنیم تا مانند تهیه کیک تخته ای سه رنگ مخلوط کشدار و کرمی رنگ حاصل شود.ضمن رعایت نکاتی که در مقاله از بین بردن بوی زهم تخم مرغ گفته شد در نهایت یک کیک خوش عطر و خوشمزه خواهید داشت.

مرحله چهارم؛اضافه کردن آرد و موز له شده

همانند طرز تهیه لقمه موز شکلاتی 4 عدد موز را پشت چنگال و یا مخلوط کن کمی له می کنیم و به ترکیب تخم مرغ اضافه می کنیم.در ادامه آرد الک شده و بکینگ پودر و نمک را اضافه کرده و به خوبی بهم می زنیم.مایه کیک آماده پخت می شود.

مرحله ششم؛ریختن مایه کیک در قالب

پس از آماده شدن مایه کیک، همانند کیک موز و خرمالو آن را داخل قالب از قبل چرب شده می ریزیم. قالب را به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر می‌گذاریم تا کیک به خوبی بپزد و روی آن طلایی شود.

مرحله هفتم؛تهیه کرم پنیری

 همانند طرز تهیه کیک هویج با کرم پنیری،پنیر ماسکار پونه و پودر قند را در یک کاسه ریخته و با دورتند همزن بهم می زینم تا سبک شود.در ادامه زرده های تخم مرغ را به همراه کمی وانیل و به ترکیب اضافه کرده و مجدد بهم می زینم.درنهایت کمی آرد قنادی روی ترکیب الک کرده و به کمک یک لیسک کرم پنیری خود را آماده مصرف می کنیم.در مقاله های قبلی طرز تهیه اصولی کرم پنیری و یا چیز فراستینگ را آموزش داده ایم.

مرحله آخر؛پخت و تزئین کیک موز پنیری

در نهایت مانند تهیه کیک اسنیکردودل کاراملی،کیک مان را از قالب خارج کرده واجازه می دهیم کمی از دما بیوفتد.در انتها یک لایه کرم پنیری روی کمک می مالیم و همانند کیک خیس موز و گردو با موز های برش خورده کیک موز پنیری زا آماده سرو می کنیم.نوش جان

کلام پایانی

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه کیک موز پنیری را باهم آموزش دیدیم.اگر به طعم پنیر در بافت انواع کیک و شیرینی علاقه دارید ما در مقاله های قبلی طرز تهیه نان پنیری لایه ای،لگیمات پنیری و کنافه پنیری را آموزش داده ایم.سرو این کیک و شیرینی های خوشمزه در کنار انواع چای و دمنوش نوش عجیب به دل می چسبد.