نوشیدنی گرانیتای هندوانه یکی از محبوبترین و خنککنندهترین نوشیدنیهای تابستانی است که با طعم تازه و شیرین هندوانه و تکههای یخ، همه سلیقهها را مجذوب خود میکند. این نوشیدنی علاوه بر طعم دلپذیر، ظاهر خوشرنگ و بسیار جذابی دارد و گزینه عالی ای برای دورهمیها و مهمانیها در روزهای گرم تابستان محسوب میشود. علاوه بر این،هندوانه حاوی حدود ۹۲٪ آب است که برای بهبود هیدراتاسیون بدن بسیار مفید است.گرانیتای هندوانه می تواند به حفظ سلامت قلب، سیستم ایمنی بدن، عملکرد مغز و بهبود گوارش نیز کمک کند. پس در ادامه این مقاله از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا با طرز تهیه گرانیتای هندوانه آشنا شوید.
مواد اولیه برای تهیه گرانیتای هندوانه
مواد لازم برای تهیه گرانیتای هندوانه خانگی، بسیار ساده و در دسترس بوده و مقدار دقیق آنها به شرح زیر است.
| مواد لازم | مقدار نیاز |
|---|---|
| هندوانه متوسط | 1عدد |
| آب | 2لیوان |
| شکر | 1/3 پیمانه |
| لیمو ترش | 2عدد |
| برگ نعنا | 5شاخه |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه گرانیتای هندوانه
اگر دوست دارید که نوشیدنی گرانیتای هندوانه را با روش حرفهای تهیه کنید، با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ آمادهسازی هندوانه
ابتدا هندوانه را به خوبی شسته و از وسط به دو قسمت مساوی برش میزنیم. سپس هندوانه را به تکههای کوچک خرد کرده و هستههای آن را با حوصله جدا میکنیم و داخل مخلوط کن می ریزیم. چند پالس میزنیم تا هندوانه کاملا پوره شود. در نهایت پوره هندوانه را از صافی رد میکنیم.
مرحله دوم؛ حل کردن شکر
در یک قابلمه مناسب، شکر را با دو لیوان آب اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شکربه خوبی حل شود. پس از جوشیدن و غلیظ شدن شربت، شعله را خاموش کرده و اجازه می دهیم شهد هم دمای محیط شود. سپس 2عدد لیمو ترش داخل آن میچکانیم و ترکیب را هم میزنیم تا با هم مخلوط شوند.
مرحله سوم؛ ترکیب شربت و پوره هندوانه
شربت خنک شده را به پوره هندوانه صاف شده اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم تا تمام طعمها کاملا به خورد هم روند. سپس ترکیب هندوانه را داخل یک ظرف مستطیلی ریخته و برای 2 ساعت در فریزر قرار میدهیم تا به خوبی منحمد شود.
مرحله چهارم؛ سرو گرانیتای هندوانه
پس از گذشت مدت زمان تعیین شده، ظرف را از فریزر خارج کرده و به کمک چنگال، شیارهایی روی گرانیتا ایجاد میکنیم تا رد آن باقی بماند. سپس در لیوان یا ظرف سرو مورد نظر مقداری از گرانیتای هندوانه میریزیم و با برگ نعنا تزئین میکنیم.
نوش جان!
فوتهای کوزهگری
- برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه باید از هندوانه ،شیرین قرمز و سالم استفاده کنید و با دقت و حوصله کافی هستههای هندوانه را جدا کنید تا اثری از آنها در پوره هندوانه باقی نماند.
- در صورت تمایل میتوانید شکر را حذف کرده وبه جای آن از شربت نعنا و یا شربت آب لیمو استفاده کنید.
- گرانیتا هندوانه را برای مدت طولانی در فریزر قرار ندهید زیرا اگر بیش از حد یخ بزند سفت میشود و تراشیدن آن دشوار خواهد شد.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه گرانیتای هندوانه خنک و خوشمزه را باهم آموزش دیدیم. پیشنهاد می کنیم در روزهای گرم تابستانی برای پذیرایی از مهمانهای خود این نوشیدنی خاص و خوشمزه را تهیه کرده و در کنار کیک هندوانه سرو کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. گرانیتای هندوانه در روزهای گرم سال تشنگی شما را به خوبی برطرف کرده و آب بدن را به اندازه کافی تامین میکند.