کوکی جو دوسر بیسکوپدیا که از ترکیبات سالم و طبیعی تهیه شده، می‌تواند میان وعده سالم و مقوی برای ورزشکاران و یا افراد با رژیم‌های غذایی خاص باشد. به دلیل اینکه جو دو سرشار از پروتئین و مواد معدنی و شیره انگور حاوی کلسیم، پتاسیم، منیزیوم، آهن و ویتامین‌های A، B،C است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید بوده و می‌تواند انتخاب خوبی برای شما باشد.
اگر به دنبال یک دستور پخت ساده و سريع براي اين كوكي هستید، می توانید در کمتر از یک ساعت یک میان وعده جذاب و بی دردسر تهیه کنید. پس با ما در بيسكوپديا برای درست كردن اين كوكي رژیمی همراه شوید.
مواد لازم برای تهیه کوکی رژیمی جو دوسر به تعداد ۹ عدد:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| موز | ۱ قاشق چای خوری |
| ارده | ۲ قاشق غذاخوری |
| جو دو سر | ۱ پیمانه (برابر ۹۰ گرم) |
| بادام یا گردو خرد شده | ۱/۳ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
| شیره انگور | ۲ قاشق غذاخوری |
| دارچین | ۱ قاشق چای خوری |
میزان کالری و ارزش غذایی مینی کوکی رژیمی با جو دوسر:
اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که میزان کالری و ارزش غذایی خوراکی‌ها برایتان مهم است، ما در بیسکوپدیا میزان کالری و ارزش غذایی کوکی رژیم جو دوسر را گذاشتیم تا با آگاهی کامل، بتوانید این کوکی را میل کنید و از طعم و بافتش لذت ببرید.
مراحل طرز تهیه کوکی رژیمی جو دوسر
بعد از تهیه کردن مواد اولیه، قدم به قدم مراحل تهیه این کوکی خوشمزه و آسان را با هم انجام می‌دهیم.
مرحله اول: آماده کردن شیرین کننده‌های طبیعی
ابتدا موزی که در مواد اولیه به آن اشاره کردیم، را پوره می‌کنیم و پس از آن ارده و شیره را به آن اضافه می‌کنیم.
هر چه از مقدار شیره انگور بیشتری استفاده کنیم رنگ کوکی‌ها تیره‌تر و شیرین‌تر می‌شوند و برای روشن تر شدن می توانیم به آن ارده اضافه می‌کنیم.
مرحله دوم: ترکیب مواد خشک درون کوکی رژیمی
جو دوسر را با گردو و بادام خرد شده مخلوط می‌کنیم.
مرحله سوم: ترکیب مواد خشک و تر کوکی
حالا مواد آماده شده در مرحله اول و دوم را با هم مخلوط می‌کنیم و در نهایت بیکینگ پودر را به آنها اضافه می‌کنیم و تمام مواد را هم می‌زنیم تا به شکل خمیر در بیاید.
مرحله چهارم: استراحت مواد کوکی
حالا روی خمیر کوکی را سلفون می‌کشیم و به مدت نیم ساعت آن را درون یخچال می‌گذاریم تا استراحت کند.
مرحله پنجم: پخت کوکی
کف سینی فر را کاغذ روغنی قرار می‌دهیم و آن را کمی چرب می‌کنیم و اسکوپ خمیر کوکی‌ها را با فاصله کنار هم در سینی می‌گذاریم. برای اینکه کوکی‌ها زیباتر و بافت تردتری داشته باشند می‌توانیم روی کوکی‌ها را با کمی فشار صاف کنیم. در پایان سینی کوکی را در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ گرم شده به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار می‌دهیم تا بپزند. پس از پخت کوکی‌ها را به آرامی از سینی فر جدا می‌کنیم.
چند فوت کوزه‌گری:
- برای انسجام بهتر کوکی‌ها می‌توانیم یک قاشق مرباخوری روغن مایع به آن اضافه کنیم.
- برای جلوگیری از خشک شدن کوکی‌ها بهتر است آنها را در ظرف در بسته نگهداری کنیم.
نوش جانتان!
