گلابی یکی از میوه های خوشمزه و آبدار پاییزی است که نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه سرشار از فیبر و مواد مغذی است که سلامت پوست و کاهش التهاب کمک چشمگیری می کند.تهیه هر دسر و کیکی با این میوه جذاب و محبوب آن را به یک تجربه بی‌نظیر تبدیل کند. از کیک‌های نرم و لطیف گرفته تا دسرهای خوشمزه و خنک، گلابی به عنوان یک ماده اصلی می‌تواند خلاقیت‌های آشپزی را به اوج خود برساند. در این مقاله از بیسکوپدیا همراه ما باشید تا همانند انواع کیک و دسر با انجیر به معرفی انواع کیک و دسر با گلابی بپردازیم.
1.طرز تهیه کیک گلابی شکلاتی؛ یک ترکیب بی‌نظیر
کیک‌ها همیشه یکی از خوشمزه‌ترین دسرها و میان‌وعده‌ها برای لذت بردن در جمع خانواده و دوستان بوده‌اند. اما ترکیب گلابی و شکلات در قالب یک کیک، تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم و عطر را برای شما به ارمغان می‌آورد. این کیک مانند کمپوت گلابی به دلیل وجود گلابی به عنوان یک میوه‌ی آبدار و خوشمزه در ترکیبات آن، تجربه‌ای دلپذیر و پر از طعم را به ارمغان می‌آورد. علاوه بر این، مانند شیرینی صدفی شکلاتی استفاده از شکلات در تهیه این کیک، ترکیبی جدید و فوق‌العاده به وجود آورده است که همه سلیقه‌ها را ترغیب به چشیدن طعم آن می‌کند.
مواد اولیه برای تهیه کیک گلابی شکلاتی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خامه زده شده | ۱۵۰ گرم |
| شکر | ۱۵۰ گرم |
| آرد | ۱۳۰ گرم |
| کره | ۱۱۵ گرم |
| شکلات تلخ | ۸۰ گرم |
| پودر کاکائو | ۳۵ گرم |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| گلابی | ۲ عدد |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق چای خوری |
| وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک محبوب و خوشمزه به مقاله کیک گلابی شکلاتی مراجعه کنید.
2.طرز تهیه کمپوت گلابی در کمتر از ۲۰ دقیقه
کمپوت یک اصطلاح فرانسوی است که فانتزی به نظر می‌رسد اما فقط به معنای سس میوه‌ای است که از پختن تکه‌های کامل میوه در شربت ساده تهیه می‌شود و کمپوت گلابی هم مانند کمپوت گوجه سبز یکی از انواع کمپوت‌ها محسوب می‌شود. کمپوت‌ها یکی از گزینه‌های سالم و کاربردی برای نگهداری و استفاده از خواص میوه‌های مختلف است.
مواد لازم برای تهیه کمپوت گلابی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| گلابی تازه | ۲ فنجان |
| شکر قهوه‌ای | ۱ فنجان |
| آب لیموی تازه | ۱ عدد |
| دارچین | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این کمپوت بی نظیر به مقاله کمپوت گلابی مراجعه کنید.
3.طرز تهیه کیک برگردان گلابی؛شیک و خوشمزه
کیک برگردان گلابی از آن دسته از کیک‌های عصرانه است که ظاهر و طعم بی‌نظیری دارد و می‌تواند یکی از گزینه‌ها شما پذیرایی عصرانه در دورهمی‌هایتان تبدیل شود.کیک‌های برگردان انواع مختلفی دارند و با بسیاری از میوه‌های دلخواه شما قابل درست کردن هستند. این کیک‌های جذاب، بسیار راحت درست می‌شود و جزء کیک‌های عصرانه شیک محسوب می‌شوند که با ظاهرشان حسابی می‌توانند دلربایی کنند.
مواد لازم برای تهیه کیک برگردان گلابی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد | ۱۲۵ گرم |
| شکر | ۱۰۰ گرم |
| روغن مایع | ۷۵ گرم |
| مخلوط ماست و شیر | ۸۰ گرم |
| گردوی خرد شده | ۵۰ گرم |
| تخم مرغ | ۱۲۰ گرم (دو عدد) |
| گلابی | یک عدد |
| بیکینگ پودر | یک قاشق چای‌خوری |
| وانیل | نصف قاشق چای‌خوری |
| نمک | کمی (یک چهارم قاشق چای‌خوری) |
| جوزهندی | کمی (یک چهارم قاشق چای‌خوری) |
| هل | یک چهارم قاشق چای‌خوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک بی نظیر و خوشمزه به مقاله کیک برگردان گلابی مراجعه کنید.
