خانه تکانی فرصتی عالی برای تمیز کردن وسایلی است که در طول سال زیاد مورد استفاده قرار میگیرند اما شاید به صورت مرتب نظافت نشوند. لوازم و ابزار شیرینیپزی نیز از این دسته وسایل هستند که به دلیل تماس مداوم با کره، روغن، آرد، شکر و سایر مواد چسبناک، نیاز به نظافت دقیق دارند. تمیز کردن این وسایل نه تنها باعث افزایش طول عمر آنها میشود، بلکه از تجمع باکتریها و تغییر طعم شیرینیها جلوگیری میکند. در این مطلب از بیسکوپدیا روشهای صحیح تمیز کردن وسایل آشپزخانه از جمله گاز، فر، قالبهای کیک و شیرینی، همزن، وردنه، سینی فر، ماسوره و قیف، ترازو و سایر ابزارهای پرکاربرد را بررسی خواهیم کرد تا بتوانید به راحتی و بدون آسیب رساندن به آنها، لوازم آشپزخانه خود را در خانه تکانی تمیز کنید.
نحوه تمیز کردن فر آشپزخانه
فر یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است که به مرور زمان دچار تجمع چربی و باقیمانده مواد غذایی میشود. برای تمیز کردن فر پس از اطمینان از خنک بودن آن، تمامی قفسهها را خارج کرده و در سینک با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید.
یک فنجان جوش شیرین را با مقداری آب ترکیب کنید تا خمیری به دست آید. این خمیر را روی دیوارههای داخلی فر پخش کنید و بگذارید ۱۲ ساعت بماند. سپس یک اسپری سرکه روی جوش شیرین بپاشید تا واکنش داده و چربیها را حل کند. در نهایت با یک اسفنج مرطوب، مواد را پاک کرده و با یک دستمال تمیز، خشک کنید.
نحوه تمیز کردن اجاق گاز
اجاق گاز به دلیل تماس مداوم با غذا و چربیها، نیاز به نظافت پیوسته دارد. برای تمیز کردن آن، ابتدا مطمئن شوید که گاز خاموش و سرد است. شبکههای چدنی را جدا کرده و در سینک با آب گرم و مایع بشویید. در صورت وجود لکههای سرسخت، آنها را به مدت یک ساعت در محلول آب و جوش شیرین قرار دهید، سپس با اسکاچ تمیز کنید.
یک اسپری از مخلوط سرکه و آب روی سطح گاز بپاشید و پس از ۵ دقیقه با یک دستمال تمیز کنید. برای چربیهای سختتر میتوانید از ترکیب جوش شیرین و لیموترش استفاده کنید.
سرشعلهها را جدا کرده و در محلول آب و سرکه قرار دهید. بعد از ۳۰ دقیقه، آنها را با یک برس کوچک بشویید و دوباره روی گاز نصب کنید.
هنگام تمیز کردن گاز، از استفاده از سیم ظرفشویی روی سطوح استیل خودداری کنید، زیرا ممکن است باعث ایجاد خش شود.
نحوه تمیز کردن مایکروویو
ماکروویو یکی از وسایل ضروری در آشپزخانه است که به مرور زمان، چربی و بوی نامطبوع را جذب میکند. برای تمیز کردن اصولی آن در خانه تکانی، یک کاسه آب و لیمو داخل مایکروویو قرار دهید و به مدت ۵ دقیقه با حرارت بالا روشن کنید. بعد از خاموش شدن، درب مایکروویو را بسته نگه دارید تا بخار حاصل از لیمو چربیها را نرم کند.
سپس با یک اسفنج نرم، داخل مایکروویو را تمیز کرده و در نهایت با یک دستمال خشک کنید.
از مواد شوینده قوی داخل مایکروویو استفاده نکنید، زیرا ممکن است بوی آن در غذا باقی بماند.
نحوه تمیز کردن هود آشپزخانه
هود آشپزخانه چربی زیادی را جذب میکند و اگر به درستی تمیز نشود، کارایی آن کاهش مییابد.
برای تمیز کردن اصولی هود، فیلترها را خارج کرده و در محلول آب داغ و مایع ظرفشویی قرار دهید. برای از بین بردن چربیهای سخت، میتوانید از ترکیب جوش شیرین و سرکه استفاده کنید. سطح هود را با یک دستمال و اسپری سرکه یا چربیزدا پاک کرده و سپس خشک کنید.
نحوه تمیز کردن قالبهای شیرینی و کیک
قالبهای شیرینیپزی معمولا از جنس فلزی، سیلیکونی یا تفلون هستند که هر کدام روش خاصی برای تمیز شدن دارند.
