کوکی نارگیلی کتویی یک گزینه خوشمزه و سالم برای کسانی است که رژیم کتوژنیک را دنبال می‌کنند. این کوکی‌ها مانند چیزکیک کتویی کم کربوهیدرات و بدون گلوتن هستند و مانع رژیم غذایی شما نیستند. بلکه با طعم نارگیل نیز لذت خوردن یک دسر شیرین را به شما هدیه می‌دهند. در این مطلب از بیسکوپدیا به شما طرز تهیه این کوکی‌های خوشمزه را با جزئیات کامل و نکات مهم آموزش می‌دهیم پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه کوکی نارگیلی کتویی
برای تهیه کوکی نارگیلی مناسب برای رژیم کتوژنیک، به مواد اولیه زیر نیاز دارید. شما می‌توانید با توجه به حجم مورد نیاز خود، مقدار این مواد اولیه را تغییر دهید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| پودر نارگیل | ۱.۵ پیمانه |
| آرد بادام | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| روغن نارگیل | ۱/۴ پیمانه |
| استویا | ۱/۲ پیمانه |
| وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی کوکی نارگیلی کتویی
میزان کالری و ارزش غذایی کوکی نارگیلی رژیمی به شرح زیر است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۱۲۴ کیلو کالری |
| کربوهیدرات | ۳ گرم |
| پروتئین | ۱ گرم |
| چربی | ۱۳ گرم |
مراحل تهیه کوکی نارگیلی کتویی
پس از آماده‌سازی مواد اولیه، مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم تا در نهایت کوکی‌های نارگیلی لذیذی تهیه کنیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی فر
برای شروع کار مانند تهیه گلت توت فرنگی، فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و کنار می‌گذاریم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد خشک
مانند تهیه کاپ کیک کتو ابتدا در یک کاسه بزرگ آرد بادام را ۲ الی ۳ بار الک می‌کنیم تا صاف شود. سپس پودر نارگیل، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم.
مرحله سوم؛ ترکیب مواد تر
در یک کاسه دیگر ابتدا تخم مرغ را هم می‌زنیم تا از حالت لختگی خارج شود. سپس مانند تهیه فرنی کتویی، شیرین کننده استویا را به همراه روغن نارگیل به تخم مرغ زده شده اضافه کرده و با همزن برقی به خوبی مخلوط می‌کنیم تا مواد کاملا یکدست شوند.
مرحله چهارم؛ ترکیب مواد خشک و تر
مواد تر را مانند تهیه کیک کتو وانیلی به مواد خشک اضافه کرده و با یک قاشق چوبی یا لیسک به خوبی هم می‌زنیم تا مواد کاملا به خورد هم رفته و خمیر یکدستی حاصل شود.
مرحله پنجم؛ شکل‌دهی کوکی نارگیلی کتویی
مانند تهیه پیراشکی کرم‌دار، از خمیر به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و آن را به کمک دست به شکل توپ درمی‌آوریم. سپس آنها را روی سینی فر قرار داده و با پشت قاشق کمی فشار می‌دهیم تا صاف شوند.
مرحله ششم؛ پخت کوکی نارگیلی کتویی
پس از شکل‌دهی و چیدن کوکی‌ها در سینی، آن را در فر قرار می‌دهیم. سپس به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان می‌دهیم تا به خوبی پخته شده و لبه کوکی‌ها طلایی شوند.
مرحله هفتم؛ سرو کوکی نارگیلی کتویی
بعد از پخت کوکی‌ها، آنها را از فر خارج کرده و مانند تهیه کوکی کتو وانیلی چند دقیقه زمان می‌دهیم تا روی سینی خنک شوند. سپس آنها را در ظرف دلخواه چیده و با پودر نارگیل تزیین می‌کنیم.
نوش جان!
فوت‌های کوزه‌گری
- در تهیه این کوکی می‌توانید به جای استویا از سایر شیرین‌کننده‌های مجاز نیز استفاده کنید.
- کوکی‌ها را می‌توانید در یک ظرف دربسته در یخچال تا یک هفته نگهداری کنید.
- برای تنوع بیشتر می‌توانید مقداری چیپس شکلات تلخ کتویی یا خشکبار خرد شده به خمیر اضافه کنید.
کلام پایانی
کوکی نارگیلی کتویی مانند مافین نارگیلی کتویی نه تنها یک دسر خوشمزه و سالم است، بلکه تهیه آن نیز بسیار آسان است. با استفاده از این دستور شما می‌توانید از یک خوراکی کتویی لذت ببرید که مانند رولت خامه‌ای کتویی نیازهای رژیمی شما را برآورده می‌کند و در عین حال طعمی لذیذ دارد. امیدواریم این مطلب برای شما مفید واقع شود.
