کیک سیب و هویج یکی از آن کیکهای خوشمزه و سالم و در رده انواع کیک هویج است که میتواند بهعنوان یک دسر یا حتی یک میانوعده مغذی سرو شود. ترکیب طبیعی شیرینی سیب با هویج تازه، این کیک را به یک انتخاب عالی برای کسانی که به دنبال طعمهای طبیعی و سبک هستند، تبدیل کرده است. علاوه بر این، مواد اولیه موجود در این کیک مثل سیب و هویج، سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مفید هستند که ارزش غذایی این کیک را افزایش میدهند. بافت نرم و طعم ملایم این کیک، آن را به گزینهای مناسب برای تمام اعضای خانواده، بهویژه کودکان، تبدیل میکند. در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا طرز تهیه این کیک خوشمزه و مقوی را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای کیک سیب و هویج
برای تهیه این کیک خوشمزه و مفید به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| تخممرغ | ۳ عدد |
| کره بدون نمک | ۲۳۰ گرم |
| شکر | ۲۰۰ گرم |
| آرد | ۱۵۰ گرم |
| شیر | ۱۲۰ میلیلیتر |
| پودر دارچین | ۲ قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| سیب | ۳ عدد |
| هویج رنده شده | ۱ و ۱/۲ فنجان |
| پودر قند | به مقدار لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی کیک سیب و هویج
کالری و ارزش غذایی کیک سیب و هویج شامل جدول زیر است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۳۴۵ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۴۱ گرم |
| چربی | ۱۹ گرم |
| پروتئین | ۴ گرم |
| شکر | ۲۶ گرم |
مراحل تهیه کیک سیب و هویج
برای تهیه این کیک خوش عطر و طعم با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ آمادهسازی اولیه
در ابتدا مانند ووپی پای توت فرنگی فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد (160 درجه سانتیگراد فن اجباری) گرم میکنیم. قالب کیک گرد 22 سانتی متری را چرب میکنیم سپس، آنها را با کاغذ پخت میپوشانیم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد تر
حالا باید مانند پودینگ شکلاتی ترکیهای ، مواد تر را مخلوط کنیم. در یک کاسه بزرگ تخممرغها را با شیر و کره ذوب شده هم میزنیم و بعد از اینکه خوب مخلوط شد، شکر را افزوده و هم میزنیم تا یکدست شوند.
مرحله سوم؛ ترکیب مواد خشک
حالا، در ظرفی جداگانه آرد الک شده را با دارچین، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک مانند کیک هویج انگلیسی ترکیب میکنیم.
مرحله چهارم؛ افزودن هویج و سیب
به تدریج مخلوط آرد را به مخلوط تخممرغ اضافه میکنیم تا یکدست شود. هویجهای رنده شده را هم در این مرحله اضافه میکنیم تا با این ترکیب مخلوط شود. بعد مانند قرابیه سیب پرتقالی نوبت به سیبها میرسد که قاچ کنیم.
مرحله پنجم؛ پخت و سرو کیک سیب و هویج
مخلوط را در قالب میریزیم. سپس، سیبها را به صورت گرد و به شکل قرابیه سیب دارچین در اطراف و روی آن اضافه میکنیم. بعد از آن کیک را در دمای 350 درجه به مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کردهایم، تمیز بیرون بیاید، میپزیم تا برای سرو آماده شود.
نوش جان!
کلام پایانی
سیب و هویج دو میوه خوشمزه هستند که اغلب افراد آن را دوست دارند و تقریبا در تمام فصول یافت میشود. طرز تهیه کیک سیب و هویج میتواند یکی از مقویترین و سالمترین کیکهایی باشد که درست میکنید. این کیک با بافت نرم و طعم دلپذیر هویج و سیب یک میان وعده عالی به شمار میرود. امیدواریم آن را تهیه کرده و در کنار گرانیتای هندوانه یا آیس کافی ویتنامی از آن لذت ببرید.