4.طرز تهیه کیک گلابی خانگی مناسب عصر پاییزی
کیک گلابی یک لایه فوق العاده که پر از گلابی تازه، آبدار و ادویه‌های گرم است، یکی از بهترین گزینه‌های برای صبحانه بچه‌های مدرسه‌ای خواهد بود. این کیک چای آسان دارای یک بافت اسفنجی نرم و کره‌ای و یک پوسته شکر دارچینی ترد است. برای وعده صبح یا میان وعده بعد از ظهر عالی عمل می‌کند و یک ابتکار برای استفاده از گلابی به جز کمپوت گلابی به شمار می‌رود.
مواد لازم برای تهیه کیک گلابی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| گلابی پوست کنده بزرگ | ۴ عدد |
| آرد همه منظوره | ۲۴۰ گرم |
| بیکینگ پودر | ۳ قاشق چای‌خوری |
| نمک کوشر | ۳/۴ قاشق چای‌خوری |
| شکر گرانول | ۲۰۰ گرم |
| ماست | ۱ فنجان |
| کره ذوب و خنک شده | ۱۱۳ گرم |
| تخم‌مرغ بزرگ | ۲ عدد |
| عصاره وانیل | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| پودر قند | برای تزیین |
برای اطلاع از طرز تهیه این کیک خوشمزه پاییزی به مقاله کیک گلابی خانگی مراجعه کنید.
5.طرز تهیه مافین گلابی سالم و پاییزی
مافین‌های گلابی که به آرامی با دارچین و جوز هندی ادویه می‌شوند، طعم و مزه گرمی دارند که مختص روزهای سرد و پاییزی است. این مافین‌های گلابی کاملاً شیرین یک ایده ساده برای صبحانه یا میان‌وعده هستند و راهی عالی مانند کیک گلابی برای استفاده از گلابی به شمار می‌روند. همچنین، برای تغذیه دانش‌آموزان هم ایده خوبی خواهند بود.
مواد لازم برای تهیه مافین گلابی
برای تهیه این مافین‌های میوه‌ای سالم و خانگی به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
مواد لازم برای مافین گلابی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۱ و ۱/۲ فنجان |
| جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| بیکینگ پودر | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| دارچین آسیاب شده | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| جوز هندی | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
| روغن نباتی | ۱/۲ فنجان |
| شکر دانه ریز | ۲-۳ پیمانه |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| عصاره وانیل | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| گلابی پوست کنده و خرد شده | ۱ و ۱/۴ فنجان |
مواد لازم برای استروزل
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکر دانه ریز | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکر قهوه‌ای | ۳ قاشق غذاخوری |
| آرد همه منظوره | ۲ قاشق غذاخوری |
| دارچین آسیاب شده | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| روغن نباتی | ۲-۴ قاشق غذاخوری |
برای اطلاع از طرز تهیه این مافین بی نظیر و خوشمزه به مقاله مافین گلابی مراجعه کنید.
6.طرز تهیه چیز تارت گلابی
چیز تارت گلابی مانند کیک برگردان گلابی یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که می‌تواند گزینه‌ای عالی برای پذیرایی مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی باشد. این دسر جذاب مانند کیک گلابی خانگی با مزه شیرین و لطیف گلابی، یک تجربه بی‌نظیر را به ارمغان می‌آورد. چیز تارت گلابی مانند تارت نارگیلی با لایه‌ای ترد از کراست و بافت نرم و خامه‌ای پر شده و گلابی‌های آبدار در میان آن جلوه‌ای خاص به ظاهر و طعم آن می‌بخشند.
مواد اولیه برای تهیه چیز تارت گلابی
برای تهیه چیز تارت گلابی، ابتدا باید مواد اولیه لایه‌های مختلف آن را تهیه کنیم که به صورت دسته‌بندی شده در جدول‌های زیر آمده است.
مواد لازم برای خمیر تارت
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد همه منظوره | ۱۲۰ گرم |
| کره بدون نمک نرم شده | ۱۱۰ گرم |
| شکر گرانول | ۶۵ گرم |
مواد لازم برای فیلینگ
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| پنیر خامه‌ای | ۲۲۰ گرم |
| شکر گرانول | ۶۵ گرم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| عصاره وانیل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
مواد لازم برای رویه
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| گلابی | ۴ عدد |
| بادام خلال شده | ۱/۲ فنجان |
| دارچین | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| شکر گرانول | ۶۵ گرم |
برای اطلاع از طرز تهیه این دسر خوشمزه پاییزی به مقاله چیز تارت گلابی مراجعه کنید.
کلام پایانی
در این مقاله از بیسکوپدیا به معرفی 6 نوع از انواع کیک و دسر با گلابی پرداختیم.اگر شماهم عاشق کیک و دسر با میوه های پاییزی هستید ما در مقاله های قبلی طرز تهیه کیک انجیر شکلاتی، مافین کدو حلوایی و تارت انار پرداخته ایم.امیدواریم که کاربردی باشد.
