شربت گیلاس یکی دیگر از انواع نوشیدنی برای رفع عطش است که همانند خاکشیر و سکنجبین از نوشیدنی‌های خنک محسوب می‌شود که یک لذت غیرقابل وصفی در دل گرمای تابستان به شما می بخشد. با فرا رسیدن فصل گیلاس در مهمانی و دوهمی هایتان می توانید انواع دسر، کیک و شیرینی با گیلاس تهیه کنید و میز پذیرایی خود را حسابی هیجان انگیر کنید.
در این مقاله از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا طرز تهیه شربت گیلاس را باهم آموزش ببینیم تا با یک لیوان شربت تگری مهمان هایتان را حسابی خنک و خوشحال کنید.
مواد لازم بری تهیه شربت گیلاس
| مواد لازم | مقدار نیاز |
|---|---|
| گیلاس | 1کیلوگرم |
| شکر | 2کیلوگرم |
| آب | 2پیمانه |
| جوهر لیمو | 1/2قاشق چای خوری |
| وانیل | 1/2قاشق چای خوری |
طرز تهیه شربت گیلاس
برای تهیه این شربت خوشمزه و خاص،بعد از تهیه مواد اولیه ساده و در دسترس مراحل زیر را به ترتیب طی کنید.
مرحله اول؛آماده سازی گیلاس ها
گیلاس ها را به خوبی شسته و بند آنها را جدا کرده و خشک می کنیم.سپس طبق مقاله 7روش آسان برای گرفتن هسته گیلاس و آلبالو، هسته آنها را جدا می کنیم.
مرحله دوم؛اضافه کردن شکر به گیلاس ها
قابلمه حاوی گیلاس را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و شکر را داخل آب می‌ریزیم و اجازه می دهیم تا آب جوشیده و شکر به خوبی حل شود و به یک غلظت مناسبی برسد.
مرحله سوم؛گرفتن کف روی شربت
در این مرحله با یک ملاقه کف روی شربت همانند شربت توت فرنگی را می گیریم و زمانی که قصد داشتیم حرارت را خاموش کنیم، مقداری جوهر لیمو به شربت اضافه می کنیم و شعله را خاموش کرده و اجزاه می‌دهیم تا شربت خنک و هم دمای محیط شود.
مرحله چهارم؛جدا کردن شربت از مربا
بعد از اینکه شربت از دما افتاد کمی وانیل اضافه می کنیم.با تهیه شربت، مربا گیلاس نیز خواهیم داشت. در این مرحله مربا را از شربت جدا می کنیم به این صورت که محتویات قابلمه را از یک صافی که زیرش یک کاسه با ابعاد مناسب قرار داده شده،رد می کنیم.
مرحله آخر؛ریختن شربت در ظرف مناسب
بعد از اینکه شربت را از مربا جدا کردیم آن را با ابزار مناسب داخل طرف های شیشه ای می ریزیم و در یخال نگهداری می‌کنیم. برای سرو 1/6لیوان شهد شربت ریخته و مابقی را با آب و یخ پر می‌کنیم. شربت توت فرنگی ما آماده سرو است.نوش جان
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه شربت گیلاس را باهم آموزش دیدیم.سرو این شربت در کنار تارت گیلاس و کیک گیلاس و انواع کیک خیس لذت یک دورهمی خانوادگی و یا دوستانه را دوچندان می کند.امیدواریم که در خانه تهیه کنید و حسابی لذت ببرید.
