آجیل یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین تنقلات است که سراسر از خاصیت و ویتامین و مواد معدنی برای بدن است. اما اگر آجیل باکیفیت خریداری نکنیم و حتی با خرید باکیفیت‌ترین نوع آن نکات نگهداری از آن را بلد نباشیم، نمی‌توانیم آجیلی همیشه تازه داشته باشیم. به همین دلیل مطلب مورد نظر ما در این بخش از بیسکوپدیا این است که نکات نگهداری از آجیل شب عید را برایتان مورد بررسی قرار دهیم تا بتوانید آجیلی همیشه تازه داشته باشید.
شرایط لازم برای نگهداری از آجیل ویژه شب عید
برای اینکه تمامی مغزیجات آجیل بتوانند طعم و ظاهری همیشه تازه داشته یا حتی برای مدت طولانی تازه داشته باشند، نیازمند یکسری شرایط خاص هستند که باید آن‌ها را رعایت کرد. هیچ فرقی ندارد آجیل شما با پوست یا بدون پوست و بوداده باشد؛ در هر صورت تحت تاثیر هوای آلوده و شرایط محیط قرار می‌گیرند و در نتیجه زود خراب می‌شوند. در ادامه این قسمت نکات مهمی را در این خصوص مورد بررسی قرار می‌دهیم تا بتوانید از آن‌ها استفاده کنید.
استفاده از ظرف درب دار
اینکه بتوانید آجیل و تمامی مغزیجات آن را در یک ظرف فرقی هم ندارد پلاستیکی، شیشه‌ای یا سرامیکی باشد، نگهداری کنید. استفاده از ظرفی که درب محمکمی داشته بهشد، می‌تواند از ورود هر نوع حشره به داخل مغزیجات جلوگیری کند یا حتی در فریزر نگهداری کنید. استفاده از کیسه‌های پلاستیکی می‌تواند آثار زیست محیطی برای فضای سبز داشته باشند. همچنین می‌توانید با مغزیجات آجیل، آجیل باری مقوی و خوشمزه به عنوان میان وعده درست کنید.
نگهداری در فضای خشک و خنک
اگر آجیلی که خریداری کرده‌اید را می‌خواهید برای مدت طولانی نگهداری و استفاده کنید، باید آن را حتما در جایی خنک و خشک و به دور از رطوبت نگهداری کنید. به ویژه اگر آجیل شما از آن دسته آجیل‌های بدون پوست است. چرا زودتر از سایر نوع‌های آجیل خراب می‌شوند. پس حتما آجیل‌های خود را به دور از نور و گرما نگهداری کنید و ترجیحا در فریزر نگهداری کنید.
سعی کنید آجیل بدون پوست بخرید
بهتر است مغزیجات آجیل را از قبیل فندق، بادام، بادام زمینی و پسته را با پوست بخرید چون ماندگاری مصرفشان را بالا میبرد.
و همچنین مغزیجات با پوست کمتر در معرض نفوذ حشرات، رطوبت و انواع باکتدی‌ها قرار می‌گیرند. پس حتما آجیل با پوست بخرید و آن را در ظرف درب بسته و حتی در فریزر نگهداری کنید که راحت چندین ماه می‌توانید از آن استفاده و مصرف کنید.
نگهداری جدای مغزیجات آجیل از سایر مواد
سعی کنید مغزیجات آجیل را به دور از هرگونه موادی همچون گوشت، پیاز و مواد بودار در جاهای خنک نگهداری کنید. چرا که مغزیجات آجیل بسیار حساس‌اند و حتی اگر در ظرفی که قبلا مواد دیگری را نگهداری می‌کردید بریزید، مطمئنا بوی آن را به خود گرفته و در نتیجه طعم و بوی بدی به خود می‌گیرند. همچنین اگر می‌خواهید با آجیل یک شیرینی فوق‌العاده خاص و خوشمزه درست کنید، پیشنهاد ما مینی تارت آجیلی خوشمزه است.
کلام پایانی
نگهداری آجیل شب عید می‌تواند دغدغه هر یک از ما در این روزای نزدیک به سال جدید باشد که چطور و چگونه کاری کنیم آجیلی با مغزیجات تازه تا آخر تعطیلات و حتی به مدت چند ماه داشته باشیم. رعایت این نکات می‌تواند راحت به آجیل شما عمری چند ماهه بدون افت کیفیت و طعم بدهد. امیدواریم این نکات برایتان مفید بوده باشد و بتوانید استفاده کنید. سال خوبی را برایتان آرزو مندیم!
