آیس کافی استرالیایی مانند آیس کافی ویتنامی یک نوشیدنی دلچسب و محبوب است که به‌ویژه در روزهای گرم تابستانی بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. این نوشیدنی خنک و خوش‌طعم که ترکیبی از قهوه، شیر، یخ و گاهی اوقات بستنی یا شکر است، به دلیل طعم بی‌نظیر و انرژی‌زا بودنش، مانند قهوه دالونگا بین دوستداران قهوه بسیار پرطرفدار است. اگر به‌دنبال تجربه‌ی یک نوشیدنی خنک و پرانرژی هستید که در عین حال طعم خوشمزه قهوه را نیز حفظ کند، آیس کافی استرالیایی انتخابی ایده‌آل است. در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با طرز تهیه این نوشیدنی محبوب آشنا خواهیم شد.
مواد اولیه برای تهیه آیس کافی استرالیایی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| قهوه | ۱ قنجان |
| شیر | ۱ لیوان |
| شکر | ۲ قاشق مربا خوری |
| بستنی | ۲ اسکوپ |
| یخ | چند تکه |
| شکلات تخته‌ای | به مقدار لازم |
| سس شکلات | به مقدار لازم |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آن‌ها سر بزنید.
کالری و ارزش غذایی آیس کافی استرالیایی
برای آگاهی از میزان کالری و ارزش غذایی آیس کافی استرالیایی به جدول زیر مراجعه کنید.
| مواد معدنی | ارزش غذایی |
|---|---|
| کالری | ۲۷۴ کالری |
| کربوهیدرات | ۴۷ گرم |
| پروتئین | ۷ گرم |
| چربی | ۷ گرم |
مراحل تهیه آیس کافی استرالیایی
پس از آماده‌سازی مواد اولیه مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم تا در نهایت آیس کافی استرالیایی دلچسبی داشته باشیم.
مرحله اول؛ دم کردن قهوه
اولین قدم در تهیه آیس کافی استرالیایی، درست کردن قهوه است. مانند تهیه آیس کافی دارچین برای دم کردن قهوه از دستگاه اسپرسو ساز استفاده می‌کنیم و یا قهوه فوری تهیه می‌کنیم و در صورت تمایل کنی شکر به آن اضافه می‌کنیم تا شیرین شود.
مرحله دوم؛ خنک کردن قهوه
بعد از تهیه اسپرسو، اجازه می‌دهیم در دمای محیط کمی خنک شود. سپس آن را چند ساعت در یخچال می‌گذاریم تا به خوبی سرد شود.
مرحله سوم؛ ترکیب کردن قهوه و یخ
در یک لیوان بلند و شیشه‌ای، چند تکه یخ می‌ریزیم. سپس قهوه خنک شده را به لیوان اضافه می‌کنیم. دقت می‌کنیم که یخ‌ها به‌طور کامل در لیوان پخش شوند تا نوشیدنی به‌خوبی خنک شود.
مرحله چهارم؛ اضافه کردن شیر
مانند تهیه آیس لته توت فرنگی، شیر سرد را به آرامی به لیوان حاوی یخ و قهوه اضافه می‌کنیم. برای داشتن طعمی خاص و کرمی‌تر، می‌توانیم از شیر کامل استفاده کنیم.
مرحله پنجم؛ افزودن بستنی
در این مرحله، مانند تهیه آیس کافی کاراملی یک یا دو اسکوپ بستنی وانیلی را به لیوان اضافه می‌کنیم. بستنی باعث می‌شود نوشیدنی ما غلیظ‌تر و کرمی‌تر شود و طعمی دلچسب‌تر داشته باشد.
مرحله ششم؛ تزیین و سرو آیس کافی استرالیایی
در نهایت می‌توانیم مانند تهیه آیس موکا، روی نوشیدنی خود را با کمی خامه زده‌شده تزیین کنیم و برای زیبایی و طعم بیشتر، شکلات تخته‌ای رنده شده یا سس شکلات روی آن بریزیم.
نوش جان!
فوت‌های کوزه گری
- برای تهیه آیس کافی استرالیایی بهتر است از شیر پر چرب استفاده کنید.
- هنگام تهیه قهوه می‌توانید به جای شکر از عسل یا شیرین کننده‌های مجاز استفاده کنید. اگر به طعم شیرین علاقه زیادی ندارید، می‌توانید از هیچ شیرین کننده‌ای استفاده نکنید.
- اگر به قهوه‌ی قوی علاقه دارید، می‌توانید مقدار قهوه را بیشتر کنید. در غیر این صورت، می‌توانید با اضافه کردن شیر بیشتر، نوشیدنی را رقیق‌تر کنید.
- آیس کافی استرالیایی را باید بلافاصله بعد از تهیه سرو کرد تا از طعم و خنکی آن لذت ببرید.
کلام پایانی
آیس کافی استرالیایی یک نوشیدنی ساده و در عین حال شگفت‌انگیز است که با کمی دقت و رعایت چند نکته‌ی ساده، می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. این نوشیدنی مانند انواع نوشیدنی خنک بر پایه قهوه گزینه‌ای عالی برای روزهای گرم سال است و می‌تواند انرژی لازم برای شروع یا ادامه‌ی روز را به شما ببخشد. شما می‌توانید این نوشیدنی گوارا را به همراه انواع کیک شکلاتی به عنوان عصرانه برای اعضای خانواده خود تهیه کنید.
