طرز تهیه پنکیک با عسل 🥞 صبحانه مقوی

پنکیک یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین صبحانه‌ یا میان‌وعده‌هایی است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. این خوراکی با بافت نرم و سبک، عطر خوش کره و شیر، در ترکیب با عسل طبیعی به طعمی دل‌انگیز و انرژی‌بخش تبدیل می‌شود. اگر به دنبال شروعی شیرین برای روز خود هستید، پنکیک با عسل انتخابی ایده‌آل است؛ هم سریع آماده می‌شود و هم با مواد اولیه‌ای ساده می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. پس در ادامه این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید تا ظرز تهیه این پنکیک خوشمزه را آموزش ببینید.

مواد اولیه برای تهیه پنکیک با عسل

برای تهیه پنکیک با عسل به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید که مقدار دقیق آن‌ها به شرح زیر است.

برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانه‌های موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانه‌های شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.

مراحل تهیه پنکیک با عسل برای صبحانه

پس از آماده‌سازی مواد اولیه، به سراغ تهیه این پنکیک خوشمزه رفته و مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.

مرحله اول؛ هم زدن زرده و سفیده تخم‌مرغ

ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده و در کاسه‌های مجزا می‌ریزیم. سفیده را چند دقیقه با همزن برقی می‌زنیم تا پف کند.

زرده را نیز به همراه وانیل و شکر هم می‌زنیم. سپس کره و شیر را به آنها اضافه می‌کنیم تا با هم مخلوط و یک دست شوند.

مرحله دوم؛ افزودن مواد خشک

آرد سفید را از میان انواع آرد پخت و پز جدا کرده و به همراه نشاسته، بیکینگ پودر، نمک و جوزهندی الک می‌کنیم. سپس مواد خشک را طی دو مرحله به مخلوط زرده اضافه کرده و با لیسک هم می‌زنیم تا کامل مخلوط شوند.

در آخر سفیده را اضافه کرده و به آرامی در یک جهت با لیسک هم می زنیم تا ترکیب یکدستی حاصل شود.

مرحله سوم؛ پخت پنکیک

ماهیتابه کوچکی را روی حرارت ملایم گرم می‌کنیم. یک ملاقه از مواد پنکیک را در وسط ماهیتابه می‌ریزیم. اجازه می‌دهیم تا حباب روی سطح پنکیک ایجاد شود. وقتی تمام سطح مواد حباب زد، آن را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر هم  کاملا طلایی شود.

مرحله چهارم؛ سرو پنکیک با عسل

کل مواد پنکیک را به همین ترتیب آماده می‌کنیم. سپس پنکیک‌های سرخ شده را روی هم چیده و بین آن‌ها برش‌های موز و توت فرنگی قرار می‌دهیم. در نهایت روی کل پنکیک عسل ریخته و سرو می‌کنیم.

نوش جانتان!

فوت‌های کوزه‌گری

• برای یکسان شدن اندازه پنکیک‌ها، می‌توانید هنگام ریختن مواد در ماهیتابه از قالب دایره حلقه‌ایی استفاده کنید. به این شکل که مواد را داخل قالب ریخته و بعد از حباب زدن آن را از قالب جدا کرده و طرف دیگر را سرخ کنید.
• زرده و سفیده تخم مرغ را به خوبی و با حوصله هم بزنید تا از ایجاد بوی زهم تخم مرغ جلوگیری شود.

کلام پایانی

در پایان، طرز تهیه پنکیک با عسل نه تنها راهی برای خلق یک صبحانه یا عصرانه‌ لذیذ است، بلکه فرصتی برای لذت بردن از لحظه‌ها محسوب می‌شود. با هر لقمه از این پنکیک گرم و لطیف، طعم شیرین عسل و بافت لطیف خمیر لذت فوق‌العاده‌ای را برایتان به ارمغان می‌آورد و روزی پرانرژی را برایتان رقم می‌زند. شما می‌توانید این پنکیک لذیذ را به همراه بمب چای سرو کنید.