ملهبیه گل محمدی یکی دیگر از انواع دسرها و شیرینیها با گل محمدی است که طعم شیرین و بافت جذابی دارد و در فصل تابستان تهیه می شود.گل محمدی یکی از گیاهان زینتی و خوش عطر در کشور ماست که توجه بسیاری از علاقهمندان به گل را به خود جلب کرده است. شاید تاکنون از عطر و رنگ فوقالعاده این چاشنی غافل بودهاید اما فرصت را از دست ندهید و با ما تا پایان این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید تا این دسر خاص و خوشمزه را هم مانند شربت گل محمدی به راحتی در خانه تهیه کنیم.
مواد لازم برای تهیه ملهبیه گل محمدی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد ذرت | 4قاشق غذاخوری |
| شیر | 2لیوان |
| شکر | 1قاشق غذاخوری |
| شربت گل محمدی | 1/2لیوان |
| گل محمدی خشک شده | به مقدار لازم |
| خامه صبحانه | 2قاشق غذاخوری |
طرز تهیه ملهبیه گل محمدی
برای تهیه این دسر خوشمزه و خاص مراحل زیر را به ترتیب طی کنید.
مرحله اول؛ترکیب آرد و شیر
در یک قابلمه با ابعاد مناسب شیر و آرد ذرت را باهم ترکیب می کنیم و تا جایی بهم می زنیم که آرد کاملا در شیر حل شود.
مرحله دوم؛اضافه کردن شربت گل محمدی
ترکیب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به جوش آید.سپس مقداری شربت گل محمدی اضافه کرده و مجدد بهم می زنیم تا به قوام مورد نظر برسد.
مرحله سوم؛اضافه کردن خامه
ملهبیه را از روی حرارت برداشته و و خامه را اضافه می کنیم.ترکیب را بهم می زنیم تا خامه به خوبی حل شده و بافت یکنواختی به دسر بدهد.کمی از ترکیب می چشیم و در صورت نیاز مقداری شکر اضافه می کنیم.
مرحله آخر؛تزئین کردن
ملهبیه را در ظرف مورد نظر ریخته و با پودر گل محمدی تزئین می کنیم و برای 2ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد و آماده سرو شود.نوش جان
فوت کوزه گری در تهیه ملهبیه گل محمدی
توجه داشته باشید که در مرحله آخر زمانی که دسر کمی از دما افتاد خامه را اضافه کنید.می توانید به جای استفاده از خامه صبحانه از خامه قنادی نیز استفاده کنید.
همچنین می توانید مقداری گلاب همانند ترکیب کیک گل محمدی و لوکوم گل محمدی به دسر خود اضافه کنید و از عطر و بوی گل محمدی دوچندان بهره مند شوید.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه ملهبیه گل محمدی را باهم آموزش دیدیم. اگر به این نوع از دسر های خوش عطر و بو و متناسب با میوه های فصل تابستان علاقه دارید،در مقاله های قبلی طرز تهیه دنت توت فرنگی و فرنی انبه را آموزش داده ایم. امیدواریم که کاربردی باشد.