طرز تهیه کیک توت سفید یکی از انواع دسر، کیک و شیرینی با توت است که میتوانید در کمترین زمان تهیه کنید.توت سفید یک میوه محبوب و خوشمزه برای تهیه چیزهای خوشمزهای همانند مربا توت سفید است که همه شما دوست خواهید داشت.بنابراین اگر قصد دارید این کیک میوه ای را با طعم خاصی که دارد در خانه تهیه کنید،با دقت و آگاهی از عوامل مختلفی که ممکن است به سفت شدن، ترک خوردن کیک و یا اینکه چرا کیک مغز پخت نمی شود منجر شوند، میتوانید این اتفاقات غیرقابل پیشبینی را با دانستی های جذاب پخت کیک به حداقل برسانید و از لذت خوردن یک کیک پخته شده و سالم و جلوگیری از گنبدی شکل شدن آن،بیشتر لذت ببرید.
با ما در این مطلب از بیسکوپدیا همراه باشید تا طرز تهیه این کیک خاص و خوشمزه را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه کیک توت سفید
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| آرد سفید | 2پیمانه |
| شکر | 1 لیوان |
| تخم مرغ | 3عدد |
| توت سفید | 100گرم |
| روغن مایع | 1/2لیوان |
| شیر | 1/2 لیوان |
| بکینگ پودر | 1/2 قاشق چای خوری |
| وانیل | 1/2 قاشق چای خوری |
طرز تهیه کیک توت سفید
برای تهیه این کیک خوشمزه همگام با ما مراحل زیر را طی کنید.
مرحله اول؛آماده سازی توت ها
شستن توت ها اهمیت بسیاری دارد.پس طبق مقاله 3روش صحیح شستن توت عمل می کنیم و در ابتدا توت ها را در یک کاسه با مقداری آب می خیسانیم چراکه باز کردن آب روی توتها با فشار زیاد نه تنها آن را تمیز نمیکند، بلکه باعث له شدن توتها میشود. برای شستن توت با آب بهتر است در یک ظرف با اندازه مناسب آب سرد ریخته و توتها را در آن بریزید. با دست و با آرامی توتها را جابجا کنید تا آلودگیها و خار و خاشاک به خوبی از حفره توت خارج شود.
بعد از شستشو ساقه سبز رنگ توت ها را ب چاقو می بریم و توت ها را درون مخلوط کن می ریزیم تا به خوبی پوره شوند.
مرحله دوم؛گرم کردن فر و آماده سازی قالب
پیش از درست کردن مایع کیک، فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم میکنیم. کف یک قالب گرد با قطر 20 سانتیمتری را با کره یا روغن چرب و آرد پاشی کرده یا کف آن را کاغذ روغنی میاندازیم.
مرحله سوم؛الک کردن آرد قنادی
در یک کاسه با ابعاد مناسب، آرد قنادی و بکینگ پودر را 3 بار الک می کنیم تا در نهایت یک آرد نرم داشته باشیم. برای انتخاب آرد مناسب به بخش آشنایی انواع آرد پخت و پز و کاربردهای آن مراجعه کنید.
مرحله چهارم؛ترکیب کردن مواد
توت های پوره شده را درون یک کاسه با ابعاد مناسب می ریزیم و سپس شیر و شکر را به همراه تخم مرغ و وانیل به توت ها اضافه می کنیم و با دورتند همزن ترکیب را به خوبی بهم می زنیم.در نهایت آرد و بکینگ پودر الک شده را در 3مرحله به ترکیب اضافه می کنیم و با یک لیسک ترکیب را به خوبی بهم می زنیم تا یکنواخت شود.
مرحله پنجم؛ریختن مایع کیک در قالب و قرار دادن در فر
مایع کیک را در قالب از قبل چرب شده ریخته و سطح آن را کاملا صاف میکنیم.در این مرحله می توانیم مقداری توت سالم درون مایع کیک قرار دهیم.قالب را در فری که پیشتر در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 40 دقیقه قرار میدهیم. بعد از پخت که کاملا روی کیک طلایی شد آن را از فر خارج میکنیم.
مرحله آخر؛ سرو کیک توت سفید
بعد از پخت، کیک را از فر خارج میکنیم و روی توری خنککننده قرار میدهیم. سپس، روی آن را تزیین کرده و برای سرو در ظروف مناسب سرو آماده میکنیم.
فوت کوزه گری در تهیه کیک توت سفید
توجه داشته باشید که استفاده از توت های سالم و با کیفیت تاثیر زیادی در طعم و بافت شما خواهد داشت.توصیه می کنیم از توت هایی که کمی له شده و آب انداخته اند در این کیک استفاده نکنید تا ضمن حفظ طعم خوب کیک در زمان نگهداری کیک هم مشکلی ایجاد نشود. در .با رعایت این نکات، میتوانید یک توت سفید خوشمزه و منحصر به فرد تهیه کنید.
کیک توت سفید را بعد از پخت تا 2روز می توانید در یخچال نگهداری کنید.همچنین برای نکات بیشتر مقاله روش های نگهداری انواع کیک خانگی را از دست ندهید.
کلام آخر
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه کیک توت سفید را باهم آموزش دیدیم.اگر برای شماهم میوه توت حس نوستالژی دارد و به یاد دوران کودکی و هنگام پیاده روی در پیاده رو ها می افتید،می توانید علاوه بر تهیه انواع کیک و دسر های خوشمزه با توت،این میوه را طبق مقاله روش های خشک کردن توت برای ایامی که توت در دسترس نیز نگهداری کنید و در کنار انواع دمنوش و چای کوهی نوش جان کنید.