کیک شکلاتی کتو بدون فر، سالم و خانگی

این کیک حاوی مواد اصلی کتوژنیک است و می‌تواند گزینه‌ای عالی برای افرادی با رژیم کتوژنیک باشد. اگر میخواهید یک کیک خوشمزه و شیرین بپزید که همچنین برای سلامتی شما نیز مفید باشد، حتماً طرز تهیه کیک شکلاتی کتو را امتحان کنید.از طعم بی نظیر و دلچسب آن لذت ببرید و به سلامتی خود نیز احترام بگذارید. بنابراین، از شما دعوت می‌کنیم با بیسکوپدیا همراه باشید تا این طعم بی نظیر را تجربه کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی کتو:

جدول میزان کالری و ارزش غذایی کیک شکلاتی کتو بدون فر

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که میزان کالری و ارزش غذایی خوراکی‌ها برایتان مهم است، ما در بیسکوپدیا میزان کالری و ارزش غذایی کیک شکلاتی کتو را گذاشتیم تا با آگاهی کامل، بتوانید این کیک مقوی را میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.

طرز تهیه کیک شکلاتی کتو:

مرحله اول:هم زدن مواد اولیه باهم

 ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا میکنیم ، زرده را به همراه شکر و و وانیل با هم زن برقی میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.

مرحله دوم: اضافه کردن باقی مواد به ترکیب

در ادامه کره و شیر نارگیل را اضافه کرده و کامل مخلوط میکنیم .

مرحله سوم:هم زدن سفیده تخم مرغ

 سفیده تخم مرغ را جدا گانه میزنیم تا سفت شود و از ظرف نریزد.

مرحله چهارم:الک کردن آرد و اضافه کردن به ترکیب

آرد نارگیل و آرد بادام و پودر کاکائو و بیکینگ پودر را از الک رد کرده و در ادامه به مخلوطمان اضافه میکنیم و در اخر سفیده را آرام آرام به مخلوط اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم تا سفیده کامل با مواد ترکیب شود.

مرحله پنجم: چرب کردن قابلمه به عنوان قالب

قابلمه ایی به قطر ۲۰ تا ۲۲ سانت را انتخاب کرده و چرب میکنیم ، درون قابلمه را کاغذ روغنی انداخته و آن را نیز چرب میکنیم .

مرحله ششم: هوا گیری مواد

شعله پخش کن را روی شعله بزرگ گاز به مدت یک ربع قرار میدهیم تا کاملا شعله پخش کن داغ شود بعد مواد کیک را در قابلمه ریخته وچند بار زمین میزنیم تا هوایش خارج شود.

مرحله هفتم: پخت کیک در قابلمه

قابلمه را روی شعله پخش کن میگذاریم و در قابلمه دمکنی گذاشته و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه اجازه میدهیم که بپزد.

مرحله هشتم: چک کردن پخت کیک

بعد از زمان ۲۵ تا ۳۰ دقیقه میتوانیم در قابلمه را برداریم و با چوب خلال چک کنیم و از پخت آن مطلع شویم و اگر پختش کامل نشده بود تا ۴۰ دقیقه به پخت آن ادامه دهیم .

مرحله نهم: جداکردن کیک از قابلمه

بعد از پخت اجازه میدهیم از حرارت بیافتد بعد به آرامی و با مهارت کیک را با کاغذ روغنی از قالب در میاوریم  و در ادامه کاغذ را نیز از پشت کیک باز میکنیم و در ظرف سرو قرار میدهیم.

مرحله آخر: تزئین کردن کیک

  به روی کیک شکلات رنده شده میریزیم و با میوه دلخواه تزیین میکنیم.

چند فوت کوزه گری :

• پخت کیک درقابلمه باعث میشود کیک خیلی شود ، پس لازم است مراقب باشیم هنگام جدا کردن از قابلمه کیک از هم باز نشود.
• بهتر است برای بررسی پخته شدن کیک، یک چنگال را به وسط کیک فرو برید. اگر چنگال خشک به بیرون بیاید، این نشان می‌دهد که کیک پخته است. اگر چنگال با خمیدگی یا مواد خمیری به بیرون بیاید، کیک نیاز به پختن بیشتر دارد.

کلام آخر:

با رعایت این نکات، می‌توانید مافین کتو با پودر نارگیل خوشمزه‌ای را درست کنید. در پایان پیشنهاد می‌کنیم مافین کتو را به همراه نوشیدنی‌های داغ مانند انواع دمنوش‌ها سرو کنید.