شکلات قالبی انار یکی از خوشطعمترین و چشمنوازترین دسرهای خانگی است که ترکیب طعم تلخ و شیرین شکلات با ترشی ملایم و طراوت دانههای انار طعم متنوع و دلپذیری را خلق میکند. این دسر زیبا و رنگارنگ، هم مناسب شب یلدا و جشنهای زمستانی است و هم برای پذیراییهای خاص جلوهای مجلسی و دلپذیر دارد. قرار گرفتن دانههای یاقوتی انار در میان شکلات براق، تضادی دیدنی و طعمی جذاب ایجاد میکند که هم کودکان و هم بزرگترها را شیفته خود میسازد. برای آموزش طرز تهیه این شکلات خاص و متفاوت، تا انتهای این مطلب از بیسکوپدیا با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شکلات قالبی انار
برای تهیه این شکلات جذاب با طعم دلپذیر انار، به مواد اولیه زیر احتیاج دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| شکلات تلخ خرد شده | 3.5 اونس یا 100 گرم |
| ارده | 2 قاشق غذاخوری |
| پوست پرتقال | 1 قاشق چایخوری |
| شهد نارگیل | 1 قاشق چایخوری |
| دانه انار | به مقدار دلخواه |
برای تبدیل وزن مواد اولیه به پیمانههای موجود در منزل حتما به بخش انواع پیمانههای شیرینی پزی و حجم آنها سر بزنید.
مراحل تهیه شکلات قالبی انار
اکنون، نوبت به آموزش طرز تهیه این شکلات پرطرفدار میرسد. لطفا تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید تا از این آموزش نهایت استفاده را ببرید.
مرحله اول؛ ذوب کردن شکلات
ابتدا شکلات را درون کاسه ضد حرارت ریخته و درون مایکروویو قرار میدهیم. هر 30 ثانیه یک بار ظرف را از مایکروویو خارج کرده و هم میزنیم تا شکلات بدون اینکه ته بگیرد، ذوب شود.
مرحله دوم؛ افزودن طعم دهندهها
پس از زوب شدن شکلات، آن را از مایکروویو خارج کرده و پوست پرتقال، ارده و شهد نارگیل را در حالی که هنوز شکلات داغ است به آن اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.
مرحله سوم؛ ریختن شکلات درون قالب
قالب سیلیکونی با طرح مورد نظرمان را از میان انواع قالب انتخاب کرده و با یک قاشق کوچک، نصف قالب را با مخلوط شکلات ذوب شده پر میکنیم. سپس چند دانه انار را در وسط قالب قرار داده و بقیه قالب را نیز با شکلات پر میکنیم.
مرحله چهارم؛ سرو شکلات قالبی انار
در نهایت قالب را درون یخچال قرار میدهیم تا شکلاتها سفت و خنک شوند. سپس قالب را از یخچال خارج کرده و در ظرف مناسب سرو میکنیم.
نوش جانتان!
فوتهای کوزهگری
- میتوانید به جای شهد نارگیل از شربت افرا نیز استفاده کنید که طرز تهیه آن را به طور کامل در بیسکوپدیا توضیح دادهایم.
- هنگام ذوب کردن شکلات، دقت کنید که شکلات زیاد داغ نشود تا طعم و بافت آن حفظ شود.
- برای ذوب کردن شکلات میتوانید از روش بنماری (آب کردن شکلات با حرارت غیرمستقیم ) نیز استفاده کنید.
- برای خوشمزهتر شدن شکلات قالبی انار از شکلاتهای با کیفیت استفاده کنید.
- شکلات تلخ طعم خوبی به شکلات قالبی انار میدهد، اما اگر دوست دارید میتوانید از شکلات شیری، سفید، یا شکلات با طعم میوهای نیز استفاده کنید.
- شکلات قالبی انار را میتوان درون ظرف دربسته و به مدت یک هفته در یخچال و یک ماه در فریزر نگهداری کرد.
کلام پایانی
شکلات قالبی انار را میتوان تلفیقی از سادگی و زیبایی دانست؛ دسرى که هم به سرعت آماده میشود و هم نتیجهای چشمگیر دارد. این شکلاتهای کوچک و درخشان، با طعم خاص و ظاهری زیبا، حال وهوای تازهای به میز پذیرایی شما میبخشند. پس اگر به دنبال خوراکی متفاوت، خوشرنگ و خوش طعمی هستید، شکلات قالبی انار را در منزل تهیه کنید و از طعم لطیف شکلات در کنار انواع چای لذت ببرید.