آیس کافی ویتنامی، یکی دیگر از انواع نوشیدنی های خوشمزه و خنک بر پایه قهوه است که از ترکیب قهوه دمی و شیر تغلیظ شده تهیه میشود. این نوشیدنی بسیار معروف و پرطرفدار در کافهها و رستورانهای ویتنام است و به دلیل ترکیب منحصر به فرد خود، جایگاه ویژهای در دل علاقمندان به قهوه دارد. درست کردن این نوع نوشیدنی های خنک کننده با استفاده از یخ در فصل بهار و تابستان لذت دیگری دارد و انرژی بدن برای شروع روز را فراهم میکند. در این مقاله از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا طرز تهیه آیس کافی ویتنامی در 5 دقیقه را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه آیس کافی ویتنامی
برای تهیه آیس کافی ویتنامی خنک و خوش طعم در منزل، به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| قهوه ویتنامی یا فرانسوی | 30 گرم |
| شیر تغلیظ شده | 1 لیوان |
| یخ | به مقدار لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
طرز تهیه آیس کافی ویتنامی
پس از آمادهسازی مواد اولیه، به سراغ تهیه آیس کافی ویتنامی رفته و مراحل زیر را به ترتیب انجام میدهیم.
مرحله اول؛ دم کردن قهوه
برای شروع کار، 2 قاشق پودر قهوه دمی را داخل فرنچ پرس ریخته و 3/4 لیوان آب داغ به آن اضافه می کنیم. سپس به مدت 5 دقیقه زمان می دهیم تا قهوه به خوبی دم بکشد و عطر آن آزاد شود.
مرحله دوم؛ افزودن شیر و یخ
یک لیوان نبستا بلند شیشهای و مناسب سرو انتخاب کرده و با تکههای کوچک یخ آن را پر می کنیم. سپس شیر تغلیظ شده شیرین را روی یخ ها می ریزیم.
مرحله چهارم؛ افزودن قهوه دمی
در این مرحله، قهوه دم کشیده را به صورت دورانی روی شیر و یخ می ریزیم. سپس به خوبی با قاشق هم میزنیم تا تمامی طعمها کاملا به خورد هم روند.
اکنون آیس کافی ویتنامی ما آماده سرو است. نوش جان!
فوتهای کوزهگری
- برای دم کردن قهوه میتوانید با توجه به امکانات خود از دستگاه قهوهساز استفاده کنید و یا با استفاده از پودر قهوه فوری و آب جوش آن را دم دهید.
- در صورت عدم دسترسی به شیر تغلیظ شده، میتوانید از شیر پرچرب و شیرین کنندههای طبیعی مانند عسل استفاده کنید.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه آیس کافی ویتنامی را باهم آموزش دیدیم. لذت سرو این نوشیدنی خنک با طعم قهوه در کنار انواع کیکهای خانگی در یک روز تابستانی، غیرقابل وصف است و تجربهای دلنشین را برای شما به ارمغان میآورد. این آیس کافی تابستانی هم باعث خنکی و رفع عطش شما در روزهای گرم سال می شود و هم با وجود کافئین بقیه روز را سرحال و پر انرژیتر سپری خواهید کرد. امیدواریم که این مطلب برای شما مفید واقع شود.