طرز تهیه کیک رژیمی با جو دو سر یکی از گزینههای سالم و خوشمزه برای افرادی است که به دنبال کاهش کالری از طریق شکر رژیمی و دریافت فیبر بیشتر هستند. این کیک نهتنها حاوی جو دو سر با خواص فراوان است، بلکه با استفاده از شیرینکنندههای رژیمی جایگزین شکر میتواند به عنوان جایگزینی مناسب برای شیرینیهای پرکالری باشد. در این مطلب از بیسکوپدیا گام به گام به تهیه کیک رژیمی با جو دو سر پرداختهایم تا بدون نگرانی از افزایش وزن، از طعم لذیذ آن لذت ببرید. این دستور برای کسانی که به تغذیه سالم و سبک زندگی متعادل اهمیت میدهند، بسیار مناسب است.
مواد لازم برای تهیه کیک رژیمی
برای تهیه این کیک به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| جو دو سر | ۲ فنجان |
| شیر | ۱ فنجان |
| تخممرغ | ۲ عدد |
| شربت افرا یا عسل | ۱/۴ فنجان |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| دارچین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | ۳ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| آرد همه منظوره | ۹۰ گرم |
| میوه خشک یا آجیل دلخواه | ۴۰ گرم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی کیک رژیمی
این کیک دارای ارزش غذایی موجود در جدول زیر است.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۲۷۵ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۳۶ گرم |
| چربی | ۱۳ گرم |
| شکر | ۱۸ گرم |
| پروتئین | ۵ گرم |
مراحل تهیه کیک رژیمی
برای تهیه این کیک رژیمی خاص و خوشمزه با ما مراحل زیر را به ترتیب طی کنید.
مرحله اول؛ آمادهسازی
برای شروع، فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد و 356 درجه فارنهایت گرم میکنیم. از بین انواع قالب یک قالب کیک مربعی برداشته و با روغن چرب کرده و آرد پاشی میکنیم و از همه طرف آن را میپوشانیم و اضافه آن را میکوبیم و کنار میگذاریم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد خشک
شیر را به جوش میآوریم و آن را روی جو دوسر میریزیم و خوب مخلوط میکنیم. 30 دقیقه این کار را انجام داده و بعد کنار میگذاریم تا مثل مینی کوکی رژیمی برای دیابتیها نرم شود. سپس، آرد، بکینگ پودر، نمک، دارچین را خوب الک کرده و کنار میگذاریم. حالا مانند کیک پروتئینی شکلاتی میوههای خشک و آجیل را با یک قاشق غذاخوری آرد میپاشیم و آن را هم کنار میگذاریم.
مرحله سوم؛ ترکیب مواد مرطوب
در ظرفی عسل یا شیره افرا را ریخته و خوب هم میزنیم. تخممرغ و مخلوط جوی سرد شده را اضافه کرده و مجددا مثل مواد مرطوب کیک آناناس خوب مخلوط میکنیم. حالا آرد الک شده را اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم. آجیلها را به شکل مافین کدو حلوایی هم افزوده و به آرامی صاف میکنیم.
مرحله چهارم؛ پخت و سرو کیک رژیمی
این خمیر را با قاشق در قالب میریزیم و به مدت 25 تا 35 دقیقه مثل کیک اسفنجی بدون فر و همزن میپزیم. بعد از مدت زمان ذکر شده، آن را برداشته و خنک میکنیم. میتوانیم مانند کیک موز پنیری آن را به شکل مربع برش داده و سرو کنیم.
نوش جان!
کلام پایانی
برای تهیه کیک رژیمی با جو دوسر، از مواد سالم و مغذی استفاده میشود که بهصورت خانگی است. این کیک کمکالری و سرشار از فیبر بوده که به هضم بهتر و ایجاد احساس سیری کمک میکند. بهجای شکر، میتوانید از شیرینکنندههای طبیعی مانند عسل یا شربت افرا استفاده کنید و برای طعمدهی، دارچین و وانیل اضافه کنید. این کیک بهراحتی در فر پخته میشود و گزینهای عالی برای یک میانوعده سالم و رژیمی به شمار میرود. با رعایت این نکات، میتوانید کیکی خوشطعم و کمچرب آماده کنید که به تناسب اندام شما کمک کند. برای اتمام کار میتوانید از نوشیدنی رژیمی شیر موز ازگیل هم بهره ببرید.