بستنی چیزکیک، این ترکیب جالب و خلاقانه از بستنی و چیزکیک، یک شیرینی منحصر به فرد و خاص است که همه را شگفت‌زده می‌کند. طعم لذت‌بخش و خوشمزه بستنی خانگی، همراه با شکلات آب شده و بیسکوئیت خرد شده،این دسر را همانند چیزکیک بیسکوئیتی با طرح بستنی و بستنی ویترینی توت فرنگی در دورهمی و مهمانی هایتان حسابی خاطره انگیز می کند.
ما دراین مقاله از بیسکوپدیا همراه باشید تا طرز تهیه این بستنی چیزکیک با میوه‌های تابستانی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه بستنی چیزکیک
| مواد لازم | مقدار نیاز |
|---|---|
| توت فرنگی | 500گرم |
| خامه ترش | 250گرم |
| پنیر ماسکارپونه یا خامه‌ای | 180گرم |
| نون بستنی | 4عدد |
| آبلیمو | 1قاشق غذاخوری |
| شیر | 125گرم |
| شکر | 250گرم |
| بیسکویت خرد شده | 1/2پیمانه |
| شکلات چیپسی | 1/2پیمانه |
| نمک | 1پنس |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی بستنی چیزکیک
اگر می‌خواهید که بستنی چیزکیک را در وعده‌های خود قرار دهید، حتما نگاهی به جدول زیر بیندازید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | 374 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 46گرم |
| پروتئین | 6 گرم |
| چربی | 32 گرم |
| فیبر | 4 گرم |
طرز تهیه بستنی چیزکیک
این دسر خوشمزه با ترکیب بستنی و بیسکوئیت است که خیلی سریع و آسان آماده می‌شود. با ما همراه باشید تا مرحله به مرحله آن را درست کنیم.
مرحله اول؛آماده سازی توت فرنگی ها
در ابتدا توت فرنگی‌ها را طبق مقاله شستن انواع توت به خوبی می‌شوییم و برگ‌های آن را جدا می‌کنیم. سپس در یک صافی قرار می‌دهیم تا آب آن گرفته شود. پس از چند دقیقه که خشک شد، مقداری از آنها داخل یک نایلون در فریزر قرار می دهیم تا نیمه منجمد شوند و مابقی را داخل میکسر می ریزیم.
مرحله دوم؛ترکیب کردن مواد باهم
در این مرحله پنیر ماسکارپونه، آبلیمو، شکر، شیر و خامه ترش و مقداری کمی نمک را به توت فرنگی ها داخل میکسراضافه می کنیم و چند پالس می زنیم تا به خوبی باهم ترکیب شوند.
مرحله سوم؛قرار دادن بستنی در قالب و فریزر
مواد پایه بستنی را داخل قالب مناسب می ریزیم و در فریزر قرار می دهیم تا بستنی خودش را بگیرد. هر ۳۰ دقیقه یک بار بستنی را از فریزر خارج می کنیم، هم زده و دوباره در فریزر قرار می دهیم.
مرحله چهارم؛ترکیب کردن بیسکوئیت خرد شده با شکلات چیپسی
شکلات چیپسی را به روش بن ماری آب می کنیم و سپس بیسکوئیت خرد شده را درون شکلات آب شده ریخته و به خوبی ترکیب می کنیم.
مرحله پنجم،آماده سازی پایه چیزکیک بستنی
توت فرنگی نیمه منجمد را از یخچال خارج کرده و با چاقو خرد می کنیم. بستنی را از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم شکلات آب شده و بیسکوئیت خرد شده هم دمای محیط شوند.سپس توت فرنگی های خرد شده و نیمه منجمد را به همراه شکلات آب شده و بیسکوئیت خرد شده داخل بستنی می ریزیم و به خوبی مواد را باهم ترکیب می کنیم و به مدت30دقیقه مجدد در یخچال قرار می دهیم.
مرحله آخر؛سرو بستنی
بعد از گذشت 30دقیقه قالب را از یخچال خارج کرده و به کمک یک اسکوپ از بستنی جدا کرده و در ظروف مناسب سرو و یا روی نان بستنی آماده قرار می دهیم.بستنی چیزکیکی ما آماده سرو است نوش جان
فوت کوزه گری در تهیه بستنی چیزکیک
توجه داشته باشید که در تهیه انواع چیز کیک بستنی میوه‌ای می‌توانید از میوه‌های مختلف استفاده کنید و میوه میکس شده را با بستنی ترکیب کنید.همچنین استفاده از خامه فرم گرفته در طرز تهیه بستنی چیز کیک موجب می‌شود تا بافت بستنی شما سبک شود و شباهت زیادی به چیز کیک پیدا کند.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا با طرز تهیه بستنی چیزکیک آشنا شدیم. این دسر چیزکیکی علاوه بر طعم فوق‌العاده، دارای ارزش غذایی بالایی نیز می‌باشد که با مواد مغذی و کالری مناسبی همراه است. با رعایت مراحل ساده و دقیق تهیه، می‌توانید بستنی چیز کیک را به راحتی در خانه آماده کنید و از طعم دلپذیر آن در کنار اسموتی و شربت‌های تابستانی لذت ببرید
