آیس کافی ویتنامی، یکی دیگر از انواع نوشیدنی های خوشمزه و خنک بر پایه قهوه است که از ترکیب قهوه دمی و شیر تغلیظ شده تهیه می‌شود. این نوشیدنی بسیار معروف و پرطرفدار در کافه‌ها و رستوران‌های ویتنام است و به دلیل ترکیب منحصر به فردش، جایگاه ویژه‌ای در دل علاقمندان به قهوه دارد.
درست کردن این نوع نوشیدنی های خنک کننده با استفاده از یخ مانند آیس موکا و آیس کافی کاراملی در فصل بهار و تابستان همانند انواع نوشیدنی برای رفع عطش، لذت دیگری دارد.در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه یک را باهم آموزش خواهیم دید.همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه آیس کافی ویتنامی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| قهوه ویتنامی یا فرانسوی | 30 گرم |
| شیر تغلیظ شده | 1 لیوان |
| یخ | به مقدار لازم |
طرز تهیه آیس کافی ویتنامی
استفاده از قهوه دمی ویتنامی و یا فرانسوی یکی از پایه های مهم تهیه این نوع آیس کافی می باشد که می توانید آن را از قهوه فروشی های معتبر در سطح شهر تهیه کنید و قبل از خرید حتما از کیفیت و تازگی آن اطمینان حاصل کنید.
مرحله اول؛دم کردن قهوه
2قاشق قهوه دمی را داخل فرنچ پرس ریخته و با 3/4 لیوان آب داغ به آن اضافه می کنیم و به مدت 5دقیقه زمان می دهیم تا قهوه دم شود.
مرحله دوم؛ریختن یخ درون لیوان سرو
یک لیوان نبستا بلند انتخاب می کنیم و با یخ آن را پر می کنیم.
مرحله سوم؛ریختن شیر درون لیوان سرو
شیر تغلیظ شده شیرین را روی یخ ها می ریزیم.
مرحله چهارم؛اضافه کردن قهوه دمی
قهوه دم شده را به صورت دورانی روی شیر و یخ می ریزیم و در نهایت آیس کافی ویتنامی ما آماده سرو است.نوش جان
فوت کوزه گری در تهیه آیس کافی ویتنامی
در دستور ان نوع آیس کافی از شیر تغلیظ شده استفاده کردیم که شاید برایتان سوال باشید شیر تغلیظ شده دقیقا چیست؟
شیر تغلیظ شده، یک نوع محصول لبنی است که از جداسازی چربی از شیر به دست می‌آید. در این فرآیند، چربی شیر جدا شده و برای افزایش غلظت و پخته شدن به مدت زمان طولانی تحت حرارت قرار می‌گیرد.
شیر تغلیظ شده به عنوان یک ماده اصلی در بسیاری از دسرها، کیک‌ها، کافه‌ها و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول به دلیل طعم خامه‌ای، غلظت بالا و قابلیت خوب برای افزودن به غذاها و نوشیدنی‌ها، بسیار محبوب است.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه آیس کافی ویتنامی را باهم آموزش دیدیم.لذت نوشیدن نوشیدنی های خنک با طعم قهوه در کنار رولت خامه ای کتویی و انواع شیرینی فرانسوی در یک روز تابستانی،غیرقابل وصف است که هم باعث خنگی می شود و هم با وجود کافئین در این نوع نوشیدنی ها بقیه روز را سرحال و پر انرژی تر سپری خواهید کرد.امیدواریم که لذت برده باشید.