قالبهای فلزی و تفلون را پس از استفاده، با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. برای از بین بردن چربیهای سرسخت، از ترکیب جوش شیرین و سرکه استفاده کنید. پس از شستوشو، قالب را خشک کنید تا از زنگزدگی جلوگیری شود.
قالبهای سیلیکونی را میتوان داخل ماشین ظرفشویی قرار داد. اگر چربی زیادی روی قالب مانده، آن را به مدت ۱۰ دقیقه در آب داغ و مایع خیس کرده و سپس بشویید. برای حفظ انعطافپذیری قالبهای سیلیکونی، آنها را در جای خشک و خنک نگه دارید.
نحوه تمیز کردن سینی فر و توری شیرینیپزی
سینی فر و توریها معمولا در معرض چربی و باقیمانده مواد غذایی قرار دارند که اگر درست تمیز نشوند، باعث دود کردن و بدبو شدن فر در استفادههای بعدی میگردد.
برای تمیز کردن آنها میتوانید، روی سطح سینی جوش شیرین بپاشید و مقداری سرکه روی آن اسپری کنید. اجازه دهید محلول به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه روی سینی بماند. سپس با اسفنج یا اسکاچ نرم، چربیها را پاک کرده و سینی را با آب گرم بشویید.
همچنین میتوانید سینی را داخل سینک پر از آب داغ و مایع ظرفشویی قرار دهید. بعد از یک ساعت، با اسفنج آن را تمیز کرده و بشویید.
نحوه تمیز کردن همزن برقی و دستی
همزن یکی از پرکاربردترین ابزارهای شیرینیپزی است که پس از هر بار استفاده نیاز به تمیز کاری دارد.
برای تمیز کردن همزن برقی، سریهای آن را جدا کرده و در سینک با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. اگر خمیر یا مواد چسبیده روی پرهها باقی مانده، از مسواک قدیمی برای تمیز کردن آن استفاده کنید. اجازه دهید سریها کاملا خشک شوند و سپس آنها را در جای خود قرار دهید.
برای تمیز کردن بدنه همزن برقی، یک دستمال نمدار آغشته به سرکه سفید را روی بدنه همزن بکشید و از ریختن آب روی بدنه و موتور دستگاه خودداری کنید.
برای تمیز کردن همزن دستی، تیغههای آن را بلافاصله پس از استفاده بشویید تا مواد روی آن خشک نشود. برای تمیز کردن دسته آن نیز از دستمال مرطوب استفاده کنید.
نحوه تمیز کردن وردنه و تخته کار شیرینیپزی
برای تمیز کردن وردنه چوبی، هرگز آن را در آب غوطهور نکنید، زیرا باعث ترک خوردن آن میشود. با یک دستمال مرطوب و کمی سرکه سطح وردنه را تمیز کنید. برای ضدعفونی کردن، از ترکیب آب لیمو و نمک استفاده کنید و سپس آن را با دستمال خشک کنید.
برای تمیز کردن تخته کار: اگر جنس آن چوبی است، با سرکه سفید و جوش شیرین ضدعفونی کنید. تختههای پلاستیکی را میتوان با مایع ظرفشویی و آب داغ شست. بعد از شستوشو، تخته را در معرض هوا قرار دهید تا کاملا خشک شود.
تمیز کردن قیف و ماسوره شیرینیپزی
برای شستوشوی ماسورهها، آنها را در آب داغ و مایع ظرفشویی خیس دهید. از یک فرچه مخصوص یا خلال دندان برای پاک کردن مواد باقیمانده در داخل ماسوره استفاده کنید. سپس آنها را کاملا خشک کنید تا از زنگ زدن جلوگیری شود.
برای شستوشوی قیف شیرینیپزی پلاستیکی یا پارچهای، آنها را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. قیفهای پارچهای را پس از خشک شدن، در جای تمیز و خشک نگهداری کنید.
تمیز کردن ترازو و پیمانههای شیرینیپزی
برای تمیز کردن صفحه و دکمههای ترازو دیجیتالی، از یک دستمال مرطوب استفاده کنید.
برای تمیز کردن پیمانههای اندازهگیری پلاستیکی یا فلزی، آنها را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. برای از بین بردن لکههای روغنی، از سرکه سفید استفاده کنید.
کلام پایانی
تمیز کردن وسایل آشپزخانه در خانه تکانی یک کار ضروری است که به بهداشت و سلامت کمک میکند و عمر وسایل شما را نیز افزایش میدهد. با استفاده از روشهای طبیعی مانند جوش شیرین، سرکه، لیمو و آب داغ میتوان چربیها و آلودگیها را بدون آسیب به وسایل از بین برد. اگر این نکات را رعایت کنید، آشپزخانهای تمیز و درخشان خواهید داشت و وسایل شما همیشه تمیز و آماده استفاده خواهند بود.