یکی دیگر از ایدههایی که در انواع دسر، کیک و شیرینی با توت فرنگی طرز تهیه پاند کیک است. این کیک خوشمزه یک کیک با تاریخچه جالب است که بهعلت استفاده از مواد اولیه در حجم ۱ پوند، به پاند کیک معروف شده و در طعم و مزههای گوناگون قابل تهیه است. بنابراین، با ما در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید تا بتوانید علاوهبر چیزکیک توت فرنگی، تنوع دیگری هم برای استفاده از این میوه جذاب داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه پاند کیک توت فرنگی
برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۱ و ۱/۲ فنجان |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| تخممرغ بزرگ | ۳ عدد |
| ماست یونانی ساده | ۱ فنجان |
| عصاره بادام | ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری |
| روغن نباتی | ۱/۲ فنجان |
| توت فرنگی خرد شده | ۱ و ۱/۴ فنجان کامل |
| پودر قند | ۲ پیمانه |
مراحل تهیه پاند کیک توت فرنگی
برای تهیه این کیک خوشمزه عصرانه با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ ترکیب مواد خشک
در ابتدا و قبل از هر چیزی، فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم میکنیم. یک قالب کیک ۸ یا ۹ اینچی را با اسپری پخت نچسب اسپری کرده و کنار میگذاریم.
سپس، در کاسهای متوسط، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط میکنیم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد تر
در یک کاسه جداگانه و بزرگ ماست یونانی، شکر، تخم مرغ، عصاره و روغن را میریزیم و شروع به همزدن میکنیم. سپس، مواد خشک را به آن اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم تا کاملاً یکدست شوند. در پایان، توت فرنگیها را میافزاییم تا خمیر پاند کیک ما تکمیل شود.
مرحله سوم؛ پخت پاند کیک
خمیری که آماده کردیم را با قاشق داخل قابی آماده شده میریزیم. بعد، برای حدود ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که مرکز آن سفت شود کیک خود را میپزیم. در پایان، کیک را از فر خارج کرده و اجازه میدهیم تا ۱۰ دقیقه بماند سپس روی توری خنک کننده قرار میدهیم تا کاملا خنک شود.
مرحله چهارم؛ تهیه و افزودن لعاب
در حالی که پاند کیک در حال خنکشدن است، لعاب را درست میکنیم. یک کاسه متوسط بر میداریم و توت فرنگی له شده و پودر قند را در آن با هم مخلوط میکنیم. وقتی کیک خنک شد، لعاب را روی آن میریزیم و اجازه میدهیم تا خودش را بگیرد. پس از آن میتوانیم کیک را برش داده و سرو کنیم.
کلام پایانی
پاند کیک توت فرنگی یکی از کیکهای خوشمزه و در عینحال آسان است که میتواند در این فصل جایگزین خوبی برای انواع کیک شکلاتی باشد. این کیک معروف انگلیسی با کمترین مواد و در سریعترین زمان بهصورت سالم و مغذی تهیه شده و میتوانید در کنار انواع نوشیدنیها مثل: اسموتی گوجه سبز، شربت آبلیمو یا آیس کافی ویتنامی سرو کرده و لذت ببرید.