طرز تهیه اوتمیل زغال اخته

ذغال اخته یکی از محبوب ترین میوه های تابستانی است که استفاده از آن در وعده صبحانه در کنار طعم ترش و خاص خودش دارای خواص ضد التهابی، ضد عفونی کننده و ضد سرطان است. همچنین، ترکیب این میوه با انواع اوتمیل و گرانولا  می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد گوارش و حفظ سلامت پوست کمک کند.پس در این مقاله از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا دستور تهیه اوتمیل ذغال اخته را هم مانند اوتمیل توت فرنگی و خامه در خانه و به آسانی باهم آموزش ببینیم.

مواد لازم برای تهیه اوتمیل زغال اخته

طرز تهیه اوتمیل زغال اخته

دستور تهیه این اوتمیل به دلیل داشتن تخم مرغ در ترکیب آن کمی با بقیه دستور ها متفاوت است.اوتمیل را بعد از آماده سازی در فر قرار خواهیم داد و به صورت گرم سرو می شود.مراحل را به دقت دنبال کنید.

مرحله اول؛گرم کردن فر

بعد از تهیه مواد اولیه فر را با دمای375 درجه فارنهایت گرم می کنیم.قالب را با کمی روغن چرب کرده و کنار می گذاریم.

مرحله دوم؛آماده سازی زغال اخته‌ها

ذغال اخته ها را به خوبی شسته و در یک قابلمه با ابعاد مناسب با کمی آب آنها را حرارت می دهیم تا کمی له شوند و آب بی اندازند.سپس آنها را از صافی عبور می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود.

مرحله سوم؛هم زدن تخم مرغ و ترکیب مواد باهم

در یک کاسه با ابعاد مناسب تخم مرغ را شکسته و بهم می زنیم.عسل یا شربت افرا،وانیل،ماست یونانی را به ترکیب اضافه کرده و چند قطره آب نارنج می چکتنیم.سپس با همزن برقی به مدت 3دقیقه مواد را بهم می زنیم تا یکنواخت شوند.

مرحله چهارم؛آماده سازی جو دوسرپرک

داخل یک قابلمه با ابعاد مناسب جو دوسر پرک، مقداری از ذغال اخته له شده،بکینگ پودر، دارچین و نمک را بریزید. سپس شیر را به بقیه مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مرحله پنجم؛آماده سازی اوتمیل

قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید. هم زدن و حرارت دادن را تا زمانی ادامه دهید که تکه های ذغال اخته ها کمی رنگشان تغییر کند و شیر به خورد بقیه مواد برود. تقریبا 8 تا 10 دقیقه زمان برای انجام این کار زمان لازم است.

مرحله ششم؛ریختن اوتمیل در قالب و قرار دادن در فر

حرارت را خاموش کرده و ترکیب تخم مرغ و ماست را به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم.سپس مواد را داخل قالب از قبل چرب شده می ریزیم و در فر با دمای 180 درجه به مدت 20 الی 30دقیقه در فر قرار می دهیم و زمانی که لبه های آن طلایی شد از فر خارج می کنیم.

مرحله آخر؛تزئین کردن برای سرو اوتمیل

ظرف را از فر خارج کرده و با مقداری مغز گردو اوتمیل را تزئین می کنیم.نوش جان

فوت کوزه گری در تهیه اوتمیل زغال اخته

توجه داشته باشید که این اوتمیل به دلیل داشتن ذغال اخته و آب نارج ترش است و در ترکیباتش شکر ندارد.اما استفاده از مقداری عسل یا شربت افرا به آن طعم ملسی می دهد که می توانید طبق ذائقه غذایی خودتان مقدار آن را کم و زیاد کنید.

کلام آخر

در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه اوتمیل ذغال اخته را باهم آموزش دیدیم.با تنوع دادن به میز صبحانه با انواع فرنی و اوتمیل موز و کره بادام و انواع نان این وعده را بیش از همیشه باشکوه تر برگزار کنید تا کودکان جذب شوند و خوردن صبحانه را هرگز فراموش نکنند.