نوشیدنی گرانیتای هندوانه یکی از محبوب‌ترین و خنک‌کننده‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی است که با طعم تازه و شیرین هندوانه و تکه ها یخ عجیب به دل می چسبد.تهیه این نوشیدنی همانند کیک هندوانه ای و همینطور اسموتی هندوانه گزینه عالی ای برای دورهمی و مهمانی در روزهای گرم تابستان هستند.
علاوه بر طعم خاص این نوشیدنی،هندوانه حاوی حدود ۹۲٪ آب است که برای بهبود هیدراتاسیون بدن بسیار مفید است.گرانیتای هندوانه می تواند به حفظ سلامت قلب، سیستم ایمنی بدن، عملکرد مغز و بهبود گوارش نیز کمک کند.پس در این مقاله از بیسکوپدیا برای طرز تهیه این نوشیدنی خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه گرانیتای هندوانه
| مواد لازم | مقدار نیاز |
|---|---|
| هندوانه متوسط | 1عدد |
| آب | 2لیوان |
| شکر | 1/3 پیمانه |
| لیمو ترش | 2عدد |
| برگ نعنا | 5شاخه |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی گرانیتای هندوانه
اگر رژیم غذایی خاصی دارید، با مراجعه به جدول زیر و اطلاع از ارزش غذایی نوشیدنی گرانیتای هندوانه میتوانید با خیال راحت، آن را در مقدار دلخواه در وعده‌های روزانه خود قرار دهید.
| کالری | 100-150 |
| کربوهیدرات | 20-35 گرم |
| چربی | 0-1گرم |
| فیبر | 2-1گرم |
| شکر | 20-25گرم |
طرز تهیه گرانیتای هندوانه
اگر دوست دارید که نوشیدنی گرانیتای هندوانه را با روش حرفه‌ای تهیه کنید، با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛آماده سازی هندوانه
هندوانه را از وسط به دو نیم کرده و آن را قاچ می کنیم.سپس هسته هندوانه ها را با حوصله جدا کرده و داخل مخلوط کن می ریزیم.چند پالس می زنیم تا هندوانه ها پوره شوند.سپس پوره هندوانه را از صافی رد می کنیم.
مرحله دوم؛حل کردن شکر
در یک قابلمه شکر را با دو لیوان آب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به خوبی حل شود.سپس شعله را خاموش کرده و اجازه می دهیم شهد هم دمای محیط شود.سپس 2عدد لیمو ترش داخل آن می چکانیم و ترکیب را بهم می زنیم.
مرحله سوم؛ترکیب کردن شکر و آب هندوانه و قرار دادن در یخچال
شکر حل شدهو آب لیمو را به آب هندوانه که از صافی رد کردیم،اضافه می کنیم و به خوبی بهم می زنیم.سپس ترکیب را درون یک ظرف مستطیلی می ریزیم و برای 2ساعت در فریزر قرار می دهیم تا به خوبی منحمد شود.
مرحله چهارم؛آماده سازی گرانیتای هندوانه برای سرو
ظرف را از فریزر خارج کرده و به کمک یک چنگال شیار هایی روی گرانیتا ایجاد می کنیم تا جایی که به خوبی تراشیده شود.سپس در لیوان یا ظرف مورد نظر مقداری از گرانیتا را می ریزیم و با برگ نعنا تزئین می کنیم.نوش جان
فوت کوزه گری در تهیه گرانیتای هندوانه
توجه داشته باشید که برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه باید از هندوانه ،شیرین قرمز و سالم استفاده کنید و با دقت و حوصله کافی هسته های هندوانه را جدا کنید تا اثری از آنها در پوره هندوانه باقی نماند.
همچنین در صورت تمایل میتوانید شکر را حذف کرده وهمانند یخ در بهشت نعنا از شربت نعنا و یا شربت آب لیمو استفاده کنید.
گرانیتا هندوانه را برای مدت طولانی در فریزر قرار ندهید زیرا اگر بیش از حد یخ بزند سفت میشود و تراشیدن آن
دشوار خواهد شد.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه یک نوشیدنی خنک و خوشمزه را باهم آموزش دیدیم.اگر علاقه زیادی به تهیه این نوع نوشیدنی های خنک با میوه های تابستانی دارید ما در مقاله های قبلی طرز تهیه انواع نوشیدنی های خنک تابستانی و انواع یخ در بهشت را آموزش داده ایم.پیشنهاد می کنیم در روزهای گرم تابستانی برای پذیرایی از مهمان هایتان این نوشیدنی های خاص و خوشمزه را در کنار کیک انبه، کیک زردآلو،کیک توت سفید و یا کیک گلت توت فرنگی تهیه کنید.
