برای شروع یک روز خوب و پرانرژی، یک صبحانه کامل و مقوی لازم است. اگر در کنار تنوع در صبحانه، خوشمزگی آن هم برای شما مهم است، حتما این پنکیک با عسل را قدم به قدم با بیسکوپدیا امتحان کنید و از بافت فوق‌العاده آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه پنکیک با عسل
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| آرد | 180 گرم |
| نشاسته ذرت | 60 گرم |
| شیر | 100 گرم ( نصف پیمانه) |
| شکر | 50 گرم |
| تخم مرغ | دو عدد (هر عدد 50 گرم) |
| روغن مایع یا کره | 80 گرم |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای‌خوری |
| بیکینگ پودر | 8 گرم (دو قاشق چای‌خوری) |
| جوز هندی رنده شده | کمی |
| نمک | کمی |
انرژی و ارزش غذایی در هر 100 گرم پنکیک با عسل:
اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که میزان کالری و ارزش غذایی خوراکی‌ها برایتان مهم است، ما در بیسکوپدیا میزان کالری و ارزش غذایی پنکیک با عسل را گذاشتیم تا با آگاهی کامل، بتوانید این صبحانه خوشمزه را میل کنید و یک روز پرانرژی را آغاز کنید.
مراحل پخت آسان پنکیک با عسل برای صبحانه
این پنکیک خیلی سریع و آسان آماده می‌شود و می‌تواند یک گزینه همیشگی برای صبحانه یا میان وعده شما باشد. با ما همراه باشید.
مرحله اول: زدن تخم‌مرغ
ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده و سفیده را با همزن برقی جدا می‌زنیم تا پف کند. هم زدن را تا جایی ادامه می دهیم که وقتی کاسه را کج می‌کنید، از کاسه نریزد.
مرحله دوم: زدن زرده تخم‌مرغ
زرده را جداگانه به همراه وانیل و شکر هم می‌زنیم، سپس کره و شیر را به آنها اضافه می‌کنیم تا با هم مخلوط و یک دست شوند.
مرحله سوم: ترکیب مواد خشک
آرد، نشاسته، بیکینگ پودر، نمک و جوزهندی را باهم الک کرده و طی دو مرحله به مخلوط اضافه می‌کنیم. ترکیب را با لیسک هم می‌زنیم تا کامل مخلوط شوند و در آخر سفیده را اضافه می‌کنیم و در یک جهت با لیسک هم می زنیم.
مرحله چهارم: پخت پنکیک
ماهیتابه کوچکی را روی حرارت ملایم گرم می‌کنیم و از مواد به اندازه یک ملاقه در وسط ماهیتابه می‌ریزیم. اجازه می‌دهیم تا حباب روی سطح پنکیک ایجاد شود. وقتی تمام سطح مواد حباب زد، موقع برگرداندن پنکیک فرا رسیده است. صبر می‌کنیم تا طرف دیگر هم کاملا طلایی شود و به این ترتیب همه مواد را آماده می‌کنیم.
مرحله نهایی: سرو پنکیک
در نهایت پنکیک ها را به همراه عسل سرو می‌کنیم.
نوش جانتان!
فوت کوزه‌گری پخت پنکیک با عسل
برای یکسان شدن اندازه پنکیک‌ها، می‌توانید هنگام ریختن مواد در ماهیتابه از قالب دایره حلقه‌ایی استفاده کنید. به این شکل که مواد را داخل قالب ریخته و بعد از حباب زدن آن را از قالب جدا کرده و طرف دیگر را سرخ کنید.
