کیک موز خرمالوی مرطوب یکی از انواع کیک مغزدار است که برای یک صبحانه گرم یا میانوعده سالم برای دانشآموزان بهترین گزینه به شمار میرود. این کیک همانطور که از نامش پیداست، با ترکیب موز و خرمالوی تازه تهیه شده و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. طعم و ظاهر جذاب کیک خرمالو، آن را به یک انتخاب مناسب برای پذیرایی در مهمانیها و به خصوص در فصل پاییز و زمستان تبدیل کرده است. پس، با ما در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید تا طرز تهیه کیک موز و خرمالو را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه کیک موز و خرمالو
برای تهیه این کیک خوشمزه و سالم به مواد اولیه زیر نیاز خواهیم داشت.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرمالو رسیده و پوست کنده | ۲ عدد |
| موز متوسط و له شده | ۱ عدد |
| آرد همه منظوره | ۱ و ۱/۲ فنجان |
| تخممرغ | ۱ عدد |
| شیر | ۱/۲ فنجان |
| شکر | ۱/۲ فنجان |
| کره بدون نمک | ۱/۴ فنجان |
| جوش شیرین | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| گردو خرد شده | ۱/۳ فنجان |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه کیک موز و خرمالو
برای تهیه این کیک پاییزی خوشمزه، پس از آمادهسازی مواد اولیه با ما در مراحل زیر همراه باشید.
مرحله اول؛ آمادهسازی اولیه
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم میکنیم. یک خرمالو را پوست گرفته و پوره میکنیم. سپس، موز را با چنگال له کرده و کنار میگذاریم. در بین انواع قالب، قالب نان 8.5 در 4.5 اینچی را با روغن یا کره چرب میکنیم.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد خشک
در یک کاسه پهن مواد خشک مثل آرد، شکر، جوش شیرین، جوز هندی و نمک را الک میکنیم تا به خوبی با هم ترکیب شوند. برای انتخاب آرد مناسب، به مطلب انواع آرد پخت و پز مراجعه کنید.
مرحله سوم؛ ترکیب مواد مرطوب
در یک کاسه کوچک، تخم مرغ، شیرو کره ذوب شده را با هم ترکیب میکنیم تا از ایجاد بوی زهم تخم مرغ جلوگیری شود. سپس پوره خرمالو، موز له شده را به کاسه اضافه کرده و خوب هم میزنیم.
مرحله چهارم؛ ترکیب مواد خشک و تر
در این مرحله، مواد خشک را به کاسه اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم تا ترکیب یکدستی حاصل شود. سپس آجیل و کشمش را در صورت دلخواه اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم تا مواد کاملا به خورد هم روند.
مرحله پنجم؛ پخت کیک موز و خرمالو
خمیر کیک آماده شده را داخل قالب ریخته و سطح آن را صاف میکنیم. سپس قالب را به مدت 45-50 دقیقه در فر قرار میدهیم تا کیک به خوبی بپزد و سطح آن طلایی شود.
مرحله ششم؛ سرو کیک موز و خرمالو
پس از پخت، قالب را از فر خارج کرده و در دمای محیط قرار میدهیم تا خنک شود. سپس کیک موز و خرمالو را به اندازههای دلخواه برش زده و در ظرف مناسب سرو قرار میدهیم.
کلام پایانی
کیک موز و خرمالو با ترکیب منحصر به فرد این دو میوه، عطر و طعمی متفاوت به شما ارائه میدهد که میتواند یک تجربه دلچسب و دلنشین برای شما و عزیزانتان باشد. این کیک حتی یک صبحانه مقوی برای فرزندان شما که به مدرسه میروند هم انتخاب مناسبی محسوب میشود. شما میتوانید این کیک را با یک فنجان دمنوش بهارنارنج گرم یا یک اسموتی خرمالو پاییزی سرو کرده و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.