بروانی کتو رژیمی خوشمزه

کیک براونی کتو با شکر رژیمی (استویا)  به دلیل استفاده از مواد مغذی و سالم، مناسب برای افرادی است که به دنبال گزینه‌های سالم و کم‌کربوهیدرات هستند.با بیسکوپدیا همراه باشید تا این طعم بی نظیر را تجربه کنید.

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه این کیک خوش طعم:

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه سس روی کیک:

طرز تهیه براونی کتو:

مرحله اول: هم زدن و ترکیب مواد اولیه

 ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می‌کنیم ، زرده را به همراه شکر با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ شود، بعد پنیر خامه ایی و کره را اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگر می‌زنیم تا مخلوط شوند.

مرحله دوم: اضافه کرن باقی مواد به ترکیب

آرد بادام و پودر کاکائو و بیکینگ پودر را الک کرده و به مخلوط اضافه می کنیم ،سپس با لیسک هم می‌زنیم تا مواد ترکیب شوند.

مرحله سوم: هم زدن سفیده تخم مرغ

در انتها سفیده را با همزن برقی میزنیم تا سفید و سفت شود و نریزد، بعد در چند مرحله آرام آرام به مخلوط اضافه کرده و با لیسک به شکل دورانی هم میزنیم تا پف آن نخوابد.  

مرحله چهارم: چرب کردن قالب

بعد در قالب کاغذ روغنی میاندازیم ، آن را چرب کرده و مایع کیک را در قالب می‌ریزیم.

مرحله پنجم: قرار دادن در فر

و در فر از پیش گرم شده با ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار می‌دهیم.

 مرحله آخر: تزئین و برش کیک

بعد از فر در می‌آوریم و امازه میدهیم خنک شود و از قالب خارج می‌کنیم و روی آن‌ را سس می‌ریزیم و با پرک بادام رست شده  تزئین می‌کنیم و به شکل مربع یا مستطیل برش می‌زنیم.

طرز تهیه سس روی کیک:

مرحله اول: آب کردن شکلات و کره بادام زمینی

شکلات را به همراه کره بادام زمینی روی بخار کتری قرار میدهیم کمی که حل شد آن را برمیداریم و با لیسک هم می‌زنیم تا یک دست شود.

مرحله آخر: ریختن سس روی کیک

سپس مواد را به صورت داغ روی کیک میریزیم تا خودش را بگیرد.

چند فوت کوزه گری:

در پخت کیک براونی کتو، فوت‌های کوزه‌گری می‌تواند به بهبود طعم و بافت کیک کمک کند. این فوت‌ها عبارتند از:
استفاده از پودر کاکائو خالص: استفاده از پودر کاکائو خالص و بدون شکر می‌تواند به بهبود طعم و رنگ کیک کمک کند.
استفاده از تخم مرغ تازه: استفاده از تخم مرغ تازه به جای تخم مرغ مایع یا تخم مرغ پودری می‌تواند بهبود طعم و بافت کیک را فراهم آورد.

کلام آخر:

در این قسمت از خوشمزه‌های بیسکوپدیا شما را با طرز تهیه براونی کتو آشنا کردیم. برای خالی نبودن عریضه می‌توانید در کنار آن از نوشیدنی های سرد و گرم بهره ببرید و لذت ببرید.