بستنی چیزکیک، این ترکیب جالب و خلاقانه از بستنی و چیزکیک، یک شیرینی منحصر به فرد و خاص است که همه سلیقهها را مجذوب خود میکند. طعم لذتبخش و خوشمزه بستنی خانگی، همراه با شکلات آب شده و بیسکوئیت خرد شدهی چیزکیک، طعمی متنوع، خاص و جدید را خلق میکند که ظاهر بسیار چشمنواز و زیبایی نیز دارد. بستنی چیزکیک با طعم خنک خود، یک انتخاب ایدهآل برای پذیرایی در دورهمی و مهمانی های تابستانی نیز محسوب میشود. بنابراین درادامه این مقاله از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا طرز تهیه این بستنی چیزکیک با میوههای تابستانی را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه بستنی چیزکیک
برای تهیه این دسر ترکیبی و خوشمزه تابستانی، به مواد اولیه ساده و در دسترس زیر نیاز داریم.
| مواد لازم | مقدار نیاز |
|---|---|
| توت فرنگی | 500گرم |
| خامه ترش | 250گرم |
| پنیر ماسکارپونه یا خامهای | 180گرم |
| نون بستنی | 4عدد |
| آبلیمو | 1قاشق غذاخوری |
| شیر | 125گرم |
| شکر | 250گرم |
| بیسکویت خرد شده | 1/2پیمانه |
| شکلات چیپسی | 1/2پیمانه |
| نمک | 1پنس |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پری و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه بستنی چیزکیک مجلسی
این دسر خوشمزه با ترکیب بستنی و بیسکوئیت است که خیلی سریع و آسان آماده میشود. با ما همراه باشید تا مرحله به مرحله آن را درست کنیم.
مرحله اول؛ آمادهسازی توت فرنگیها
در ابتدا توت فرنگیها را طبق مقاله شستن انواع توت به خوبی میشوییم و برگهای آن را جدا میکنیم. سپس در یک صافی قرار میدهیم تا آب آن گرفته شود. پس از چند دقیقه که خشک شد، مقداری از آنها را داخل یک نایلون ریخته و در فریزر قرار می دهیم تا نیمه منجمد شوند.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد بایکدیگر
مابقی توت فرنگیها را به همراه پنیر ماسکارپونه، آبلیمو، شکر، شیر و خامه ترش و مقداری کمی نمک داخل غذاساز میریزیم و چند پالس میزنیم تا به خوبی باهم ترکیب شده و تمام طعمها به خورد هم روند.
مرحله سوم؛ قرار دادن بستنی در فریزر
مواد پایه بستنی را داخل قالب مناسب ریخته و در فریزر قرار می دهیم تا بستنی خودش را بگیرد و سفت شود. هر ۳۰ دقیقه یک بار بستنی را از فریزر خارج کرده، هم میزنیم و مجددا در فریزر قرار میدهیم.
مرحله چهارم؛ترکیب بیسکویت و شکلات
شکلات چیپسی را به روش بن ماری روی حرار غیر مستقیم ذوب میکنیم. بیسکویتها را در غذاساز ریخته و چند پالس میزنیم تا پودر شوند. سپس بیسکویت خرد شده را به شکلات آب شده اضافه کرده و به خوبی با هم ترکیب میکنیم.
مرحله پنجم؛ آمادهسازی پایه چیزکیک بستنی
توت فرنگی نیمه منجمد را از یخچال خارج کرده و با چاقو خرد می کنیم. بستنی را از یخچال خارج کرده و اجازه میدهیم هم دمای محیط شود. سپس توت فرنگیهای خرد شده و نیمه منجمد را به همراه مخلوط شکلاتی خنک شده داخل بستنی میریزیم و خوب هم میزنیم تا همه مواد به خورد هم روند.
در نهایت، ترکیب مواد آماده شده را به مدت30 دقیقه مجدد در یخچال قرار میدهیم تا بافت آن سفت و منسجم شود.
مرحله ششم؛ سرو چیزکیک بستنی
بعد از گذشت مدت زمان تعیین شده، قالب را از یخچال خارج کرده و با استفاده از یک قاشق مخصوص، یک اسکوپ از بستنی جدا کرده و در ظروف مناسب سرو یا روی نان بستنی آماده قرار می دهیم.
اکنون بستنی چیزکیکی ما آماده سرو است. نوش جان!
فوتهای کوزهگری
- در تهیه انواع چیز کیک بستنی میوهای میتوانید از میوههای مختلف استفاده کنید و میوه میکس شده را با بستنی ترکیب کنید.
- استفاده از خامه فرم گرفته در طرز تهیه بستنی چیز کیک موجب میشود تا بافت بستنی شما سبک شود و شباهت زیادی به چیز کیک پیدا کند.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا با طرز تهیه بستنی چیزکیک آشنا شدیم. این دسر خنک تابستانی علاوه بر طعم فوقالعاده، دارای ارزش غذایی بالایی نیز بوده و با مواد مغذی و کالری مناسبی همراه است. با رعایت مراحل ساده و دقیق تهیه، میتوانید بستنی چیز کیک را به راحتی در منزل آماده کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید. همچنین این دسر با ظاهر جذاب و شیک خود، انتخابی مناسب برای پذیرایی در مهمانیها نیز محسوب میشود.