با طعم منحصر به فرد آبنبات کنجدی آشنایی دارید؟این آبنبات‌های خوشمزه و مغذی به سادگی در خانه کمتر از یک ربع آماده می شود. طعم شیرین و خوشمزه یک انتخاب عالی در کنار انواع چای و دمنوش و همچنین پذیرایی از مهمان‌های نوروز است.در این مقاله از بیسکوپدیا با کا همراه باشید تا طرز تهیه این آبنیات های خوشمزه و فوری در آموزش ببینیم.
مواد لازم برای تهیه آبنبات کنجدی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکر | 1 لیوان |
| کنجد بو داده | 2 قاشق غذا خوری |
| پودر هل | 1/2قاشق چای خوری |
طرز تهیه آبنبات کنجدی، مقوی و آسان
برای درست کردن این آبنبات ها به سبک بازاری در خانه و با ابزارهای شیرینی‌پزی خانگی گام‌های زیر را به دقت دنبال کنید تا با هم یک شیرینی خوشمزه و دلپذیر برای عید نوروز تهیه کنیم.
مرحله اول؛ کاراملی کردن شکر
ابتدا یک ماهیتابه چدن و یا نسوز انتخاب می کنیم و یک لیوان شکر را درون آن می ریزیم.شعله را کم می کنیم و اجازه می دهیم شکر به تنهایی آب شود.
مرحله دوم؛اضافه کردن کنجد
شکر که کارملی شد کمی آن را هم می زنیم و سپس کنجد ها و پودر هل را به آن اضافه می کنیم و با حرارت کم به مدت 3دقیقه ترکیب را به خوبی بهم می زنیم.
مرحله سوم؛ ریختن مواد روی قالب
در این مرحله اگر دسترسی به قالب نداشتیم، کف یک سینی را چرب می کنیم و از مواد با قاشق دایره های کوچک روی سینی می ریزیم و با پشت قاشق آن را نازک و یک اندازه می کنیم.
مرحله چهارم؛ آماده سازی آبنبات‌ها
آبنبات ها که خشک شدند با چاقو آنها را از سینی جدا می کنیم و در ظرف مورد نظر برای سرو آماده می کنیم.نوش جان
چند فوت کوزه گری در تهیه آبنبات کنجدی
انتخاب مواد اولیه تازه و با کیفیت در تهیه این آبنبات بسیار اهمیت دارد.پیشنهاد می کنیم از دانه های کنجد سالم و تازه استفاده کنید.
قبل از ریختن مواد آبنبات داخل قالب بهتر است آن را کمی چرب کنیم.
کلام آخر
در این مقاله از شیرینی‌های بیسکوپدیا به طرز آبنبات کنجدی پرداختیم که از بزرگ تا کوچک را به جذب خود می‌کند. اگر به این نوع از تنقلات علاقه دارید می‌توانید با استفاده از دستور تهیه سوهان کنجدی این شیرینی ها خوشمزه را نیز در خانه و به آسانی تهیه کنید. امیدواریم که لذت برده باشید.
